雞冠花

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雞冠花,學名Celosia cristata L.。原產非洲,美洲熱帶和印度,為一年生草本植物。喜陽光充足、濕熱,不耐霜凍。不耐瘠薄,喜疏鬆肥沃和排水良好的土壤。世界各地廣為栽培。

基本資料

  

雞冠花圖集(38張)雞冠花 (cockscomb)   
青葙屬(Celosia),普通庭園植物。   【名 字】 雞冠花   拉丁語學名:Celosia Cristata   英文名字 :Cockscomb Flower、COCKSCOMB   中文別名 :雞髻花、老來紅、蘆花雞冠、筆雞冠、大頭雞冠、鳳尾雞冠,雞公花、雞角根、紅雞冠   一年草本植物,夏秋季開花,花多為紅色,呈雞冠狀,故稱。

產地習性

  雞冠花Celosia cristata L. 原產非洲,美洲熱帶和印度,世界各地廣為栽培,為一年生草本植物。喜陽光充足、濕熱,不耐霜凍。不耐瘠薄,喜疏鬆肥沃和排水良好的土壤。花期夏、秋季直至霜降。

品種分類

  雞冠花

雞冠花特寫

的品種因花序形態不同,可分為掃帚雞冠、面雞冠、鴛鴦雞冠、纓絡雞冠等。   採制 秋季花盛開時採收,曬乾。   主要品種:   Celosia argentea ;Celosia caracas ;Celosia cristata ;Celosia nitida   Celosia palmeri ; Celosia plumosa ;Celosia trigyna ;Celosia virgata

形態特徵

  一年生草本,株高40-100厘米,莖直立粗壯,葉互生,長卵形或卵狀披針形,肉穗狀花序頂生,呈扇形、腎形、扁球形等,自然花期夏、秋至霜降。常用種子繁殖,生長期喜高溫,全光照空氣乾燥的環境,較耐旱不耐寒,繁殖能力強。秋季花盛開時採收,曬乾。葉卵狀披針形至披針形,全緣。花序頂生及腋生,扁平雞冠形。花有白、淡黃、金黃、淡紅、火紅、紫紅、棕紅、橙紅等色。胞果卵形,種子黑色有光澤。

雞冠花

  雞冠花[1],莖紅色或青白色;葉互生有柄,葉有深紅、翠綠、黃綠、紅綠等多種顏色;花聚生於頂部,形似雞冠,扁平而厚軟,長在植株上呈倒掃帚狀。花色亦豐富多彩,有紫色、橙黃、

雞冠花

白色、紅黃相雜等色。種子細小,呈紫黑色,藏於花冠絨毛內。雞冠花植株有高型、中型、矮型三種,矮型的只有30厘米高,高的可達2米,2009年大連沙河口區市民王錦章種出2.4米高的。雞冠花的花期較長,可從7月開到12月。   本品為穗狀花序,多扁平而肥厚,呈雞冠狀。長8~25cm,寬5~20cm,最大直徑40cm。上緣寬,具皺褶,密生線狀鱗片,下端漸窄,常殘留扁平的莖。表面紅色、紫紅色或黃白色;中部以下密生多數小花,每花宿存的苞片及花被片均呈膜質。果實蓋裂,種子扁圓腎形,黑色,有光澤。體輕,質柔韌。無臭,味淡。

生長習性

  喜溫暖乾燥氣候,怕乾旱,喜陽光,不耐澇,但對土壤要求不嚴,一般土壤庭院都能種植,是當前發展庭院經濟的一種新途徑,有識之士不妨一試。

主要成分

  1、每百克鮮

雞冠花

雞冠花花序中,含--蛋白質2.7克,脂肪0.4克,碳水化合物3.2克,膳食纖維6.3克。   同時含豐富的鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷、鋅、β-胡蘿蔔素維生素B1和B2,維生素C和E等礦物質及維生素。   2.雞冠花[2]的嫩莖、葉和種子中蛋白質的含量亦很高,占鮮重的2.29%~5.14% ,另含一定量的脂肪、礦物質、維生素、天然輔酶、膳食纖維等,對人體具有良好的滋補強身作用。

