茯苓粥

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簡介

  【來源】民間方   【製作】先將紅棗文火煮爛,連湯放入粳米粥內,加茯苓粉適用於慢性肝炎脾胃虛弱腹瀉煩躁失眠等症   【用法】每日服2次,可酌加紅糖。   淵源   三蘇長壽秘方:「茯苓粥   此葯粥是宋代文學家蘇軾的弟弟蘇轍發現的。蘇轍少時多病,夏則脾不勝食,秋則肺不勝寒,久服藥不愈。一次,他在和朋友交談中得知,練氣功、食茯苓可治此病。於是他按照朋友所說的做了一年,果然痊愈了。   此後,他認真研究《神農本草經》醫學著作,並製作了「茯苓粥」。后把此方告訴其父蘇洵、其兄蘇軾,全家服用。   具體方法:取茯苓15克,同粳米50克煮粥,每天1劑,清晨空腹服。   功效   茯苓性甘、淡、平,歸心、脾、腎經,可利水滲濕健脾安神,具有較強的利尿作用,能增加尿中的鉀、鈉、氯等電解質的排出。此外,還有鎮靜和降低血糖的作用。可以緩解因肥胖、平日飲食不節導致的痛風,或者局部肌肉關節輕微的疼痛。另外還兼有美容作用。   是個既簡單又有藥用價值的膳食