枸杞子

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杞子茄科植物寧夏枸杞Lycium barbarum L. 的乾燥成熟果實。其味甘性平具有補肝益腎之功效《本草綱目》中說「久服堅筋骨,輕身不老,耐寒暑。」中醫常用它來治療腎陰虧、腰膝酸軟頭暈健忘目眩、目昏多淚、消渴遺精病癥。現代藥理學研究證實枸杞子調節機體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長細胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調節血脂血糖、促進造血功能等方面的作用,並應用於臨床。枸杞子服用方便,可入葯、嚼服、泡酒。但外邪實熱脾虛有濕及泄瀉者忌服。

基本信息

枸杞子-原植物(圖1)

  藥名:枸杞子   漢語拼音:gǒu qǐ zi   英文名:Barbary Wolfberry Fruit,Fruit of Barbary Wolfberry,Fruit of MaTCMLIBimonyvine   拉丁植物動物礦物名:Lycium barbarum L.[L. halimifolia-um Mill]   【別名】苟起子、枸杞紅實、甜菜子、西枸杞、狗XX、紅青椒、枸蹄子、枸杞果、地骨子、枸茄茄、紅耳墜、血枸子、枸地芽子、枸杞豆、血杞子、津枸杞

枸杞子-中藥材(圖2)

  【來源】該品為茄科植物寧夏枸杞Lycium barbarum L. 的乾燥成熟果實。夏、秋二季果實呈紅色時採收,熱風烘乾,除去果梗。或晾至皮皺后,曬乾,除去果梗。   【處方名】枸杞、枸杞子、甘杞子、枸杞果、杞果、杞子、西枸杞、北枸杞、甘枸杞、寧枸杞、寧夏枸杞、寧夏杞子等   【商品名】   西枸杞:又名寧夏枸杞、寧夏杞子、中寧杞子、西杞子。為產于寧夏者。甘肅也有少量出產。品質最優。為地道藥材。   北枸杞:為產於我國北方者。一般認為產于北方者質佳,產于南方者質次。   津枸杞:又名津血杞、杜杞子。為產於我國北方而集散於天津者。   血枸杞:又名血枸子、血杞子、河北枸杞子。為產于河北、山西等地者。質佳。   甘州子:又名甘杞子、甘州枸杞子、甘枸杞。為同屬植物土庫曼枸杞L. turcomanicum Turcz.和西北枸杞L. potaninii Pojark.的果實。主產于甘肅張掖(舊時甘州)。   古城子:又名新疆枸杞。為同屬植物毛蕊枸杞L. dasystemum Pojark.的果實。主產于新疆。   土枸杞:又名杜枸杞。為各地野生枸杞的果實。個小,皮薄,肉少,子多,味酸苦,質次。   枸杞根皮也是藥材,叫地骨皮,詳見地骨皮詞條。   性味:味甘;性平。   歸經:歸肝經腎經肺經。   功能:養肝;滋腎;潤肺。   主治:肝腎虧虛;頭暈目眩;目視不清;腰膝酸軟;XX遺精;虛勞咳嗽;消渴引飲。   用法用量:內服:煎湯,5-15g;或入丸、散、膏、酒劑。   藥材基源:為茄科植物寧夏枸杞的果實。

物種簡介

枸杞子-原植物(圖3)

  枸杞子出自《名醫別錄》:枸杞,生常山平澤及諸丘陵阪岸。《夢溪筆談》:枸杞,陝西極邊生者,高丈余,大可柱,葉長數寸,無刺,根皮如厚朴甘美異於他處者。《千金翼》雲,甘州者為真,葉厚大者是。大體出河西諸郡,其次江池間圩埂上者。實圓如櫻桃。全少核,暴干如餅,極膏潤有味。《本草衍義》:枸杞當用梗皮,地骨當用根皮,枸杞子當用其紅實,是一物有三用。其皮寒,根大寒,子微寒,亦三等。今人多用其子,直為補腎葯,是曾未考究《經》意,當更量其虛實、冷熱用之。《綱目》:古者枸杞、地骨皮取常山者為上,其他丘陵阪岸者可用,後世惟取陝西者良,而又以甘州者為絕品。今陝西之蘭州、靈州、九原以西,枸杞並是大樹,其葉厚、根粗;河西及甘州者,其子圓如櫻桃,暴干緊小,少核,干亦紅潤甘美,味如葡萄,可作果食,異於他處者。大抵以河西者為上也。

生境分佈

  生態環境:生於溝崖及山坡或灌溉地埂和水渠邊等處。野生和栽培均有。   資源分佈:分佈于華北、西北等地。其他地區也有栽培。

形態特徵

枸杞子-原植物(圖4)