雞冠花2

  3、主要化學成分含--山柰甙(kaempoferitrin)、莧菜紅甙(amaranthin)、松醇(pinitol )及多量硝酸鉀。紅色花含莧菜紅素,黃色花含量微。   ★雞冠花含氨基酸 -- 理想食品   義大利科學家經過長期的觀察研究,已在兩年前提出:「雞冠花和其花籽可提供人體所特別需要的氨基酸。」一些兒童常因食物中缺少氨基酸而導致失明。雞冠花籽的蛋白質含量達73%,籽粒味道象榛子,可炒著吃。籽粒混合小麥製成麵粉,是理想的食品。每天食用100克雞冠花瓣,也有助於補充人體所需要的氨基酸。

食用價值

雞冠花-譚翃晶國畫作品

[3]  作為一種美食,雞冠花則營養全面,風味獨特,堪稱食苑中的一朵奇葩。形形色色的雞冠花美食如花玉雞、紅油雞冠花、 雞冠花蒸肉、雞冠花豆糕、雞冠花籽糍粑等,各具特色,又都鮮美可口,令人回味。   食譜   1.將雞冠花去籽,拖刀切薄片,豬肉切片,投入菜油燒至七成熟的炒鍋中,稍炒,再依次放入薑片、蔥和泡辣椒的斜段,加入味汁,顛翻炒勻,裝盤即成鮮嫩滑爽、清香誘人的雞冠花肉片。   2.將60克洗凈的白雞冠花,加清水1升放入鍋內煎煮到60毫升,留湯去渣。將洗凈的蔥段、薑片下入鍋內,再下入適量鹽、味精白糖,燒開、調勻。將雞蛋一隻打入鍋內,煮成荷包蛋,盛入碗中,淋上少許麻油即成雞冠花蛋湯。本品湯白、鮮香、軟嫩,兼有涼血止血滋陰養血之功。可用於治療便血崩漏白帶等症。

藥學價值

綜述

  花序酷似雞冠的雞冠花,不但是夏秋季節一種妍麗可愛的常見花卉,還可製成良藥和佳餚,且有良好的強身健體功效。   雞冠花在《本草綱目》中載:雞冠花主治「痔漏下血,赤白上痢,崩中,赤白帶下」。   《辭海》載:雞冠花「清熱止血,主治赤痢,便血,崩漏,帶下等症;種子功能清肝明目,主治目赤腫痛,翳障等症;雞冠花性涼,味甘澀,具有清熱除濕、收斂澀腸、涼血止血、止瀉止帶之功效,適用於赤白痢疾、功能性XX出血、痔漏下血、吐血咯血衄血血淋白帶過多、崩漏、遺精乳糜尿病癥。現代藥理學研究表明,雞冠花煎劑對治XX毛滴蟲有良好作用,蟲體與藥液接觸5~10分鐘后即趨消失。雞冠花,通過現代科學實驗分析確定:含有蛋白質、脂肪、葉酸泛酸維生素B1、B2、B4、B12、C、D、E、K等多種維生素,以及山柰甙、莧菜紅甙、蒎立醇、松醇、硝酸鉀、21種氨基酸、13種微量元素和51種以上的天然和酶輔酶,其中種子中蛋白質含量高達73%,可以補充糧食含量之不足。其種子有涼血止血之功用,主治腸風便血、赤血、痢疾、崩漏、帶下、淋濁等症。而雞冠花其苗也有一定的藥用,可主治痔瘡、痢疾、吐血、衄血、血崩蕁麻疹等病癥。食用其花瓣和花籽,能為人體提供營養平衡物南。而美國已將其列為糧食作物大面積種植。   性味歸經甘、澀,涼。歸肝、大腸經。   【功能與主治】收斂止血,止帶,止痢。用於吐血,崩漏,便血,痔血,赤白帶下久痢不止。   貯藏通風乾燥處。

