花紅

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植物名

  花紅   crab apple   亦作crab,俗稱海棠沙果或林檎【海棠果和林檎(沙果)雖然都叫花紅但並不是同種】。薔薇蘋果亞科蘋果屬落葉葉小喬木,葉卵形或橢圓形,花粉紅色。果實球形,像蘋果而小,黃綠色帶微紅,是常見的水果。 明 文震亨《長物志·蔬果》:「西北稱柰,家以為脯,即今之蘋婆果也…… 吳中稱花紅,即名林檎,又名來禽,似柰而小,花亦可觀。」 孫錦標 《通俗常言疏證·植物》:「《事物紺珠》:『林檎,俗名花紅,大者名沙果。』」   薔薇科(Rosaceae)蘋果屬(Malus)幾種小型喬木的通稱,原產于北美和亞洲【林檎(沙果)原產自中國】。花紅株形美觀,春季開美麗的花朵,果實亦艷麗,故廣為栽培。花5瓣,白色、粉紅色、淺紅色或淺紫色芳香,早春開花,集成美觀的花簇。果實較蘋果小而酸,但適於制果凍蜜餞果汁。植株亦較蘋果挺直而多刺。

花紅,蘋果屬(Malus)的一種。

  品質優良的東方種類有中國花紅(M. spectabilis)、西伯利亞花紅(M. baccata, 即山荊子)、三葉海棠(M. sieboldii)、日本花紅(M. floribunda, 即多花海棠)。著名的美洲種類有野香海棠(M. coronaria)、俄勒岡海棠(M. fusca)、草原海棠(M. ioensis, 即愛荷華海棠)及南方海棠(M. angustifolia, 即窄葉海棠)。   最艷麗的花紅是日本花紅的雜交後代,屬於最優良、耐寒的、矮型觀賞樹之一。許多品種具芳香的大型重瓣花及可保存到冬季的艷麗的果實。東方花紅及美洲花紅的某些栽培品種易患雪松蘋果鏽病,蘋果黑星病和火疫病,但已培養出能耐受或抵抗這些疾病的品種。

形態

  薔薇科,蘋果屬,小喬木,高4-6米。小支粗狀,幼時密被絨毛;老枝暗紫色,無毛。葉橢圓形到卵形,長5-11厘米,先端尖,基部圓形或廣楔形,緣有細銳鋸齒,北面密被短絨毛。花粉紅色,徑3-4厘米,花柱常為4。果卵形或近球形,徑4-5厘米,黃色或帶紅色,具隆起宿存萼。

產地分佈

  原產東亞,中國北部及西南部有分佈。長期作為果樹栽培,品種很多。

習性

  喜光,耐寒,耐乾旱,要求土壤排水良好。管栽粗放。

繁殖栽培:

  繁殖以實生苗為砧木進行嫁接,分株也可。

經濟用途

  果除鮮食品外,還可以加工製成果乾、果丹皮或釀酒。   2.指簪在帽上的金花和披在身上的紅綢。   舊時用來表示喜慶。《初刻拍案驚奇》卷二九:「縣宰敬 幼謙 酒三杯,披了花紅,送上了馬……送出縣門來。」   3.舊指有關婚姻等喜慶事的禮物。   宋 孟元老 《東京夢華錄·娶婦》:「迎客先回至女家門,從人及兒家人乞覓利市錢物花紅等,謂之攔門。」 元 關漢卿《竇娥冤》第二折:「相守三朝五夕……又無羊酒段匹,又無花紅財禮。」《西遊記》第五三回:「但欲求水者,須要花紅表禮,羊酒果盤,志誠奉獻。」 洪深《申屠氏》第三本:「 方蛟 領著一隊人,扛著花紅表禮,鳳冠花燭,招搖而過。」   4.賞金;獎金。   明 高明 《琵琶記·再報佳期》:「終日走千遭,走得腳無毛……花紅也不曾見半分毫。」 清 李漁《巧團圓·嘩嗣》:「前廳吃喜酒,就有花紅送出來。」 黃谷柳《蝦球傳·破碎的夢》:「 林大哥 ,出點花紅,求四方君子,如有看見,就報信找她回來。」   5.指通緝的懸賞告示或尋人的懸賞啟事。   《廿載繁華夢》第十七回:「至於那臭丫頭,既是走了,休要管他,也不必出花紅尋他了。」 陳少白《興中會革命史要》:「 廣州的事情(指起義)已鬧出來了,人也捉去了,機關也封了,花紅單也貼出來了。」 黃谷柳 《蝦球傳·破碎的夢》:「那麼我明天跟你一道回 廣州 去,幫你隨街隨路寫貼花紅,做妥我就回 東莞鄉下去。」   6.即紅利。   《二十年目睹之怪現狀》第三回:「問他一年分多少花紅,他說:『說不定的,生意好的年分,可以分六七十元。』」 巴金《砂丁》結尾:「師爺分到花紅,就寄給家裡的老婆。」參見「 紅利 」。

