石灰水

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概述

  澄清石灰水:溶質為Ca(OH)2,溶劑為H2O。   石灰水:主要成分碳酸鈣,氫氧化鈣[CaCO3 ,Ca(OH)2],水

作用

  在米涼蝦中加入清石灰水, 作用主要是使米漿凝結爽滑, 增加米涼蝦的自然清香清甜味, 促進味道的豐富, 改變食物性質, 使之從酸性食物變為鹼性食物, 並且成為低熱量健康食物。   除此之外, 石灰水還有消毒殺菌的作用, 作為一種安全環保的低成本的食品添加劑, 目前還沒有替代品。   石灰水還廣泛運用實驗室中。   可以檢測CO2(二氧化碳)。

Na2CO3+Ca(OH)2=2NaOH+CaCO3

  也可以檢驗SO2(二氧化硫)   把無色無味的氣體通入澄清的石灰水中。如果溶液變渾濁。則表明該氣體含CO2,反應為:   Ca(OH)2+CO2=CaCO3↓+H2O   二氧化碳浸入水中,生成碳酸氫根離子,碳酸氫根離子少量的分解碳酸根離子和氫離子,碳酸根離子與鈣離子,結合生成了碳酸鈣,碳酸鈣是不溶於水的固體,於是石灰水變渾濁。   而繼續加入二氧化碳,則又會發現石灰水又變得澄清。反應為:   CaCO3+H2O+CO2=Ca(HCO3)2   把有刺激性氣味且能使品紅溶液褪色的氣體通入澄清的石灰水中,出現白色渾濁,則證明通入的氣體是二氧化硫

二氧化碳能使澄清石灰水變渾濁

  方程式:SO2+Ca(OH)2=CaSO3↓+H2O   盛石灰水的試劑瓶敞口放置一段時間后,其表面會出現一層白色物質,它可能是石灰水與二氧化碳反應后的生成物質(碳酸鈣,即CaCO3)。

石灰水與酸的化學反應

  鹽酸:Ca(OH)2+2HCl=CaCl2+2H2O   硫酸:Ca(OH)2+H2SO4=CaSO4(微溶)+2H2O   硝酸:Ca(OH)2+2HNO3=Ca(NO3)2+2H2O   磷酸:3Ca(OH)2+2H3PO4=Ca3(PO4)2?+6H2O   Ca(OH)2+H3PO4=CaHPO4+2H2O   Ca(OH)2+2H3PO4=Ca(H2PO4)2+2H2O   碳酸(二氧化碳溶於水):Ca(OH)2+H2CO3=CaCO3?+2H2O   亞硫酸(二氧化硫溶於水):Ca(OH)2+H2SO3=CaSO3+2H2O

石灰水與鹽的反應

  Ca(OH)2+Na2CO3=CaCO3+2NaOH [可用於制取少量NaOH]   Ca(OH)2+Ca(HCO3)2=2CaCO3+2H2O   Ca(OH)2+2NaHCO3=Na2CO3+CaCO3+2H2O   Ca(OH)2+Ca(HSO4)2=2CaSO4+2H2O   Ca(OH)2+2NaHSO4=CaSO4+Na2SO4+2H2O   Ca(OH)2+Ca(HSO3)2=2CaSO3+2H2O   Ca(OH)2+2NaHSO3=CaSO3+Na2SO3+2H2O

石灰水的好處

  第一、石灰具有一定的殺菌、殺蟲作用,可以殺死寄生在樹榦上的一些越冬的真菌細菌和害蟲。   第二、由於害蟲一般都喜歡黑色、骯髒的地方,不喜歡白色、乾淨的地方。樹榦塗上了雪白的石灰水,土壤里的害蟲便不敢沿著樹榦爬到樹上來搗蛋。   第三、冬天,夜裡溫度很低;到了白天,受到陽光的照XX,氣溫升高,而樹榦是黑褐色的,易於吸收熱量,樹榦溫度也上升很快。這樣一冷一熱,使樹榦容易凍裂。尤其是大樹,樹榦粗,顏色深,而且組織韌性又比較差,更容易裂開。塗了石灰水后,由於石灰是白色的,能夠使40%-70%的陽光被反XX掉,因此樹榦在白天和夜間的溫度相差不大,就不易裂開。   在農業上,石灰還常常和其他的東西混合起來作為農藥使用。著名的農藥「波爾多液」,就是用石灰和硫酸銅混合製成的。波爾多液主要的化學成分為鹼式硫酸銅,是一種具有很強殺菌能力的農藥。   波爾多液的配置:將水,生石灰(CaO),硫酸銅按照100:1:1的質量比混合即可。

波爾多液配置實驗圖

  涉及的化學反應:CaO+H2O=Ca(OH)2;   Ca(OH)2+CuSO4=CaSO4+Cu(OH)2(沉澱)   3Cu(OH)2+CuSO4=Cu4(OH)6SO4

配製石灰水

配製分析

  根據生石灰與水反應生成氫氧化鈣,又因為氫氧化鈣微溶於水,把沒有溶解的氫氧化鈣除去,就可以得到氫氧化鈣溶液了

配製過程

  配製的氫氧化鈣溶液的溶質是氫氧化鈣,所以要制取氫氧化鈣,已知藥品中含有生石灰和蒸餾水,所以用生石灰和蒸餾水反應生成氫氧化鈣,又因為氫氧化鈣微溶於水,得到的是懸濁液,所以需將沒溶解的氫氧化鈣除去,將不溶於液體的固體與液體分離的方法是過濾,通過過濾除去不溶於水的氫氧化鈣,就能得到氫氧化鈣溶液了,過濾時注意一貼二低三靠.   具體步驟   1.取下生石灰的瓶塞,用藥匙取少量的生石灰固體燒杯中;   2.加水溶解,用玻璃棒攪拌;   3.用濾紙製作過濾器,濾紙不要超過漏斗邊緣,將濾紙貼緊漏斗內壁;   4.液體沿著玻璃棒流入過濾器內;   5.過濾器內液體不要超過濾紙邊緣;   6.過濾完畢,取下過濾器,將濾紙放入廢物缸;   7.清洗儀器,整理實驗台.[1]