煎蛋

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煎蛋是一種常見的食品,多作為早餐食用,因烹飪簡單、便捷、美味、營養而成為大眾化的食品。煎蛋可隨著人們口味的變化而在烹飪上變換很多的花樣,其營養價值也因加入的配餐食品而得到了進一步的提升。

油煎荷包蛋

  用料:雞蛋1個,醬油少許   做法:將雞蛋打入碗中,燒熱鑊,放入一勺油,略熱放下雞蛋以中火煎,依個別的喜好,

油煎荷包蛋(16張)可以煎至半生熟,或全熟,或兩面金黃,盛起隔油,放入碟灑些醬油即可。   在煎蛋時或可以灑些胡椒粉,細鹽。

水煮荷包蛋

  用料:雞蛋1粒,水2公升,鹽1大匙,醋半杯。   做法:鹽加入水中煮滾,加醋,把蛋打入碗中,用小火,把蛋倒入水中,當蛋自然成形后撈起放入冰水中,在把蛋的周圍修整齊,再放入水中三分鐘撈起就行了。

微波爐煎荷包蛋

  1.超市賣一種專門的微波爐用的煎蛋容器(塑料材質),可以一次煎兩個,煎之前放點水,用筷子把蛋黃扎一下,再均勻的撒些鹽,中火,一分二十秒即可,非常方便。   2.先在碗里加一小勺水((電視介紹抹一點油,但用這種方法效果不一樣,抹油需要和水量差不多,否則雞蛋會爆炸),然後打一個蛋在碗里,用筷子在蛋黃上戳3-5下(注意一定要多戳幾下,否則雞蛋會爆炸一樣的聲音),然後放到微波爐里加熱1分15秒,拿出來后在蛋上面灑一點醬油或不加佐料都可以,配上牛奶等很不錯滴。

生煎荷包蛋

  用料:1粒蛋,2湯匙油,1/4碗水

火腿煎蛋(15張)   做法:用小火燒熱鍋,放入兩湯匙的油,打入蛋,當蛋開始凝結時,將水倒入鍋中,再慢煮至自己要的熟度。

煎蛋——奇聞軼事博客網站

  煎蛋是一個團隊博客,程序基於 wordpress平台。職能是與 digg、boing boing 等英文資訊網站同步,以譯介方式傳播境外新鮮資訊。自2006年10月12日上線以來倍受好評,已成為中文 Geek 們的集中地。   「煎蛋」自稱「與Digg同步」,以翻譯Digg上面出現的有趣的新聞為主要內容。網站編輯每天都會翻譯一些精選的新聞,並轉載大量圖片。編輯選取的新聞範圍很廣,但很少涉及Digg上很紅的科技和數碼類新聞,多以奇聞軼事為主,並加以中國化式的翻譯。最近,「煎蛋」開放了用戶註冊,允許更多人加入翻譯和發布的行列,更新更為頻繁了。這個網站另一大特色是自成一派的幽默感,已逐漸形成一種網路亞文化。   煎蛋的錯別字也是另一大特色,編輯「oioi」的錯別字位居眾編輯榜首,幾乎每篇文章都有錯字,但大多數都是其故意出錯,以體現其特色。雖然有一些理解性翻譯錯誤,不過都有Geek網友指出其錯誤,編輯也能及時修改

英文翻譯

  煎蛋:Fried Eggs

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