古老的水果

基本信息

  花紅:學名「林檎」,是我國最古老的水果品種之一。它皮薄肉脆、汁多味甜、香濃渣少。

紅果子不僅好吃,而且還能開胃解暑泡酒止瀉治痢疾,是人們健身防病的上好營養果品。   植物名:花紅   學名:Malus asiatica Nakai.   別名 :花紅果、林檎、沙果、頻婆果、文林郎果、朱柰、五色柰   科屬:薔薇科Rosaceae、蘋果屬Malus

國內分佈

  產內蒙古、遼寧、河北、河南、山東、江蘇北部、山西、陝西、甘肅、湖北、安徽、四川、貴州、雲南、新疆等地。適宜生長山坡陽處、平原砂地,海拔50-2800米。

性狀

  本品梨果扁球形,直徑2.5-4cm,表面黃色至深紅色,有點狀黃色皮孔。頂端凹而有豎起的殘存萼片,底部深陷。氣清香,味微甜、酸,有時澀。

藥用價值

  [俗名]沙果、蜜果、林檎。   [性味]性平,味甘酸。   [功效]止渴,止瀉,澀精。   [宜食]適宜慢性瀉痢遺精者食用;適宜夏季煩熱,口中乾渴時服食。   《醫林纂要》:「止渴,除煩,解暑,去瘀。」《本草圖經》:「林檎,須熟爛乃堪啖,病消渴者宜食之,亦不可多,反令人心中生冷痰。」   [忌食]糖尿病消渴者忌食;血栓閉塞性脈管炎痛風、癰癤疔瘡之人亦當忌食。   《千金·食治》:「不可多食,令人百脈弱。」《開寶本草》:「不可多食,發熱澀氣,令人好睡,發冷痰,生瘡癤,脈閉不行。」《本經逢原》:「林檎,雖不傷脾,多食令人發熱,病人每好食此,多致複發,或生痰涎而為咳逆,塞閉氣道使然。」《隨息居飲食譜》:「多食澀脈滯氣,發熱生痰。」   [按語]花紅為薔薇科植物林檎的果實,我國長江流域及黃河一帶普遍栽培,果期在8-9月。   花紅與蘋果,古今常易棍淆。究其原因,一方面兩者均屬薔薇科的同類果實;另一方面,古時皆以「柰」相稱,蘋果稱為『柰于」或「柰」,花紅也稱「朱柰」或「五色柰」。後來或以果實大小而論,大者為蘋果,小者稱花紅或林擒。如明·李時珍《本草綱目》所言:·林檎,即柰之小而圓者。」或以南北產地不同而分,產于南方者稱花紅,產于北方者叫蘋果。如清·王孟英《隨息居飲食譜》所說:「南產實小,名林檎,一名花紅。北產實大,名頻婆,俗呼蘋果。」實際上兩者還是有所不同的,不應混為一談。