  枸杞子屬於灌木或經栽培后而成大灌木,高1-3m。主莖數條,粗壯;小枝有縱棱紋,有不生葉的短刺和生葉、花的長刺;果枝細長,通常先端下垂,外皮淡灰黃色,無毛。葉互生或數片簇生於短枝上;葉柄短;葉片披針形或長圓狀披針形,長2-8cm,寬0.5-3cm,先端尖,基部楔形或狹楔形而下延成葉柄,全緣,上面深綠色,背面淡綠色,無毛。花腋生,常單1或2-6朵簇生在短枝上;花梗細;花萼種狀,長4-5mm,先端2-3深裂,裂片寬卵狀或卵狀三角形;花冠漏斗狀,管部長約8mm,先端5裂,裂片卵形,長約5mm,粉紅色或淡紫紅色,具暗紫色脈紋,管內雄蕊著生處上方有一圈柔毛;雄蕊5;雌蕊1,子房長圓形,2室,花柱線花,柱頭頭狀。漿果卵圓形、橢圓形或闊卵形,長8-20mm,直徑5-10mm,紅色或橘紅色,果皮肉質。種子多數,近圓腎形而扁平,棕黃色。花期5-10月,果期6-11月。植物的根皮(地骨皮)、嫩莖葉(枸杞葉)亦供藥用,各詳專條。

功能與主治

  滋補肝腎,益精明目。用於虛勞精虧,腰膝酸痛眩暈耳鳴內熱消渴,血虛萎黃,目昏不明。

用法用量

  ①《中國藥典》 6~12g。   ②《中華本草》 內服:煎湯,5-15g;或入丸、散、膏、酒劑。

貯藏方法

  置陰涼乾燥處,防悶熱,防潮,防蛀。晾乾容易保存,普通 袋裝的一般為七到八成干,不宜大量堆積庫存,時間久了會粘黏變質

藥理作用

對免疫功能的影響

枸杞子-中藥材(圖5)

  1.對免疫功能的影響:有增強非特異性免疫作用,小鼠灌服枸杞子水提取物肌注醇提取物和枸杞多糖,均有提高巨噬細胞的吞噬功 能,增強血清溶菌酶的作用,提高血清中抗綿羊紅細胞抗體效價,還能增加鼠脾臟中抗綿羊紅細胞的抗體形成細胞數量

延緩衰老作用

  2. 延緩衰老作用:枸杞提取液0.5mg/kg小鼠灌胃,共20日可明顯抑制肝LPo生成,並使血中谷肽過氧化物酶(GSH-Px) 活力和紅細胞超 氧化物歧化酶(SOD) 活力提高; 人體試驗顯示可明顯抑制血清LPo生成,使血中GSH-Px活力增高,但紅細胞SOD活力未見升高,提示 枸杞提取液具有延緩衰老作用。

抗肝損傷

  3. 抗肝損傷甜菜鹼鹽酸鹽能使大鼠血清和肝內的磷脂明顯增加,對長期給予四氯化碳所致的大鼠磷脂下降及膽固醇升高具有明顯的 保護作用,水溶性提取物亦有類似作用,但稍弱。

降血糖

  4. 降血糖:枸杞提取物可顯著而持久降低大鼠血糖,增加糖耐量,且毒性較小。另外,該品還有抗腫瘤、促進造血功能等作用。

補腎功能

枸杞子(圖6)

  5.補腎功能:李曉玫、王海燕、李麗英、毛亞文、韓可漢、耿琳、韓進、李美花、張曉英、余霞君在老年鼠腎線粒體的老化及其藥物防護中論述道:通過觀察應用枸杞多糖維生素E-C合劑抗衰老藥物后,老年鼠腎細胞線粒體超微結構、ATP合成量以及脂質過氧化產物丙二醛水平的改變,發現老年鼠腎線粒體的結構和功能變化伴隨著自由基代謝產物丙二醛的增高,老年鼠腎細胞線粒體ATP合成量為120.38nM/mgPrmin±16.72nM/mgPrmin,較青年組低18.75nM/mgPrmin;而腎組織丙二醛為   30.40μg/100mg±6.66μg/100mg濕重,是青年組的2.4倍。長期服用維生素E-C合劑或枸杞多糖均可在一定程度上起到對抗自由基的作用,使腎組織丙二醛水平下降,預防線粒體老化,使其功能有所改善。   滋補肝腎佳品枸杞子。枸杞子從詩經「集於苞杞」時起,便用於醫藥,迄今已有3000余年的歷史。枸杞子之名始見於《神農本草經》,並列為上品,千百年來深受人們的喜愛。晉朝葛洪單用枸杞子搗汁滴目,治療眼科疾患;唐代孫思邈用枸杞子配合其他葯製成補肝丸,治療肝經虛寒,目暗不明;唐代李梃醫學入門》中的五子衍宗丸,就是用枸杞配合菟絲子等做成蜜丸,用鹽水送服,治療男子XX早泄、久不生育鬚髮早白及小便后餘瀝不禁。枸杞子在增強XX方面的具有獨特的作用,中國民間流傳甚廣的「君行千里,莫食枸杞」的名言 ,就是講枸杞具有很強的激發XX的作用,對離家遠行的青年男、女不宜。但是,對於在家的男女和那些XX減弱的人來說,多食枸杞或其製品,又是非常必要的。對於腎虛的人,枸杞子無疑是最受歡迎的美味與妙藥,更是一種不可多得的保健營養品。大詩人陸遊到老年,因兩目昏花,視物模糊,常吃枸杞治療,因此而做「雪霽茅堂鐘磬清,晨齋枸杞一杯羹」的詩句。枸杞子是古今養生的最佳選擇,有延年益壽之功。歷代醫家著重於枸杞子的滋補肝腎作用,近年來人們對枸杞子的化學成分和藥理作用有了進一步的認識,在臨床上擴大了其使用範圍。