藥用便方

中藥雞冠花

  1、治便血、痔血、痢疾-- 雞冠花9~15克,水煎服(配生槐米生地效果更好)。   2.治細菌性痢疾 -- 雞冠花9克,馬齒莧30克,白頭翁15克,水煎服。   3.治經水不止 -- 紅雞冠花,曬乾研末,每服4~8克,空腹酒調下(忌魚腥豬肉)。   4.治咳血、吐血 -- 鮮白雞冠花15~24克(干品6~15克),豬肺1只(不可灌水),沖開水燉約1小時,飯後分2~3次服。   5.治蕁麻疹 -- 雞冠花全草,水煎,內服外洗,治蕁麻疹。   6.治夜盲、目翳 -- 雞冠花籽15~20克,紅棗7枚,水煎服。   7.治療吐血--白雞冠花用醋浸泡后煮7次,研末,每服10g,用熱酒送下。   8.治療青光眼--雞冠花、艾根、杜荊根各15g,水煎服。   雞冠花除了用於食譜外,可用於治病癥的方劑很多:   (1)治青光眼:用於雞冠花、龍膽草黃苓各9克,生地15克,菊花12克,水煎服。   (2)產後血痛:用白雞冠花15克,加水煎煮,濾汁放白酒半盅,混勻后飲用,日服1~2次。   (3)吐血:用雞冠花20克,加水適量,入白酒少許,煎煮三五沸,取汁飲用;紅痢用紅紅色花,白痢用白色花。   (4)蕁麻疹:用雞冠花全草水煎,內服外洗。   (5)XX出血、白帶過多:用雞冠花15克、海螵蛸12克、白扁平花6克,水煎服。   (6)風疹:用白雞冠花、向日葵各9克,冰糖30克,開水燉腹。

治療膳食

  下面介紹五例葯食兩宜治療膳食:   1、龜膠冠花蛋湯:將雞蛋150克打和碗內,放上包膠20克攪均勻;雞冠花75克洗凈,改刀成片;炒鍋內放化雞油燒熟,下雞蛋糊炒泡,加豬肉湯、精鹽,煮沸2分鐘后,下雞冠花、胡椒粉,煮熟,起鍋入碗,放上香蔥花25克即可食用。此湯具有滋陰潤燥補血養血,涼血止血之功。   2、燕窩冠花肺片湯:將高級燕窩18克加入清水上籠蒸制燕窩燉軟,再半高級清湯、精鹽、料酒、姜蔥汁、蒸XX燕窩、焯水后的凈豬肺片300克放入凈鍋內,置旺火上燒沸后,下凈雞冠花片60克燒沸、煮熟而入味,即可食用。此湯具有滋陰潤燥,益脾胃,清肺熱,止瀉止咳,治咳血、吐血之功。   3、冠花黃顙魚:將凈鍋內放高湯燒沸,下初加工好的黃顙魚750克煮沸,打凈浮沫,放生薑片、胡椒粉、精鹽,煮至入味,再放雞精和凈雞冠花片100克,煮熟,散止散止蔥花20克,即可食用。此湯具有清濕熱,防止血病,補脾胃,消水種,利小便,防癌之功。

雞冠花

  4、冠花蚌肉:將凈鍋內放豬肉湯、凈水發木耳片70克、凈蚌肉200克,燒沸后,打凈浮沫,放上胡椒粉、料酒、姜蔥汁煮至燉軟時,再下精鹽、凈雞冠花片100克、雞精,煮至熟,起鍋淋上香油10克,即可食用,此湯具有涼血止血,清熱解毒清肝明目,滋陰潤燥之功。   5、冠花蓮草肥腸:將凈鍋內放鮮湯、焯水至斷生的凈肥腸節200克、蔥段15克、生薑片10克、旱蓮草汁水40克,煮至肥腸燉軟時,下精鹽、凈雞冠花150克,煮入味,即可。此湯具有涼血止血,養陰補肝腎,解熱毒之功。   雞冠花以花和種子入葯。花可涼血止血,有止帶、止痢功效。主治功能性XX出血,白帶 過多,痢疾等。是一味婦科良藥。種子有消炎、收斂、明目、降壓、強壯等作用,可治腸風便血赤白痢疾,崩帶,淋濁,眼疾等。