來安花紅來歷傳說

  一:傳說,明朝嘉慶年間,來安境內出了一個三品官、東台御史吳棠。他把老母接到京城去住,誰知卻忽然得了痢疾。請遍了京都名醫都治不好母親的病。吳大人憂心如焚,不得不將願意老死故土的母親送回了來安。臨時找了個名叫花紅的村姑在病榻旁照看老母。花紅姑娘心地善良,盡心儘力服侍吳老太太,見老人不吃不喝,便到集上買回新上市的新鮮林檎,讓吳老太吃點兒開胃。哪知吳老太只覺酸甜適口,越吃越愛吃。一連幾天吃林檎,病也治好了,飯菜也覺得香了。吳家上下皆大歡喜。不久,吳棠之子帶了七十多斤林檎進京,將林檎進獻仁宗皇帝。仁宗不知何物,只聞到桂花似的清香、紅紅鮮亮,脫口說出:「花紅、花紅。」吳棠感念花紅姑娘,急忙附和:「此果就叫花紅。」仁宗皇帝大悅,當朝賜名此果為「來安花紅」。   二:據《來安縣誌》記載,來安早在明嘉靖年間就有花紅栽培。古人稱之為林檎。從林檎到花紅,有個「皇封貢果」的故事。清嘉慶年間,來安城林檎種植大戶吳球,進京看望在朝中任東台御史(三品文官)的叔父吳棠時,帶了自家所產的林檎送給叔父,以表孝心。吳棠食后,覺得此果甚佳。翌日早朝時,呈獻給嘉慶皇帝。適逢嘉慶帝胃口不佳,心情煩躁,見臣奉獻果品頓覺快慰。視其色澤艷若紅花,食其味如桂花清香,龍顏大悅,脫口而出:「花紅也!」因系來安產,隨封為「來安花紅」,並詔令每年進貢。來安花紅品種優良,小巧玲瓏,皮薄肉脆,汁多渣少,味甜爽口,香味濃厚,含有對人體有益的多種維生素營養價值豐富   現在正宗的來安花紅,已為數不多了,只在張山,龍山一帶有少數果園留有幾棵,每年上市也很難看到來安花紅的身影了!!

