蔬菜汁

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常喝鮮菜汁有益健康

  人體內的有毒物質主要來源於兩個途徑:一是大氣與水源中的污染物,通過呼吸及進餐侵入人體內,鉛、鋁、汞等重金屬就是其代表;另一個是食物在體內代謝后的廢物,如自由基吲哚、硫化

氫等。鮮果、鮮菜汁常常能解除體內堆積的毒素和廢物,因為鮮果汁或鮮菜汁XX人體消化系統后,會使血液呈鹼性,把積存在細胞中的毒素溶解,並排出體外。   蔬菜汁的製法很簡單,將蔬菜洗凈切成小片,放入榨汁機中攪拌即可,飲用時用白糖蜂蜜調味。下面介紹幾種常見的蔬菜汁食療保健功效

蔬菜汁的功效

  胡蘿蔔汁:每天喝上一定數量的鮮胡蘿蔔汁,能改善整個機體的狀

特色蔬菜汁雜圖(18張)況。胡蘿蔔汁能提高人的食慾和對感染的抵抗力哺乳期的母親每天多喝些胡蘿蔔汁,分泌出的奶汁質量要比不喝這種汁的母親高得多。患有潰瘍的人,飲用胡蘿蔔汁可以顯著減輕癥狀,胡蘿蔔汁還有緩解結膜炎以及保養整個視覺系統的作用。   芹菜汁:芹菜味道清香,可以增強人的食慾。在天氣乾燥炎熱的時候,清晨起床后喝上一杯芹菜汁自我感覺會好得多。在兩餐之間最好也喝些芹菜汁。芹菜汁也可作為利尿和輕瀉劑以及降壓良藥。由於芹菜的根葉含有豐富的維生素A、B1、B2、C和P,故而芹菜汁尤其適合於維生素缺乏者飲用。   圓白菜汁:圓白菜對於促進造血機能的恢復、抗血管硬化和阻止糖類轉變成脂肪、防止血清膽固醇沉積等具有良好的功效。圓白菜汁中的維生素A,可以促進幼兒發育成長和預防夜盲症。圓白菜汁所含的硒,除有助於防治弱視外,還有助於增強人體內白細胞殺菌力和抵抗重金屬對機體的毒害。當牙齦感染引起牙周病時,飲用圓白菜和胡蘿蔔混合汁,不僅可以為人體供應大量維生素C,同時還可以清潔口腔。   黃瓜汁:醫學家排列的黃瓜汁醫用價值表上,利尿功效名列前茅。黃瓜汁在強健心臟和血管方面也佔有重要位置,能調節血壓,預防心肌過度緊張動脈粥樣硬化。黃瓜汁還可使神經系統鎮靜

其他蔬菜汁圖片(16張)和強健,能增強記憶力。黃瓜汁對牙齦損壞及對牙周病的防治也有一定的功效。黃瓜汁所含的許多元素都是頭髮和指甲所需要的,能預防頭髮脫落和指甲劈裂。黃瓜汁含脂肪和糖較少,是比較理想減肥飲料。   番茄汁:醫學專家認為,每人每天吃上2-3個番茄,就可以滿足一天維生素C的需要。喝上幾杯番茄汁,可以得到一晝夜所需要的維生素A的一半。番茄含有大量檸檬酸和蘋果酸,對整個機體的新陳代謝過程大有補益,可促進胃液生成,加強對油膩食物的消化。番茄中的維生素P有保護血管、防治高血壓的作用,並能改善心髒的工作。此外,常飲番茄汁可使皮膚健美。番茄汁兌上蘋果汁、南瓜汁和檸檬汁,還可起到減肥的作用。   蜂蜜南瓜汁[1]:新鮮南瓜適量,洗凈壓取汁液。一杯汁液加入蜂蜜一湯匙調均。每天2~3次,對心血管疾病肥胖病肝臟腎臟疾病,以及各種水腫都有療效。同時兼具利尿和鎮靜作用,輔助治療攝護腺癌。   蜂蜜馬鈴薯汁:取馬鈴薯適量,洗凈壓取汁液,一杯汁液加人蜂蜜一湯匙調勻。每天2-3次,夜晚空腹飲用。對維護水代謝正常和心臟功能正常有很好效果。同時對胃酸過多,以及因胃、十二指腸潰瘍所引起的疼痛脹氣噁心等癥狀,均有比較明顯的抑製作用

最適合飲蔬果汁的3個時刻

  1、每天早晨一杯蔬果汁有助精神舒暢,增加活力穩定血壓並幫助排便。   2、兩餐之間或飯前半小時,也是飲用果汁的最佳時間。   3、蔬果汁豐富的果糖能迅速補充體力,而高達85%的水分更能解渴提神,所以運動后是蔬果汁的又一最佳飲用時間。

蔬果汁5不宜

  1、新鮮果汁不應加糖,否則會增加熱量。   2、不要加熱。加熱后的果汁不僅會使水果的香氣跑掉,更會使各類維生素遭受破壞。   3、不可與牛奶同飲。牛奶含有豐富的蛋白質,而蔬果汁多為酸性,會使蛋白質在胃中凝結成塊,吸收不了,從而降低了牛奶和果汁的營養價值。   4、不宜用果汁送服藥物。否則果汁中的果酸容易導致各種藥物提前分解和溶化,不利於藥物在小腸內吸收,影響藥效。   5、潰瘍、急慢性胃腸炎患者以及腎功能欠佳的人不能喝果汁。   gh提醒:蔬果汁要隨榨隨飲,否則空氣中的氧會使其維生素c的含量迅速降低。另外,蔬果汁雖然營養好喝,但也要適可而止,每日飲用200毫升最為適宜。

蔬果汁的5個伴侶

  1、涼白開(或純凈水)。有些蔬菜水果很容易榨汁,但對於水分較少的胡蘿蔔、蘋果等,恐怕就要加水輔助榨汁了。而且,對於吸收能力較弱的兒童,太濃的蔬果汁也需加水稀釋飲用。   2、蜂蜜。有些蔬菜水果營養價值很高但不一定適口,比如芹菜、胡蘿蔔,這時候你可以加蜂蜜來調節口味,一則蜂蜜本身也是營養豐富的養顏佳品,二則它不會像糖那樣使人發胖。   3、冰塊。冰過的蔬果汁味道鮮美,口感更好。   4、檸檬汁。除了調節口味之外,檸檬汁的最大功用是不讓蔬果汁氧化變色。   5、薄荷葉。這個清爽精靈是蔬果汁的貼身伴侶,任何組合里放進幾片薄荷葉,既添口感,又添美感