園林應用

雞冠花3

  雞冠花[4]因其花序紅色、扁平狀,形似雞冠而得名,享有「花中之禽」的美譽。雞冠花是園林中著名的露地草本花卉之一,花序頂生、顯著,形狀色彩多樣,鮮艷明快,有較高的觀賞價值,是重要的花壇花卉。高型品種用於花境、花壇,還是很好的切花材料,切花瓶插能保持10d以上。也可制乾花,經久不凋。矮型品種盆栽或做邊緣種植。   雞冠花對二氧化硫氯化氫具良好的抗性,可起到綠化、美化和凈化環境的多重作用,適宜作廠、礦綠化用,稱得上是一種抗污染環境的大眾觀賞花卉。高莖種可用於花境、點綴樹叢外緣,作切花、乾花等。矮生種用於栽植花壇或盆栽觀賞。原產印度的鳳尾雞冠花(C.cristasta var, Pyramidalis),莖直立多分枝,穗狀花序。應用也較廣泛。

繁殖種植

繁殖

  雞冠花用播種繁殖,于4-5月進行,氣溫在20度-25度時為好。播種前,可在苗床中施一些餅肥廄肥堆肥作基肥。播種時應在種子中和入一些細土進行撒播,因雞冠花種子細小,覆土2-3毫米即可,不宜深。播種前要使苗床中土壤保持濕潤,播種后可用細眼噴壺稍許噴些水,再給苗床遮上蔭,兩周內不要澆水。一般7-10天可出苗,待苗長出3-4片真葉時可間苗一次,拔除一些弱苗、過密苗,到苗高5-6厘米時即應帶根部土移栽定植。   1.種子繁殖法,清明時(因為在外面,最好是無霜凍以後)選好地塊,施足基肥,耕細耙勻,整平作畦,將種子均勻地撒于畦面,略用細土蓋嚴種子,踏實澆透水,保持土地的濕潤;一般在氣溫15-20度時,10-15天可出苗。   2.夏播於芒種后,按行距30厘米播種,苗高6厘米時,按株距20厘米間苗,間下的苗可移栽其它田塊,移載后一定要澆水。幼苗期一定要除草鬆土,不太乾旱時,盡量少澆水。苗高30厘米,要施追肥一次。封壠后稍適當打去老葉,開花抽穗時,如果天氣乾旱,要適當澆水,雨季低窪處嚴防積水。抽穗后可將下部葉腑間的花芽抹除,以利養分集中於頂部主穗生長。   3.當然,在溫室里也可以培養,只要注意濕度和溫度就可以;但溫室里的種植到外面,必須在發芽長出四片葉子后,要在晚上拿到室外去堅苗,就是讓它學會適應寒冷的環境,否則會長得細長嬌弱很快會死去。

種植

  [5]1.栽植春季幼苗長出2-4片時栽植上盆。栽時應略深植,僅留子葉在土面上,並使盆土稍微乾燥,誘使花序早日出現。在花序發生后,換16厘米盆。翻盆前應澆透水,如要得到特大花頭,可再換23厘米盆,同時注意花盆配套。小盆栽矮生種,大盆栽鳳尾雞冠等高生種。矮生多分枝的品種,在定植后應進行摘心,以促進分枝;而直立、可分枝品種不必摘心。   2.光照與溫度喜溫暖,忌寒冷。生長期要有充足的光照,每天至少要保證有4小時光照。適宜生長溫度18 -28℃。溫度低時生長慢,入冬后植林死亡。   3.施肥與澆水盆土宜肥沃,用肥沃壤土和熟廄肥各一半混合而成。在生長期間必須適當澆水,但盆土不宜過濕,以潮潤偏干為宜。防止徒長不開花或遲開花。生長後期加施磷肥,並多見陽光,可促使生長健壯和花序碩大。在種子成熟階段宜少澆肥水,以利種子成熟,並使較長時間保持花色濃艷。

栽培要點

  發芽適溫:20-30℃ 播種期:秋、春   生長適溫:10-30℃ 開花期:全年   育苗:種子撒種於培養土,保持土壤濕潤,約6-8天發芽。經疏間苗后,待本葉4-5枚時移植,移植要小心,不可折斷直根。   栽植:栽培土質以排水良好的培養土。此植物耐熱,需充分日照,花壇株距15CM。苗期、生育期均需施用營養肥料,如有機肥、複合肥或花實等皆宜。