婚嫁習俗

  婚嫁習俗中,男女訂婚或結婚時,男方送給女方的財物就叫作聘禮,也稱彩禮、聘財、財禮。但古人一般也把彩禮稱為「花紅」。

  在元關漢卿《竇娥冤.第二折》∶「說甚一家一計,又無羊酒段匹,又無花紅財禮。」又《二刻拍案驚奇·卷七》∶「太守分付花紅羊酒鼓樂,送到他家。」但是,彩禮為什麼又稱花紅呢?   先來說說我國古代婚禮儀式,古籍《禮記·昏禮》上載∶ 「昏禮者,將合二姓之好,上以事宗廟,而下以繼後世也,故君子重之。是以昏禮納采,問名,納吉,納征,請期,皆主人筵几于廟,而拜迎于門外,入,揖讓而升,聽命于廟,所以敬慎重正昏禮也。」另《儀禮》上說∶「昏有六禮,納采、問名、納吉、納征、請期、親迎。」這就是創于西周而後為歷朝所沿襲的「婚姻六禮」傳統習俗。也是「彩禮」習俗的來源。   「六禮」即六個禮法,是指由求婚至完婚的整個結婚過程。俗諺說∶「天上無雲不下雨,地下無媒不成親。」另《夢粱錄·卷二十》∶「婚娶之神,先憑媒氏。」因此,媒人是締結婚姻所不可缺少的重要人物。   納采俗稱「定親」,就是當兒女婚嫁時,由男方家長請媒人向物色好的女方提親。男方在納采時,需將大約近三十種有象徵吉祥意義的禮物送給女方;女方亦在此時向媒人打聽男家的情況。   問名也稱「生庚」,俗稱「八字」。女方同意男方提親后,女方家長將女兒的姓名、排行、生辰八字等,書寫在紅帖子(庚帖)上,給男方帶回。男方收到后請算命先生「合八字」問卜吉凶,決定雙方八字是否適合無沖煞,或將女方「八字」放在灶君前,若太平無事的就是八字相合。合者擇日期送求婚帖子,否則須將「庚帖」退還女方。   納吉又稱「過文定」,在《儀禮·士昏禮》上載∶「歸卜于廟,得吉兆,復使使者往告。」即男方問名后,若是結果是吉兆,雙方八字沒有相互衝剋,同時要向女方報喜,婚事就算初步議定了,就是俗稱的「訂盟」、「訂婚」。   納征又稱「納幣」,是六禮中最關鍵的一項。《儀禮.士昏禮》載有∶「征,成也,使使者納幣以成婚禮。」就由媒人給女方納送聘禮、聘金、禮金以成婚禮,所以俗稱為「完聘」、「大聘」或「過大禮」,此時女方需回禮。納征以後,婚姻XX正式準備階段。   請期又稱「乞日」,就是男方擇定結婚良辰吉日,並徵求女方同意,俗稱「提日子」或「送日頭」。   親迎或迎親,是古代婚嫁儀式中最複雜、重要的儀節,是女婿親往女家迎娶新娘的儀式。民間俗稱為「迎娶」。結婚當日,新郎依禮先往女方家。女方家長在門外迎接,XX女方廟堂之後,拜祖先,接著新娘出房門,新郎偕同新娘一起載往男方的家裡。在男家完成拜天、地、祖先的儀式后,便送入洞房。   後世在談論婚嫁時,常常把六禮和三書一起搭配沿用,三書分別是「聘書」、「禮書」、「迎書」。「三書」的作用應是古人為保障婚姻所立的有效文字記錄,但「三書」並非周制昏禮。   聘書是訂親的文書,在納吉(過文定)時用,男方交給女方的書柬;禮書則是在過大禮時所用的文書,就是禮物清單,詳細列記禮物的種類和數量;迎書是迎娶新娘時用的文書,就是在結婚當日接新娘過門時用的。   其實這種古禮早已被化繁為簡了。到南宋時,六禮被併為三禮,依序為納采、納征、迎親。到了清代又再簡化為二禮,只留了納征與迎親。而在現代婚禮習俗中,三書六禮的納征是被保留比較完整和較受重視的傳統禮節了。   在三書六禮的繁雜婚嫁禮節中,送禮和回禮是所有過程中的主要活動,所有的禮物都要插金花、披紅綢,而簪花掛紅則象徵著喜慶吉事,所以習稱彩禮為「花紅」。   從古代的婚禮儀節中,我們可以發現古人是十分重視婚姻的,反觀現代人對婚姻採取的卻是「合則來,不合即分。」的輕率不負責態度,對婚姻不夠重視,因此往往造成了許多家庭悲劇,這不也是道德的敗壞嗎?

《觀賞樹木學》中講

  花紅 Malus asiatica Nakai 亦名林檎(《開寶本草》)、沙果。屬薔薇科。葉卵形或橢圓形,長5-10厘米,先端尖形,基部圓形或楔形,邊緣有細銳鋸齒,背面脈上初有柔毛,旋即脫落。3月間開粉紅色花。實扁圓形如蘋果而略小,8-9月間成熟,呈黃色或淡紅色,香艷可愛,亦為花果並美觀賞樹木之一。由於各地長期栽培,品種甚多,果實形態、顏色、成熟期等均有較大差異。如河北之沙果、檳子、果楸;山東之冬果、秋果、夏果;陝西之楸子、紅果、蜜果;甘肅之紅檎、紫檎等,均屬本種。以其抗寒性較強,華北地區多有作蘋果之砧木用者。   1. 姿態 花紅乃落葉小喬木,或作灌木狀,高1-3米,枝向上伸,小枝疏生絨毛。樹冠較蘋果開展。   2. 實地 花紅為溫帶樹種,我國西北原產,適應性強,長江及黃河流域一帶,栽植極為普遍。   3. 配植 孤植、群植咸宜,公園、庭院中,均適用之。   4. 繁殖 以播種、嫁接或分櫱繁殖。嫁接時所用砧木,多以海棠果或山荊子為之

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