保肝功能

枸杞子(圖7)

  6.保肝功能:邊綸、沈新生、王燕蓉、郭鳳英、張炎在枸杞多糖對四氯化碳所致小鼠肝損傷修復作用的形態學研究中論述道:48只雄性昆明種小白鼠分為4組,肝損傷組(12只)給予CCl4皮下注XX;肝損傷鹽水組(12只)除給予CCl4外,用生理鹽水灌胃7d;對照組(12只)皮下注XX生理鹽水、自來水灌胃。結果治療組與損傷組及損傷鹽水組相比,肝小葉損傷區域縮小,肝細胞中脂滴減少,細胞核XX,RNA及核仁增多,糖原增加,SDH、G-6-Pase活性增強,粗面內質網恢復瓶型排列,線粒體形態結構恢復、數量增加。表明枸杞多糖對肝損傷有修復作用,其機理可能是通過阻止內質網的損傷,促進蛋白質合成及解毒作用,恢復肝細胞的功能,並促進肝細胞的再生。   抗脂肪肝作用:   大鼠長期(75天)口服果實中的甜菜鹼,可升高血及肝中的磷脂水平;事先或同時服用甜菜鹼可對抗四氯化碳引起的大鼠肝中磷脂、總膽固醇含量的減低,並有所提高;對BSP、SGP-T、鹼性磷酸脂酶、膽鹼酯酶等均有改善作用。主要是甜菜鹼在體內起甲基供應體的作用。

血壓的作用

  對血壓的作用:   果實水溶性提取物20mg/kg靜脈注XX可使麻醉兔血壓降低,呼吸XX;注XX阿托品切斷兩側迷走神經可以消除降壓作用;對離體兔心抑製作用,並使兔耳血管收縮,甲醇丙酮等有機溶劑提取物也有輕微降壓作用。

疲勞作用

  枸杞子煎劑對小鼠脯氨酸含量和耐缺氧和抗疲勞作用的影響:   羥脯氨酸(Hydroxyproline)是膠原纖維與蛋白質中的一種氨基酸,是脯氨酸羥化而來。人體在衰老過程中,由於氧供應不足,影響脯氨酸的羥化過程,因而造成老年人的膠原中羥脯氨酸含量低下,主要臟器縮小變形,重量減輕。由於肺功能受影響,肺活量下降,儲備能力減少,抵抗力減退,肌力下降,耐缺氧、抗疲勞能力下降。因此羥脯氨酸含量與衰老有關。枸杞子煎劑(13.23%濃度)給予小鼠 灌胃0.3ml/20g,每天1次,30天 后羥脯氨酸濃度與對照比較增加率達15.49%。枸杞子煎劑給予小鼠 腹腔注XX0.3ml/20g其耐缺氧能力與對照組生存時間27.9±1.3分鐘相比較,枸杞為37.5±2.5分鐘(P<0.01)。抗疲勞實驗與對照比較亦有非常顯著的差異(P<0.01)。

抗腫瘤作用

枸杞子(圖8)

  體外試驗表明,枸杞子、葉對人胃腺癌KATo-Ⅲ細胞,枸杞果柄、葉對人XX癌Hela細胞均有明顯抑製作用,其作用機理主要表現在抑制細胞DNA合成,干擾細胞分裂,細胞再殖能力下降。枸杞子凍乾粉混懸液環磷酰胺聯合用藥,治療大鼠Walker癌肉瘤256,發現其對環磷酰胺導致的白細胞減少有明顯保護作用。

其它作用

  飼料中加入甜菜鹼(4-6g/kg或8g/kg),可增加雌、雄雛雞的體重,增加產蛋量。小鼠 灌胃 參杞膏1:10 的稀釋液(0.2ml/天)14天,可使體重明顯增加,超過對照組1倍,且動物毛色光澤,肌肉豐滿,血色鮮紅。此外,枸杞子和甜菜鹼對CCl4引起的肝損害有保護作用。

