敗醬草

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山苦蕒別名苦菜、節托蓮、小苦麥菜、苦葉苗、敗醬、苦麻菜、黃鼠草、小苦苣活血草、陷血丹、小苦蕒、苦丁菜、苦碟子、光葉苦蕒菜、燕兒衣、敗醬草。為菊科植物山苦蕒的全草或根。早春採收,洗凈,鮮用或曬乾。生於山地及荒野,為田間雜草分佈于中國北部、東部和南部。

基本介紹

山苦蕒

  學名:Ixeris chinensis (Thunb.) Nakai   英文名:China Ixeris   分類:菊科(Compositae),苦蕒菜屬   別名:苦菜、兔兒菜、兔仔菜、小金英、鵝仔菜、燕兒尾、陶來音—伊達日阿(蒙古族名) 胭脂麻白花敗醬,苦豬菜,苦齋,苦齋婆,苦齋麻。

形態特徵

  多年生草本,高10—30cm,全體無毛 。莖少數或多數簇生,直立或斜生。基生葉蓮座狀,條狀披針形、倒披針形或條形,長7—20厘米,寬0.5—2厘米,先端尖或鈍,基部漸狹成柄,全緣或疏具小牙齒,或呈不規則分裂,灰綠色。   花莖直立,高20—40厘米,上有1—3葉,無柄抱莖,全緣或有稀疏淺齒,與基生葉形似而較短。頭狀花序多數,排列成稀疏的傘房狀,總苞圓筒狀或長卵形,長7—9mm,寬2—3mm,外層的總苞片小,6-8,內層的較長,7—8,全為舌狀花,黃色、淡黃色、白色或變淡紫色。瘦果紅棕色,狹披針形,稍扁,長4—6mm,有長約3毫米的喙,具10條等形的縱肋,冠毛白色。   苦菜新鮮的時候沒其他怪味,曬乾後有強烈味道,如腳臭。但是效果非凡。

分佈與生態

山苦蕒

  地理分佈:山苦蕒分佈於我國北部、東部、南部及西南部,原蘇聯、朝鮮、日本、越南也有。   生物生態特徵: 山苦蕒為多年生中旱生草本,它的適應性較強,廣泛地分佈于海拔500—4000m的山坡草地乃至平原的路邊,農田或荒地上,為一種常見的雜草。   本種耐旱也較耐寒,在北方乾旱地區的固定,半固定沙丘及其他沙質地上也見有生長。它在海拔3300—4000m高寒的青藏高原亦可適應。在我國東北和內蒙古等地區,返青較早,而在晚秋季霜凍后亦可短期存活。山苦蕒為根櫱型草本。以種子和根櫱進行繁殖,但以營養繁殖為主,在內蒙古地區一般4月上、中旬返青,4—5月為營養期,5—6月為開花期,6—7月結實,其後為果后營養期,10月上旬枯黃。

化學成份

  本品地上部分含一新二糖類化合物,還含苦苣菜苷(sonchuside)A、B、C、D,葡萄糖中美菊素(glucoza-luzanin)C,9-羥基葡萄糖中美菊素(macroliniside)A,假還陽參甙(crepidiaside)A及毛連菜甙(picriside)B、C。木犀草素-7-O-吡喃葡萄糖甙(cinaroside),金絲桃甙(hyperoside),蒙花甙(linarin),芹菜素(apigenin),槲皮素quercetin),山柰酚(kaempferol)。花中分到木犀草素(luteolin),槲皮素,槲皮黃甙(quercimer-itrin),木犀草素-7-O-吡喃葡萄糖甙,木犀草素-7-O-呋喃葡萄糖甙(isocynaroside)及木犀草素-7-β-D-glucuronopyranoside。種子油中含玟鳩菊酸(vernolicacid)13.7%。葉中還含維生素(vitamin)C。

藥用價值

  性味:味辛、苦,微寒。   歸經:歸肝、胃、大腸經。   功效清熱解毒涼血,消癰排膿,祛瘀止痛。   主治:用於腸癰肺癰高熱,咳吐膿血熱毒瘡疔,瘡癤痛腫,胸腹疼痛,闌尾炎腸炎痢疾產後腹痛痛經。    用法與用量:內服,煎湯,9-15g(鮮者60-120g);外用搗敷。脾胃虛弱慎用

