養陰生津

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概述

  養陰又稱"滋陰"、"育陰"、"補陰"或"益陰",是治療陰虛證的方法。生津亦稱養津(精)液。

養陰生津食物

  養陰生津食物有: 小米、麥粉及各種雜糧豆製品牛奶雞蛋瘦肉、魚肉等;蔬菜.特別是蘋果甘蔗香蕉葡萄山楂等. 「秋分」過後,秋燥便成了中秋到晚秋的主要氣候。因此,秋日宜吃清熱生津、養陰潤肺的食物。 泥鰍鰣魚白鴨肉芝麻核桃百合糯米蜂蜜、牛奶、花生、鮮山藥、白木耳、廣柑、白果、梨、紅棗蓮子、甘蔗等食物都能起到滋陰潤肺養血的作用。而早餐推薦喝粥,有利於和中益胃生津。 一般適合秋天喝的粥有百合紅棗糯米粥(滋陰養胃),百合蓮子粥(潤肺益腎),百合杏仁粥(祛痰止咳),鮮生地汁粥(涼血潤燥),扁豆粥健脾和中),生薑粥(禦寒止嘔),胡桃粥(潤肌防燥),松仁粥(潤肺益腸),菊花粥明目養神),山藥粥(健脾固腸)。

養陰生津粥

  沙參麥冬 沙參、麥冬各15克,大米50克,冰糖適量。將沙參、麥冬水煎取汁,加大米煮成粥,冰糖調服,每日1劑。可益氣養陰、潤肺生津化痰止咳。 芝麻粥 芝麻50克,粳米100克。先將芝麻炒熟后,拌入粳米粥內同食。具有潤肺養肝、益精生髮潤腸通便的作用,適用於肺燥咳嗽習慣性便秘者。   梨子粥 用梨子兩個,洗凈后連皮帶核切碎,加粳米100克煮粥。有生津潤燥、清熱化痰功效,亦可用作冬季保健食品。   洋參牛乳 西洋參2克,牛乳150毫升,大米50克,冰糖適量。將洋參研為細末備用,先取大米加清水適量煮沸后,下洋參、牛乳,煮至粥熟,冰糖調味服食。可益氣養陰、生津止渴。   麥門冬 用麥門冬20~30克,煎湯取汁,再以粳米100克煮粥待半熟,加入麥門冬汁和冰糖適量同煮,有養陰生津的作用,對肺燥、乾咳少痰等症效果較好。   百合銀耳 百合30克,銀耳10克,大米50克,冰糖適量。將銀耳發開洗凈,同大米、百合入鍋中,加清水適量,文火煮至粥熟后,冰糖調服,每日1劑。可養陰潤肺、健脾益氣。   豬肺蓮米 豬肺150克,蓮米15克,大米50克,調料適量。將豬肺洗凈,切塊,加清水適量煮沸后,去浮沫,下二米,煮至粥熟后,調味服食,每日1劑。可益肺生津、養陰止咳。   生地石斛 生地15克,石斛30克,大米50克,冰糖適量。將二藥水煎取汁,加大米煮成粥,待熟時冰糖調服,每日1劑。可清熱涼血、養陰生津潤肺止咳。   黃精 黃精30克洗凈,加水煎取濃汁,放入洗凈的粳米30克煮粥食用。有補脾胃、潤心肺的功效。適用於脾胃虛弱、體倦乏力、肺虛咳嗽或者乾咳無痰者食用。   珠玉粥薏苡仁60克洗凈煮粥,再加入山藥60克、柿餅30克共同煮至黏稠即可。有補肺、健脾養胃的功效。適用於陰虛內熱、乾咳、大便稀溏不成形者服用。

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