醫學作用

  【化學成分】   果實含枸杞多糖,又含甜菜鹼(betaine)、阿托品、天仙子胺;另含玉蜀黍黃素(zeaxanthin)、酸漿紅素(physalein)、隱黃質(cryptoxanthin)、東莨菪素 (scopoletin)、胡蘿蔔素核黃素煙酸維生素B1、 B2及C.種子含氨基酸:天冬氨酸、脯氨酸、丙氨酸亮氨酸等.化學成分研究進展:略   【理化鑒別】   薄層層析:   樣 品 液:取剪碎的枸杞子1g,加氯仿5ml,冷浸24小時, 濾過,濾液濃縮至1ml,作供試液.   對照品液:另取蘇丹黃氯仿溶液為對照品.   展 開:二者各點樣2μl于硅膠G-cmC板上, 以石油醚-醋酸乙酯-甲醇(9∶1∶0.5)上行展開10cm.   顯 色:在自然光下,寧夏枸杞顯11個黃色斑點,其中1個斑點與對照品相對應.在紫外燈下, 原點有藍色及黃色熒光斑點.   【藥理作用】    1、對免疫功能的影響:   枸杞子多糖對3H一TdR摻入小鼠脾淋巴細胞及Ts細胞的影響: 對3H一TdR摻人脾淋巴細胞的影響: 枸杞多糖(LBP)5mg/kg和10mg/(kg.天)×7天,腹腔注XX可明顯提高ConA誘導作用下3H一TdR摻入脾T細胞值,10mg/kg可使摻入指數達到高峰,比對照組高3倍。而LBP25mg/kg和50mg/kg對脾T細胞轉化反應有明顯抑製作用。表明LBP對脾T淋巴細胞增殖效應劑量有密切關係。以LBP提高脾T淋巴細胞轉化值最顯著劑量10mg/(kg.天)×7天, 觀察對B 淋巴細胞有絲分裂劑LPS誘導3H一TdR摻入細胞作用的影響。在LPS濃度為50.70和100μg/ml時,LBP對3H一TdR摻入B細胞指數無明顯影響,表明LBP對B細胞有絲分裂劑誘導的細胞轉化功能不敏感。   對脾抗體形成細胞數的作用: LBP在5.20mg/(kg.天)×7天可顯著增高脾PFC數,5mg/kg劑量可使PFC數達正常免疫對照組的1.4倍。而25.50mg/kg時,則見PFC數明顯降低,其中25mg/kg組PFC數為正常對照組的43%。表明LBP對抗體形成細胞數的增強效果有適宜的劑量範圍。   對脾Ts細胞功能的影響: 採用超適量SRBC免疫(SOI)誘導Ts細胞法觀察到,供體小鼠脾細胞中Ts細胞可使正常免疫小鼠的PFC數抑制63%,表明SOI法可以誘導出對抗體生成細胞產生顯著抑製作用的Ts細胞。給予供體鼠LBP5mg/(kg.天)×7天後,受體鼠PFC數比SOI對照組顯著下降,說明此劑量對Ts細胞功能有增強作用。當劑量增加到25、50mg/kg時,LBP對Ts細胞功能的增強作用明顯下降。   枸杞子多糖對S180荷瘤小鼠細胞免疫功能的影響及其抑瘤作用:   枸杞子多糖對正常小鼠細胞免疫功能的影響: 小鼠腹腔注XXLBP5mg/(kg.天),連續7天(do-6),于第7天取脾臟測T淋巴細胞增殖反應。結果表明LBP可明顯提高正常小鼠經ConA誘導的脾臟T淋巴細胞增殖反應,其cpm值由對照組的28410±3110提高到給葯組的64870±2571。   枸杞子多糖對S180荷瘤小鼠細胞免疫功能的影響及其抑瘤作用:小鼠皮下接種S180腫瘤細胞后2天,腹腔注XXLBP10mg或20mg/(kg.天)×7天,于第9天處死小鼠,測瘤重及脾臟T淋巴細胞增殖反應。結果表明LBP10mg和20mg/kg的抑瘤率分別為31%,39%。同時可見LBP10mg組小鼠的T淋巴細胞增殖反應cpm值由未給葯組的139±62提高到給葯組的5581±783,RPI(Relative roliferationinde×,相對增殖指數)從相當於正常的0.3%提高到24.6%。實驗用環磷酰胺(Cy)做陽性對照,1次皮下注XX25mg/kg,抑瘤率為47%,T淋巴細胞增殖反應 CMP值為165±31。   枸杞子多糖對受環磷酰胺抑制的正常小鼠細胞免疫功能的影響:小鼠在皮下注XXCy25mg/kg同一天開始腹腔注XXLBP5mg/(kg.天)×7天, 于第7天取脾臟測T細胞增殖反應。結果加LBP后RPI為105%(單獨用Cy組小鼠的RPI為正常的33%),表明LBP完全對抗了Cy所造成的細胞免疫功能低下的作用。   枸杞子多糖與環磷酰胺合用的抑瘤作用: 小鼠皮下接種S180 細胞后2天皮下注XX Cy25mg/kg,抑瘤率為31%,同時腹腔注XXLBP 10m/(kg.天)×7天, 則抑瘤率提高到47%,但無顯著差異(P>0.05)。當Cy皮下注XXl2.5mg/kg時抑瘤率為14%,其瘤重與腫瘤對照組相比無顯著差異,如同時合用LBP10mg/(kg.天)×7天,腹腔注XX則抑瘤率增至54%,(P<0.01),表明LBP可增強Cy的抑瘤作用。   枸杞子多糖及合併應用厭氧短棒桿菌菌苗對小鼠腹腔巨噬細胞抑制腫瘤增殖活性的影響: 枸杞子多糖給於正常小鼠腹腔注XX40mg/(kg.天)×7天 能增強經ConA處理的巨噬細胞抑制腫瘤靶細胞增殖的活性;LBP5、10、20、40mg/(kg.天)×7天並與小劑量(250ug/只)厭氧短棒桿菌菌苗(CorynebacteriumParvum,CP)合併應用,具有明顯的協同效應。在LBP濃度為20mg/kg時,效應最為顯著,對靶細胞P815及P388增殖的抑制率分別為85.5%和63.6%;CP對照組則為28.1%及24.O%。