栽培相關

  雞冠花性喜陽光,耐貧瘠,怕積水,不耐寒,在高溫乾燥的氣候條件下生長良好。在正常情況下不需澆水、施肥。雞冠花可作盆栽觀賞花卉。盆栽時一般不用幼苗盆育,而是在花期時從地栽雞冠花中選擇上盆。上盆時要稍栽深一些,以將葉子接近盆土面為好。移栽時不要散坨,栽后要澆透水,7天後開始施肥,每隔半月施一次液肥。花序形成前,盆土要保持一定的乾燥,以利孕育花序。花蕾形成后,可7-10天施一次液肥,適當澆水。   如果想使雞冠花植株粗壯,花冠肥大、厚實,色彩艷麗,可在花序形成后換大盆養育,但要注意移植時不能散坨 ,因為它的根部極其較弱,否則不易成活。   雞冠花是異花受粉,品種間容易雜交變異。所以,留種的品種開花期要選出隔離。留種時,應採收花序下部的種子,可保留品種的特色。

科學養護

  ①盆土:選用肥沃、排水良好的沙質壤土或用腐葉土、園土、沙土以1:4:2的比例配製的混合介質。   ②上盆:可在花期直接從地栽雞冠花中選擇上盆,上盆時注意不能散坨,栽種稍深一點,葉子盡量接近盆土面。   ③澆水:種植后澆透水,以後適當澆水,澆水時盡量不要讓下部的葉片沾上污泥。   ④施肥:花蕾形成后應每隔10天施1次稀薄的複合液肥。   怎樣使雞冠花色彩美麗   雞冠花的品種多,株型有高、中、矮3種;形狀有雞冠狀、火炬狀、絨球狀、羽毛狀、扇面狀等;花色有鮮紅色、橙黃色、暗紅色、紫色、白色、紅黃相雜色等;葉色有深紅色、翠綠色、黃綠色、紅綠色等極其好看,成為夏秋季常用的花壇用花。   在栽培中如果管理養護不當,往往開花稀少、花色暗淡,影響雞冠花的觀賞價值。   要使雞冠花花大色艷,栽培養護中需注意:   ①種植在地勢高燥、向陽、肥沃、排水良好的沙質壤土中。   ②生長期澆水不能過多,開花后控制澆水,天氣乾旱時適當澆水,陰雨天及時排水。   ③從苗期開始摘除全部腋芽。   ④等到雞冠形成后,每隔10天施1次稀薄的複合液肥(2~3次)。

病害防治

  幼苗期發生根腐病,可用生石灰大田撒播。生長期易發生小造橋蟲,用稀釋的洗滌劑樂果或菊脂類農藥葉面噴灑,可起防治作用繁殖與栽培 。   (1)輪紋病   主要癥狀:葉片出現周邊呈褐色的大型圓病斑,病斑表面有明顯的同心輪紋,以後病斑中央灰褐色,散生黑色小粒點   (2)疫病   主要癥狀:葉上初為暗綠色的小斑,后擴大,病斑在高濕時呈軟腐狀,低濕時呈淡褐色,乾燥狀。   (3)斑點病   主要癥狀:葉上病斑多角形或圓形,直徑1~5毫米,周邊暗褐色,中間淡褐色。   (4)立枯病   主要癥狀:病菌主要侵染根莖部。出苗前發病,種芽腐爛在土中,表現為地面缺苗,出苗后發病,受害根莖部表現為黑褐色,變軟,水漬狀,後期植株頂部萎焉,最後枯死。發病重時,接觸地面的葉片也易產生深綠色至褐色的水漬狀大斑,引起葉腐。   (5)莖腐病   主要癥狀:此病多為害莖基部,初期受害處出現黃褐色的斑點,后逐漸擴大成橢圓形或長條病斑,邊緣呈褐色,中央黃色或灰白色,最後病斑上產生黑色小粒點。

藥劑防治

  1、發病初期及時噴葯防治,藥劑有1:1:200的波爾多液,50%的甲基托布津可濕性粉劑、50%的多菌靈可濕性粉劑500倍液噴霧,40%的菌毒清懸浮劑600~800倍液噴霧;或用代森鋅可濕性粉劑300~500倍液澆灌。   2.現代保護環境的去除蟲害的方法除了使用稀釋的洗滌劑外,還可以在周圍種植一些讓蟲子避而遠之的植物,或者放些吃那些害蟲的益蟲。

