百合粥

来源:www.uuuwell.com

   

簡介

  菜譜名稱 《中國益壽食譜》之延年益壽食譜(一)補陰益壽----百合粥   所屬菜系其它菜系   所屬類型 健康菜譜   基本特點 養陰潤肺寧心安神   基本材料 百合30克(干百合碾粉20克),糯米50克,

特色百合粥雜圖(20張)冰糖適量。   製法:百合剝皮,去須,切碎,再與糯米同入沙鍋內,煮至米爛粥稠,加冰糖即成。   功效:養陰潤肺,寧心安神。   用法:每日早、晚食用。   應用:適用於肺陰不足之人。

百合粥

百合粥

  一、原料:   1. 主料:百合30 克,粳米100 克。   2. 調料白糖。   二、製法:   將百合洗凈,將粳米淘洗乾淨,都放入鋁鍋內,加適量水,燒沸后改

其他百合粥圖片(14張)為   文火煮成粥,調入白糖即成。   按:百合粥具有滋陰液、養心肺、安神止咳。用於治療肺陰虛所致的干   咳、咯血,亦治療心陰虛所致失眠心煩精神不安、驚悸病癥。亦可作   為白細胞減少症輔助食療粥。常人食之,可健康少病。   百合粥 鮮百合100g剝好洗凈,與粳米150g共煮粥。有清熱、潤肺、寧心安神的功效。對更年期婦女以及慢性呼吸道疾病神經衰弱患者特別適宜。   百合粥   【來源】《古今醫統》卷八十七。   【組成】生百合60克 蜜30克   【用法】百合以水煮熟,投入將熟粥中,數沸即可。每碗粥中約有百合12克,加蜜,空腹時熱食。   【主治】肺虛咳嗽。   【功效】補肺止嗽。   粥義解說:百合,因其"數十片相累,狀如白蓮花,百片合成"而故名。又因"其莖如大蒜,其味如山薯",故又稱"蒜腦薯"。本品為百合科多年生草本植物百合和細葉百合的肉質鱗莖,全國各地均產,于秋季莖葉枯萎時採挖,洗凈、剝取鱗片,沸水燙過或略蒸過,曬乾或烘乾。   中醫認為,本品性味甘、微寒,入肺、心經,有潤肺止咳清心安神之功,本品味甘質潤,香甜可口,是老幼咸宜的葯食佳品。《本草綱目》言其"利大小便補中益氣"。《本草綱目拾遺》言其"清痰火,補虛損"。《日華子本草》言其"安心,定膽,益智,養五臟"。《本草求真》言其"功有利於心肺,而能斂氣養心,安神定魄"。臨床觀察發現,本品清心安神,對熱病後餘熱末盡,神思恍惚,煩燥失眠,莫名所苦的"百合病"療效甚佳。   營養分析表明,每百克百合鮮品含蛋白質4克,脂肪0.1克,碳水化合物28.7克,鈣9毫克,磷91毫克,鐵0.9毫克,並含有多種維生素胡蘿蔔素。藥理研究表明:百合含微量的秋水仙鹼等多種生物鹼,其藥用有效成分是外層軟表皮,對人體細胞有絲分裂有明顯抑製作用,能有效地抑制癌細胞增生,故臨床上常用於白血病、急性痛風皮膚癌鼻咽癌乳腺癌、XX癌的輔助治療。煎劑對氨水引起的鼠咳嗽有止咳作用,並能對抗組織胺引起的蟾蜍哮喘。煮粥服食,更增其補益潤肺之力,誠如《本草綱目》所言"百合粥,潤肺調中",臨床上常用於肺結核咳嗽,痰中帶血等,殊多效驗。   注意事項:本品為寒潤之品,風寒咳嗽脾虛便溏者不宜選用。

百合薏米

  一、原料:

百合薏米粥

  1、主料:薏米30克、大米20克、干百合15克   2、調料:冰糖適量   百合薏米粥   二、做法:   1、將薏米、大米分別淘洗乾淨,薏米溫水浸泡1小時;干百合用溫水浸泡約15分鐘。   2、鍋置火上,倒入適量水燒開,放入薏米煮開,轉小火煮10分鐘,加入大米煮開后再煮約20分鐘,加入百合,煮至粘稠,加冰糖調味即可。   貼心小提示:常喝此粥有美白細嫩肌膚祛斑的作用,並能收細毛孔

推薦閱讀