表明合併應用LBP及CP可減少二者的用量,增強效應,減低CP的毒副作用。LBP主要作用於T細胞的免疫增強劑,能增強CTL,NK細胞的功能;CP則為巨噬細胞刺激劑。實驗表明,合併應用作用於免疫應答不同環節的免疫增強劑可獲得協同效應。實驗還表明,LBP無論對巨噬細胞在非特異性抗腫瘤或特異性抗腫瘤過程中均具有激活作用。   枸杞子多糖對小鼠白細胞介素-2活性的增強作用: 在誘導小鼠脾細胞白細胞介素-2(IL-2)的培養液(脾細胞5×l0/ml和ConA4ug/ml)中加入LBP,所製備的含IL-2上清液使成年小鼠胸腺細胞在體外增殖活性([3H]TdR參入法)升高。老年小鼠IL-2促進淋巴細胞增殖水平顯著低於成年。LBP可使老年小鼠IL-2的這種作用顯著提高,達到成年小鼠水平。實驗表明LBP對IL-2的活性有增強作用並使老年小鼠IL-2活性得到恢復。   枸杞子多糖對老年小鼠免疫功能低下的調節作用: 老年小鼠脾溶血空斑形成細胞(PFC)數明顯低於正常成年小鼠水平,下降51%。給於LBP20mg/(kg.天),腹腔注XX,7天,可明顯提高老年小鼠脾PFC值到正常成年水平。老年小鼠對ConA 誘導下3H一TdR摻入胸腺細胞值也明顯降低。給於LBP后摻入值顯著提高,在給予LBP 5mg/kg 時可使3H一TdR摻入胸腺細胞值也明顯降低。給於LBP后摻入值顯著提高,在給予LBP 5mg/kg時可使3H一TdR摻入值提高大約10倍。應用超適劑量SRBC免疫法(SOI)表明,適宜劑量的LBP對老年小鼠抑制性T細胞(Ts)有明顯調節作用,增強Ts細胞的活性。   枸杞子多糖對小鼠T、殺傷T和NK細胞的免疫藥理作用及對抗環磷酰胺的免疫抑製作用: LBP5-10mg/kg,腹腔注XX,可以提高小鼠脾臟T淋巴細胞的增殖功能,增強CTL(Cy-totoxic T lymphocyte)的殺傷功能,特異殺傷率由33%提高到67%。LBP5mg/kg,腹腔注XX,可以增強NK細胞的殺傷功能,殺傷率由12.4%提高到18%。LBP5-10mg/kg可以對抗環磷酰胺(Cy)對小鼠T、CTL和NK細胞的免疫抑製作用;其中T淋巴細胞的相對增殖指數(RPI)由33%提高至105%,Cy對CTL 的抑制率由單用的51%降低到與LBP合用的19%和36%,NK細胞的殺傷率亦由Cy單用的9.5%提高到15%和16%。這些結果表明LBP增強了正常小鼠和Cy處理小鼠的T細胞介導免疫反應與NK細胞的活性。   此外,枸杞多糖還能顯著增加巨噬細胞C3b和Fc受體的數量和活力,並能減輕醋酸可的松對其的抑製作用。給大鼠灌胃枸杞袋泡茶2ml/只/天,持續2周,可明顯提高免疫球蛋白含量(尤其是IgM)和補體活性。   2、降血糖作用:枸杞子浸膏6g/kg,腹腔注XX,可使兔血糖2-3小時內降低13%左右,以後逐漸恢復。有人認為其降血糖作用乃由於其中含有胍的衍生物。   3、抗脂肪肝作用:大鼠長期(75天)口服果實中的甜菜鹼,可升高血及肝中的磷脂水平;事先或同時服用甜菜鹼可對抗四氯化碳引起的大鼠肝中磷脂、總膽固醇含量的減低,並有所提高;對BSP、SGP-T、鹼性磷酸脂酶、膽鹼酯酶等均有改善作用。主要是甜菜鹼在體內起甲基供應體的作用。   4、對血壓的作用:果實水溶性提取物20mg/kg靜脈注XX 可使麻醉兔血壓降低,呼吸XX;注XX阿托品切斷兩側迷走神經可以消除其降壓作用;對離體兔心呈抑製作用,並使兔耳血管收縮,甲醇、丙酮等有機溶劑提取物也有輕微降壓作用。   5、枸杞子提取液能促進干乳酪酸桿菌和嗜酸乳酸桿菌的生長和產氣量。   6、枸杞子煎劑對小鼠羥脯氨酸含量和耐缺氧和抗疲勞作用的影響:羥脯氨酸(Hydroxyproline)是膠原纖維與蛋白質中的一種氨基酸,是脯氨酸羥化而來。人體在衰老過程中,由於氧供應不足,影響脯氨酸的羥化過程,因而造成老年人的膠原中羥脯氨酸含量低下,主要臟器縮小變形,重量減輕。由於肺功能受影響,肺活量下降,儲備能力減少,抵抗力減退,肌力下降,耐缺氧、抗疲勞能力下降。因此羥脯氨酸含量與衰老有關。枸杞子煎劑(13.23%濃度)給予小鼠 灌胃0.3ml/20g,每天1次,30天 后羥脯氨酸濃度與對照比較增加率達15.49%。枸杞子煎劑給予小鼠 腹腔注XX 0.3ml/20g其耐缺氧能力與對照組生存時間27.9±1.3分鐘相比較,枸杞為37.5±2.5分鐘(P<0.01)。抗疲勞實驗與對照比較亦有非常顯著的差異(P<0.01)。   7、抗腫瘤作用: 體外試驗表明,枸杞子、葉對人胃腺癌KATo-Ⅲ細胞,枸杞果柄、葉對人XX癌Hela細胞均有明顯抑製作用,其作用機理主要表現在抑制細胞DNA合成,干擾細胞分裂,細胞再殖能力下降。枸杞子凍乾粉混懸液和環磷酰胺聯合用藥,治療大鼠Walker癌肉瘤256,發現其對環磷酰胺導致的白細胞減少有明顯保護作用。   8、其它作用: 飼料中加入甜菜鹼(4-6g/kg或8g/kg),可增加雌、雄雛雞的體重,增加產蛋量。小鼠灌胃參杞膏1:10 的稀釋液(0.2ml/天)14天,可使體重明顯增加,超過對照組1倍,且動物毛色光澤,肌肉豐滿,血色鮮紅。此外,枸杞子和甜菜鹼對CCl4引起的肝損害有保護作用。