雞冠花花語

  雞冠花花語:真摯的愛情。愛打扮、趾高氣昂。愛美、矯情。不死。我引頸等待 。   因為雞冠花 經風傲霜,花姿不減,花色不褪,被視為永不褪色的戀情或不變的愛的象徵。在歐美,第一次贈給戀人的花,就是火紅的雞冠花,寓意真摯的愛情。   花之星占:XX座的守護花,會提升你的愛好打扮的慾望,散發出整齊清潔的魅力

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  陳大羽 雞冠花 立軸 設色紙本   鈐印:陳大羽 題識:林檎雷霞兄嫂雙正,大羽。 陳大羽(1912-2001),廣東省潮陽縣人,1935年畢業於上海美專,1945年至1947年向齊白石學畫。曾在中小學任美術教員,長期從事美術教學和國畫創作。1935年任上海美專教授。拜師齊白石。1950年任上海美專副教授。1958年調任南京藝術學院美術教授。中國美協會員,美協、書協江蘇分會副主席,中國書協常務理事。擅長大寫意花鳥、書法和篆刻。

雞冠花詩文

  古人吟詠嘆賞雞冠花,大多從色彩和形象入手。如   唐代羅鄴詩云:「一枝濃艷對秋光,露滴風搖倚砌旁。曉景乍看何處似,謝家新染紫羅裳」。   宋代趙企詩云:「秋光及物眼猶迷,著葉婆娑擬碧雞。精彩十分佯欲動,五更只欠一聲啼。」   宋人錢熙 :「亭亭高出竹籬間,露滴風吹血未乾。學得京城梳洗樣,染羅包卻綠雲鬟。」   元人姚文奐 :「何處一聲天下白,霜華晚拂絳雲冠。五陵斗罷歸來后,獨立秋亭血未乾。」   清人張邵 :「斗風有胄紅纓亂,啼月無聲翠羽垂。」   宋人王令 :「如飛如舞對瑤台,一頂春雲若剪裁。誰教移根認莢畔,玉雞知應太平來。」   明代解縉 :「雞冠本是胭脂染,今日如何淺淡妝?只為五更貪報曉,至今戴卻滿頭霜。」   宋人孔平仲 :「幽居裝景要多般,帶雨移花便得看。禁奈久長顏色好,繞階更使種雞冠」。   宋代無名氏詩 :「秋至天地閉,百芳變枯草。愛爾得雄名,宛然出陳寶。未甘階墀陋,肯與時節晚。……由來名實符,何必榮華早。君看先春花,浮浪難自保。」   明人仲弘道 :「方其炎蒸甫歇,金風乍颶,群株炫采,爛焉盈枝。爾乃瘦梗寒條,較芙蓉而更寂;疏根朗葉,對籬菊其多思。似班姬退處夫長門,如判蘿幽閉乎西施。迨夫青霜降兮木落,白露漂兮草萎。眾卉兮凋謝,爾獨映乎條枚。涼飆凜凜兮,摧之不能摧;風霰飄零兮,欺之不可欺。爾於是強項獨發,傲骨生姿。朱紫奮采,黃白爭奇。」   《詠雞冠花三首》   其一   紅紅髮髻綠綠襖,昂立花間不會跑。   盛開長夏秋天裡,猶似雄雞欲報曉。   其二   綠綠羽葉冠紅紅,讀書學子最鍾情。   猶如三更報曉雞,此時無鳴勝有鳴。   其三   庭院廣栽美奇葩,學子最愛雞冠花。   喚醒學童早讀書,立志成才報國家。   ——張志真   在這類隱喻性描寫中,已分明糅進了對君子處世不隨波逐流的人格品質的讚美,從而大大豐富了雞冠花的品賞內涵。