各家論述

山苦蕒

  1.《神農本草經》:主五藏邪氣,厭谷胃痹。   2.《名醫別錄》:療腸澼,渴,熱中疾,惡瘡。耐饑寒。   3.《日華子本草》:敷蛇咬。   4.《本草衍義》:折之白乳汁出,常常點瘊子自落。   5.《滇南本草》:涼血熱,寒胃,發肚腹中諸積,利小便。   6.《本草會編》:明目,主諸痢。   7.《本草綱目》:治血淋痔瘺。   8.《醫林纂要》:瀉心解暑,去熱除煩,通乳

繁殖栽培

栽培季節

山苦蕒

  山苦蕒耐熱、耐寒、適應性強,可春種夏收、夏種秋收,早秋種植元旦前收穫,以及冬季大棚生產等。   一股大棚生產,在寒冬到來之前育成壯苗為宜.即苗期避開1月份寒冬季節。早春播1~3月中棚內播種育苗,標準棚築2畦,中間開1條溝,深翻築畦,澆足底水,種子撒播畦內,覆蓋籽泥,以蓋沒種子為度,平鋪塑料薄膜(2層薄膜l層地膜),一般10~15天出苗,逢陰雨低溫時間出苗更長些。齊苗后揭除地膜,通風換氣,白天要防高溫傷苗,晚上防凍害。   夏播4~6月露地育苗,選擇高勢地,2米連溝,深翻施腐熟廄肥,築畦整平。浸種3小時,待種子晾乾后播種。育苗床澆足底水,將種子散播在畦面上,並蓋好籽泥,澆足水,如遇高溫乾旱,畦上覆蓋遮陽網,齊苗后早晚揭網,苗床肥水要適中,不宜過干。   秋播7~9月,山苦蕒育苗要浸種催芽。方法是將種子用紗布包好后浸水3~4小時,然後取出放入冰箱冷藏室內10~15小時,有75%出芽即可播種。秋播育苗最好用小拱棚或大棚,出苗后注意土壤墒情,不宜過干過濕,並及時拔除雜草,確保排水通暢。   冬季栽培可於11-12月播種育苗,前提是大棚要施好基肥,翻耕作畦,6米寬的大棚作2畦或3畦,播種田床土要削細,隔天澆足底水,然後撒播,每分地播籽150克左右,可供種植大田3畝左右,播后撒一層營養土蓋沒種子,再平蓋一層塑料薄膜或地膜。出苗后及時揭去平蓋的薄膜,加強管理,做好通風換氣和保暖工作。

育苗技術

  山

山苦蕒

苦蕒夏秋栽培,必須催芽播種,否則難以保證育苗成功。因山苦蕒種子發芽適溫為15—20℃,超過25℃或低於8℃不出芽。簡單易行的發芽方式是:先將種子用清水浸泡4—6h,然後撈起瀝干,裝入絲襪內,可選擇以下3種方法催芽。   山苦蕒河沙催芽法:即在陰涼處鋪上濕潤的河沙20—30Cm厚,然後將浸泡過的種子撤在河沙表面,再鋪1—2cm厚濕河沙,並用新鮮菜葉蓋上。   保溫瓶冰塊催芽法:將浸泡好的種子,吊在瓶內,在瓶內加上清水、冰塊,並達到15—20,每隔1天沖洗1遍並堅持換水和加冰塊。   冰箱低溫催芽法:把浸泡好的種子用紗布包好,放入15—20℃的冰箱內、並堅持每天沖洗1遍。上述催芽約經2—4天,有60%—70%出芽即可播種。適宜季節可直播育苗、冬春可在拱棚內保溫育苗,夏秋季節育苗和生產最好採用遮陽網遮光降溫生產。   合理密植:季節不同,苗齡差異較大,夏秋需20—30天,冬春需50—70天,一般4—6片真葉即可定植。株行距要求15cm*20cm。