食療價值

枸杞子(圖9)

  茄科灌木植物枸杞、寧夏枸杞的果實。簡稱枸杞,又稱甘枸杞。枸杞,中國大部分地區均有分佈;寧夏枸杞,分佈于甘肅、寧夏、新疆、內蒙古、青海等地。夏、秋季果實成熟時採收。洗凈鮮用,或乾燥備用。   [性能]味甘,性平。能補肝腎,益精血,明目。   [參考]含甜菜鹼,氨基酸、胡蘿蔔素,維生素B1、B2、C,鈣、磷、鐵等成分。   浸液對四氯化碳引起肝損傷的小鼠,有輕微抑制脂肪在肝細胞內沉積和促進肝細胞新生的作用。有降低膽固醇的作用,能輕微阻止家兔實驗性動脈粥樣硬化的形成。   [用途]用於肝腎虛損,精血不足,腰膝酸軟,頭昏耳鳴,遺精,不孕;腎虛精虧,消渴口乾尿頻舌紅;精血不能上濟于目,眼目昏花,視力減退。   [用法]生食,煎湯,熬膏,浸酒,或入丸散。   [附方]   1,杞圓膏:枸杞子、龍眼肉等分。加水,用小火多次煎熬至枸杞子、龍眼肉無味,去渣繼續煎熬成膏。每次1~2匙,沸水沖服。   源於《攝生秘剖》。本方用枸杞子補腎、益精血,龍眼肉養血安神益智。用於肝腎不足,血不養心,腰膝酸軟,頭昏耳鳴,心悸健忘等症。   2,杞精膏:枸杞子、黃精各等分。加水,以小火多次煎熬,去渣濃縮后,加蜂蜜適量混勻,煎沸,待冷備用。每次1~2匙,沸水沖服。   源於《遵生八箋》(保鎮丹田二精丸方)。枸杞子、黃精均為古代用以延年抗老的常用藥物,配伍應用,有較好的補肝腎、益精血作用。原方謂:「常服助力、XX;補鎮丹田,活血駐顏,……」故早衰、肝腎精血不足、腰酸體倦、耳鳴頭暈、健忘、容顏衰減等均可服用。   3,杞味茶:枸杞子、五味子各等份。研為粗末。每次9~15g,沸水浸泡,代茶飲。   源於《攝生八妙方》。本方用枸杞子補益XX,五味子益氣生津斂汗。用於氣陰不足的人,不能適應夏季的炎熱氣候,常于夏季發病,眩暈體倦,兩腳酸軟,心煩自汗飲食減少,脈浮乏力