雞冠花傳說

紅色雞冠花

  從前,伏牛山里有個蜈蚣嶺,嶺下住著一家姓張的人家。老頭早年下世,母子二人相依為命。看看兒子長到二十七八歲,還未定下親事,母親十分焦急。一天,兒子雙喜到山上砍柴,回來時,天色已晚,朦朧的月光照著山坡小徑。忽然,前邊傳來一個女子的哭聲,雙喜放下柴擔,上前一看,原來是一個十七八歲的美貌姑娘,坐在路邊石頭上啼哭。雙喜想著天色這麼晚了,這姑娘還坐在這兒,必是有什麼為難之事,忙走過去問。那姑娘止住哭,看看雙喜說:「俺爹媽給俺找個婆家,圖了人家很多東西,沒過門女婿就氣死了,俺去給他弔孝,回來在這兒迷了路,你行行好,救救我吧。」雙喜是個誠實人,就把那姑娘領回家了。他媽見兒子領回來一個姑娘,那姑娘還羞答答的直喊媽,喜得不知說啥好。   第二天,那姑娘早早起來,梳洗已畢,正要到廚房去幫婆婆做飯,不料身後一個大紅老公雞,項毛倒豎,咯咯叫著朝她撲來。她嚇了一跳,急忙躲在婆婆身後。雙喜拿起棍子朝公雞狠狠打去,那公雞撲楞一下飛跑了。姑娘就這樣生了病,雙喜和他媽急得不知咋辦才好,一天要問好幾遍。那姑娘眉頭皺一皺,就說:「我想喝點雞湯。」母子倆聽說,一個忙著逮雞子,一個忙著去燒水,誰知那公雞又跑又飛,瞅著那姑娘的屋子叫。雙喜氣了,一坷垃砸在老公雞身上。老公雞在地上撲楞了幾下,又掙扎著向後山跑去。老公雞飛走了,再也沒有回來,那姑娘的病也慢慢好了。一天晚上,老太太去給她送麥仁湯,剛撩起門帘,見一個大蜈蚣躺在床上,嚇得「哎呀」一聲,一屁股跌坐在地上,碗也打了。那蜈蚣聽見響動,翻了個身,又變成那姑娘模樣,從床上跳下來。就在這時,雙喜回來了,那姑娘怕老太太暴露她的原形。就想法子把老太太逼走。她就勢往地上一坐,哭了起來,邊哭邊說:「哎呀,當媳婦這麼難哪!一句話說不對,就把碗摔了,往後叫我咋過呀!」說裝模作樣地就要走。雙喜慌忙攔著,左勸右勸才算不鬧了。老太太吵得一夜沒敢睡,第二天,瞅個空把雙喜叫到自己屋裡,把夜裡的事一五一十說了一遍。正說間,那姑娘回來了,進屋就知道事情已經敗露,眼珠子一轉,計上心來。她對雙喜說:「我知道你媽嫌我多,在說我的壞話,我也不叫你作難。」說罷,裝著要跳河,哭哭啼啼地往外跑。雙喜舍不下這個會撒嬌弄情的女人,急忙一把拉住。那姑娘說:「我這個人啥都交給你了,到頭來落到這個地步!」說著假意往外掙。雙喜氣得指指他媽:「唉,你呀``````」那姑娘見雙喜不信他媽的話,就逼著他說:「你媽待你好還是我待你好,誰能跟你一輩子,到底要誰你說吧!」雙喜忙說:「要你,要你。」老太太見兒子被迷了心竊,便哭著走了。又過了幾天,那女人對雙喜說:「我出來這麼多天數了,今晚想回去看看,你送我一程中不中?」雙喜連忙說:「中,中!」喝罷湯,他倆一塊向嶺上走去。   原來那蜈蚣精就是在這嶺西一個山洞里成精的,它經常變成美女,迷惑年輕人,然後再把人治死,喝人腦子。蜈蚣精就是靠吃年輕人的腦子成精的,好多年輕人當受騙,死在它手裡。老太太在時,整天不離左右,使它不敢輕易下手,所以它就千方百計把老太太逼走。這時,他們來到嶺上,看看四下無人,那蜈蚣精就對雙喜噴出一股毒火。雙喜只覺得頭一暈,一跟斗摔倒地上。蜈蚣精正要下手,只聽「咯咯咯」幾聲,那大紅老公雞不知從何而來,張開一張尖嘴,對著蜈蚣精就啄。蜈蚣精就地一滾,現了原形,張牙舞爪,迎了上來。它們一來一往搏鬥到天快明時,老公雞才把蜈蚣精頭上啄個洞,蜈蚣精翻了幾下死了。可是老公雞也倒在地上累死了。天明,雙喜醒來,見身邊死著一個大蜈蚣`一個大紅老公雞,這才明白過來為啥那女人見老公雞嚇了一場病。他把老公雞埋在山頂上,痛哭了場。後來,在埋老公雞的地方長出了一棵花,那花跟雞冠一模一樣,遠看就象一個紅公雞昂首挺胸站在那裡,人們都說是大紅公雞變的。就給那花起名叫「雞冠花」,把蜈蚣嶺也靈改成了金雞嶺。據說,直到現在,凡是有雞冠花的地方,就沒有蜈蚣。