田間管理

  山苦蕒一般採取平畦栽培,山苦蕒有5-6片真葉時即可定植,行株距20厘米左右。定植前深翻施足基肥,一般每畝施腐熟廄肥3000公斤,碳酸氫銨80~100公斤,2米連溝,深溝高畦。苗齡4~5葉定植,秧苗健壯,株行距10~15厘米,平畦栽培。   春播露地移栽,施足腐熟廄肥,每畝施碳酸氫銨80公斤。定植后澆足定根水,如遇乾旱,以肥水促進,25~30天即可上市,畝產量1800~2000公斤。秋播7~9月正遇高溫乾旱季節,且常暴雨,移栽后應澆足活棵水,用遮陽網覆蓋5~7天,活棵后如遇陰雨天可解除遮陽網,肥水適中,有利於山苦蕒正常生長,20~30天即可上市,一般畝產量1600~1800公斤。   秋冬播10~11月在露地移栽,12月份遇寒潮侵襲,需移栽在大棚內,25~30天即可上市,畝產量1500公斤左右。定植前施足基肥,每667mz施優質廄肥5000kg,二銨40kg,尿素20kg,硫酸鉀20kg或草木灰200—300kg,作成1.5米連溝的畦。定植時澆好定植水,1周后澆足緩苗水、緩苗后配合澆水沖施提苗肥(尿素15kg),後期重施促棵肥(尿素30kg),定植緩苗后及時中耕、深鋤以利於蹲苗,促進根系發育。整個生長發育期,保持田間濕潤,土壤疏鬆。定植的管理方法同萵筍基本相同,須加強肥水管理,既要保持充足水分,又要防止過濕而造成水漬為害,同時要做好病蟲害的防治。

病蟲害防治

  山苦蕒的病害主要是霜霉病,可用多菌靈、克露等防治,蟲害主要是蚜蟲,可用吡蟲啉等防治,霜霉病用75%百菌清可濕性粉劑,或58%瑞霉—錳鋅50g對水20kg和70%乙錳(己磷錳鋅)50g對水15kg交替使用、預防效果更佳:灰霉病菌核病、用50%速克靈粉劑50g兌水40-50kg噴霧,病害嚴重時,可酌情加大藥量。噴葯時間應選晴天午後3時或雨後轉晴葉面不帶露水時較好。

收穫

  定植后根據各種條件不同,約30~50天即可收穫,畝產量約1000-1500公斤,冬季要長一些。收穫時夏季在早上進行,冬季溫室內應在晚上進行,可用刀子在植株近地面處割收,掰掉黃葉、病葉,捆把或裝筐即可銷售。如果進行長途運輸,還要進行預冷,或在包裝箱內放入冰決(冰塊周圍容易發生凍害)。

鑒別

  全草長20-40cm。莖多數,光滑無毛,基部簇狀分枝。葉多皺縮,完整基生葉展平后線狀披針形或倒披針形,長7-18cm,寬1-4cm,先端尖銳,基部下延成窄葉柄,邊緣具疏小齒或不規則羽裂,有時全緣;莖生葉無葉柄。頭狀花序排列疏傘房狀聚傘花序,未開放的總苞呈圓筒狀,長7-9mm,總苞片2層,外層極小,卵形,內層線狀披針形,邊緣薄膜質;瘦果狹披鉗形,稍扁平,紅棕色,具長喙,冠毛白色。氣微,味苦。   黃花敗醬與白花敗醬兩者區別點有三:黃花敗醬一是地下根莖節間2cm以下,節生細根;二是葉羽狀深裂或全裂,邊緣具粗鋸齒;三是聚傘花序集成頂生的傘房花序,花黃色。而白花敗醬地下莖節間長3~6cm,節生粗毛;莖生葉不分裂;聚傘花序圓錐狀頂生或腋生,花白色。兩者均有敗醬氣,同等入葯。[1]

其他用途

  除作藥用外,嫩根和葉可食用。   還可作家畜飼料。山苦蕒屬中等牧草。莖葉柔嫩多汁,在青鮮時綿羊、山羊喜食。據牧民反映,它于春季對小畜有抓膘作用。牛、馬也少量採食,但乾枯后不能利用。此外,它還是養豬、養兔、養禽的良好飼料。它的營養價值也較高,據分析,在花果期含有較高的粗蛋白質和較低量的粗纖維。在各種氨基酸的含量中,以賴氨酸蘇氨酸纈氨酸的含量較高。100克全草中含維生素C7018毫克。