採收儲藏

枸杞子(圖10)

  採收儲藏:6-11月果實陸續紅熟,要分批採收,迅速將鮮果攤在蘆蔗上,厚不超過3cm,一般以1.5cm為宜,放陰涼處晾至皮皺,然後曝曬至果皮起硬,果肉柔軟時去果柄,再曬乾;曬乾時切忌翻動,以免影響質量。遇多雨時宜用烘乾法,先用45-50℃烘至七、八成干后,再用55-60℃烘至全乾。   炮製:簸凈雜質,摘去殘留的梗和蒂。《綱目》:凡用枸杞,揀凈枝梗,取鮮明者洗凈,酒潤一夜,搗爛入葯。

各家論述

  1.《綱目》:今考《本經》止雲枸杞,不指是根,莖、葉、子。《別錄》乃增根大寒、子微寒字,似以枸杞為苗。而甄氏《藥性論》乃雲枸杞甘平,子、葉皆同,似以枸杞為根。寇氏《衍義》又以枸杞為梗皮。皆是臆說。按陶弘景言枸杞根實為服食家用。西河女子服枸杞法,根、莖、葉、花、實俱採用。則《本經》所列氣、主治,蓋通根、苗、花、實而言,初無分別也,後世以枸杞子為滋補藥,地骨皮為退熱葯,始分而二之。竊謂枸杞苗葉,味苦甘而氣涼,根味甘淡氣寒,子味甘氣平,氣味既殊,則功用當別,此後人發前人未到之處者也。《保壽堂方》載地仙丹雲:此藥性平,常服能除邪熱,明目輕身。春采枸杞葉,名天精草;夏採花,名長生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮;並陰乾,用無灰酒浸一夜,曬露四十九晝夜,待干為末,煉蜜丸,如彈子大。每早晚備用一丸,細嚼,以隔夜百沸湯下。此葯采無刺味甜者,其有刺者服之無益。   2.《本草經疏》:枸杞子,潤而滋補,兼能退熱,而專于補腎、潤肺、生津、益氣,為肝腎真陰不足、勞乏內熱補益之要葯。老人陰虛者十之七八,故服食家為益精明目之上品。昔人多謂其能生精益氣,除陰虛內熱明目者,蓋熱退則陰生,陰生則精血自長,肝開竅于目,黑水神光屬腎,二臟之陰氣增益,則目自明矣。枸杞雖為益陰除熱之上藥,若病脾胃薄弱,時時泄瀉者勿入,須先治其脾胃,俟泄瀉已止,乃可用之。即用,尚須同山藥蓮肉車前茯苓相兼,則無潤腸之患矣。   3.《本草匯言》:俗雲枸杞善能治目,非治目也,能壯精益神,神滿精足,故治目有效。又言治風,非治風也,能補血生營,血足風滅,故治風有驗也。世俗但知補氣必用參、芪,補血必用歸、地,補陽必用桂、附,補陰必用知、柏,降火必用芩、連,散濕必用蒼、朴,祛風必用羌、獨、防風,殊不知枸杞能使氣可充,血可補,陽可生,陰可長,火可降,風濕可去,有十全之妙用焉。   4.《本草通玄》:枸杞子,補腎益精,水旺則骨強,而消渴、目昏、腰疼膝痛無不愈矣。按枸杞平而不熱,有補水制火之能,與地黃同功。   5.《本草正》:枸杞,味重而純,故能補陰,陰中有陽,故能補氣。所以滋陰而不致陰衰,助陽而能使陽旺。雖諺雲離家千里,勿食枸杞,不過謂其助陽耳,似亦未必然也。此物微助陽而無動性,故用之以助熟地最妙。其功則明耳目,添精固髓,健骨強筋,善補勞傷,尤止消渴,真陰虛而臍腹疼痛不止者,多用神效。   6.《本草求真》:枸杞,甘寒性潤。據書皆載祛風明目,強筋健骨,補精壯陽,然究因於腎水虧損,服此甘潤,陰從陽長,水至風息,故能明目強筋,是明指為滋水之味,故書又載能治消渴。今人因見色赤,妄謂枸杞能補陽,其失遠矣。豈有甘潤氣寒之品,而尚可言補陽耶?若以色赤為補陽,試以虛寒服此,不惟陽不能補,且更有滑脫泄瀉之弊矣,可不慎歟。   7.《要葯分劑》:枸杞子,按《本經》《別錄》並未分別子、皮、苗、葉,甄權、《大明》以後遂分之。但《本經》《別錄》雖總言枸杞之用,而就其所言細體會之,如《本經》言主五內邪氣,熱中消渴,周痹風濕;《別錄》言下胸脅氣、客熱頭痛應指皮與苗葉言之,所謂寒能除熱者是也。《本經》言久服堅筋骨,耐寒暑;《別錄》言補內傷大勞噓吸,強陰,利大小腸,應指子言之,所謂甘平能補者是也。《大明》等條分縷析,只是發揮以盡其用耳。   8.《重慶堂隨筆》:枸杞子,《聖濟》以一味治短氣,余謂其專補以血,非他葯所能及也。與元參甘草同用名坎離丹,可以交通心腎。   9. 中藥大辭典記載:枸杞滋腎,潤肺,補肝,明目。治肝腎陰虧,腰膝酸軟,頭暈,目眩,目昏多淚,虛勞咳嗽,消渴,遺精。   10.《寧夏枸杞研究》記述道:服用枸杞的老年人的免疫學、生理、生化學和遺傳學機能狀態的多項指標在向年輕化方向逆轉。   11.十大名中藥叢書《枸杞子》中指出:枸杞子雖無人蔘之名望,蟲草之尊貴,但無論男女老幼、貴賤貧富,識之者眾,用之者眾,是一味天賜的百姓良藥。