白雞冠花傳說

  明代還有一個有趣的傳說。一天,皇上想試試翰林學士解縉的文才,於是讓他以雞冠花為題作詩一首。解縉當然不含糊,脫口便出:「雞冠本是胭脂染,……」哪知話音剛落,皇上忽然從衣袖中取出一朵早就準備好的白雞冠花,笑著對他說:「這是白的。」解縉見了靈機一動,馬上改口吟道:「今日如何淺淡妝?只為五更貪報曉,至今戴卻滿頭霜。」非常巧妙地把剛開了頭吟詠的紅雞冠花,換成了白雞冠花。皇上和在場的人無不佩服解縉的機敏和才情。

雞冠花茶

  【配方】雞冠花30克,茶葉5克。(民間驗方)   【用法】共煎,隨時飲用。   【功效】收澀止帶。適用於赤、白帶廠,對XX滴蟲亦有殺滅作用。   花名:雞冠花   學名:Celosiacristata   英 文 名: Cockscomb Flower   科名: 雞冠花為莧科植物雞冠花Celosia cristata L. 的花序。   摘取部位:花序。秋季花盛開時採收,曬乾。   產地: 雞冠花全國各地均有栽培。

作用功效

  雞冠花茶性涼,味甘、澀。收澀止血,止帶,止痢。用於吐血、崩漏、便血、痔血 、赤白帶下、久痢不止。

注意事項

  請置於室內陰涼乾燥處,避免兒童自行拿取。

適宜搭配

  不適宜搭配其它花茶。 泡法喝法   一茶匙雞冠花茶,用一杯滾燙開水沖泡,燜約十分鐘后即可;可酌加紅糖蜂蜜飲用。

營養知識

雞冠花

  雞冠花知識介紹:   本品為莧科植物雞冠花的花序。秋季花盛開時採收,曬乾。   雞冠花為穗狀花序,扁平而肥厚,呈雞冠狀。長8至25厘米,寬5至20厘米。上緣寬,具皺褶,密生線狀鱗片,下端漸窄,常有殘莖。表面紅色,紫紅色或黃白色;中部以下密生多數小花,苞片、花被除數片宿存,膜質。果實蓋裂,種子扁圓腎形,黑色,有光澤,體輕,質柔韌。無臭,味淡。以朵大而扁,色澤鮮明者為佳。習慣以白色者質優。   雞冠花補充信息:   本品根據炮製方法的不同分為雞冠花、雞冠花炭、醋雞冠花,炮製后貯乾燥容器內,炒雞冠花細枝末節 雞冠花置陰涼乾燥處。   雞冠花適合人群:   濕滯未盡者,不宜早用。   雞冠花食療作用: 本品味甘、澀,性涼。歸肝、大腸經。質輕斂澀。   收斂止血、止瀉止帶。主治吐血、崩漏、便血、痔血、血淋、赤白帶下、泄瀉,久痢不止,癰腫瘡癤。   雞冠花食物相剋:   本品忌魚腥豬肉。   雞冠花做法指導:   心腸風、痔疾,下血水止者,可與羌活棕櫚炭配伍;凡白帶過多者可與白朮同用;與白雞冠花與苦葫蘆配伍,以降濕止滯。凡久瀉久痢者,可單用本品煎酒服;凡痔瘡肛邊腫痛,久而不愈,變成痔漏者,可配鳳眼草煎水洗。