臨床應用

  枸杞子味甘性平,歸肝、腎經。其具有滋補肝腎,益精養血,明目消翳,潤肺止咳的作用。主治腎虛骨痿,XX遺精,久不生育,早老早衰,鬚髮早白,血虛萎黃,產後乳少,目暗不明,內外障眼,內熱消渴,勞熱骨蒸,虛癆咳嗽,乾咳少痰等病證。需要注意的是,因枸杞能滋陰潤燥,所以脾虛便爛者不宜用。   現代研究用現代分析儀器測定枸杞子提取液中的有效成分,發現含有豐富的下列物質:枸杞多糖、單糖、甜菜鹼、脂肪酸、蛋白質和多肽、維生素B1、維生素B2、維生素C 、18種氨基酸 (含8種必需氨基酸)、微量元素(鈣、鋅、鎂、鐵、錳、磷等)。此外,據最新出版的中國食物成分表記載,枸杞中胡蘿蔔素含量顯著高於水果蔬菜,還含有維生素E、維生素D、磷脂及硒等成分。   藥理學研究證實,枸杞子可調節機體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長和細胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調節血脂和血糖等方面的作用。因此,枸杞子對糖尿病、血脂異常症、肝功能異常胃炎等都有一定的治療作用。   常用藥方和葯膳方治療貧血營養不良生曬參20克,枸杞350克,熟地 100克,冰糖400 克,白酒1000克。將生曬參片、枸杞用紗布袋裝上扎口備用。冰糖放入鍋中,用適量水加熱至沸,煉至色黃時趁熱用紗布過濾去渣備用。白酒裝入酒罈內,將裝有生曬參、枸杞的布袋放入酒中加蓋密閉浸泡10~15天,每日攪拌1次,泡至藥味盡淡,取出葯袋,用細布濾除沉澱物,加入冰糖,攪勻,再靜置過濾,澄明即成。每日10~20克,可強壯抗老,補陰血,烏鬚髮,壯腰膝,強視力,活血通經,適用於病後體虛及貧血、營養不良等患者飲用,無病常飲,亦有強身益壽之功。   治療血脂異常症:用枸杞子、女貞子紅糖適量製成沖劑,每日2次,每次6克,4~6周為1療程。   治療妊娠嘔吐:枸杞子50克,黃芩5~10克,開水沖泡,溫時頻服,以愈為度。   治療萎縮性胃炎:枸杞子曬乾,每日20克,分2次空腹時嚼服,2個月為1療程,對萎縮性胃炎的恢復有幫助。   治療XX:枸杞子30~60克,白酒500克。將枸杞子浸泡 15天後服用,每次5~10毫升,每日2次。可治XX伴有眼目昏花、腰膝酸軟等症,並能健身益壽。   治療夜間口乾:枸杞子嚼服,可治療因口腔唾液分泌物減少引起的口乾。   平常將枸杞泡茶喝水可以防止皺紋產生。燒水的時候加幾粒枸杞一同煮沸喝水,多飲幾次,可以治療