又稱
陰虛發熱。指由於
體內陰液虧虛,水不制火所致的發熱證。症見兩顴紅赤,形體
消瘦,
潮熱盜汗,
五心煩熱,
夜熱早涼,口燥
咽干,
舌紅少苔,
脈細數。治宜養陰
清熱,或
滋陰降火。用
青蒿鱉甲湯、
百合固金湯等。
陰虛
內熱型的十個
癥狀:
1.手
心熱、足心熱、不欲近衣被。
2.心中煩熱、思
冷飲、冷食。
3.
口乾、
口苦、咽干、
噁心。
4.
睡眠不寧、盜汗、躁汗、
遺精。
5.發熱。(
高熱、
低熱或
體溫不高
皮膚有熱感)
6.
出血。(
鼻衄、
齒衄、皮下有出血點等均系由
陰虛內熱所致者)
7.
頭暈、
心悸、周身
無力、
面色蒼白。
8.大便干、
小便黃或黃赤有熱感。
9.脈細數、大數、弦數。
10.舌苔黃或黃膩、乾燥少津或焦黃兼少津。
二:陰虛內熱之人宜常吃下列食物
燕窩
性平,
味甘,有
補氣陰的
功用,尤其能益
肺陰,為
清補佳品。凡
陰虛體質,尤其是
肺陰虛者,如肺
結核病、
支氣管擴張、
肺痿、老年
氣管炎慢性支氣管炎等,最宜食之。清代醫家張璐說它能「
調補虛勞,治咳吐紅痰」。
吳儀洛說:「燕窩大養肺陰,補而能清。」《本草再新》中也有「大補
元氣,潤肺滋陰」的
記載。
枸杞子
性平,味甘,有滋陰益壽之功,尤其是對
肝腎陰虛的
腰膝酸軟、頭暈
目眩、
視物昏花、
耳鳴耳聾,或是肺陰虛的結核病盜汗、虛勞咳嗽,
糖尿病的陰虛
消渴等,食之更佳。
銀耳
性平,味甘淡,有滋陰
養胃、
生津潤燥的作用。銀耳含有豐富的膠質、多種
維生素和17種
氨基酸、
銀耳多糖和
蛋白質等
營養物質,為民間最常用的清補
食品,尤其是對肺陰虛和胃陰虛者,最為適宜。
西洋參
性涼,味甘微苦,能
益氣養陰,對氣陰兩傷之人最宜。
《本草從新》說:「虛而有火者相宜」。《
藥性考》亦雲:「西洋參
補陰退熱。」
《增訂偽藥條辨》還說:「西洋參
滋陰降火。」所以,陰虛或兼
氣虛,兼肺虛,或
陰虛火旺者,食之最宜。陰虛之人忌吃
人蔘,這是因為人蔘性溫,有助火之弊,若改用西洋參,清補氣陰,最為合拍。正如
《醫學衷中參西錄》所說:「西洋參,性涼而補,凡欲用人蔘而不受人蔘之
溫補者,皆可以此代之。」
獺肉
俗稱水狗肉。能補
虛弱,並能養陰除
虛熱,故凡陰虛體質或陰虛內熱
骨蒸之人,食之頗宜。《醫林纂要》中即雲:「獺肉益陰。」
《本草圖經》也說它「主骨蒸
熱勞」。
獺肝也能養陰除蒸,所以,陰虛體質者,食之亦宜。
阿膠
性平,味甘,既能
補血,又能滋陰。正如
《本草綱目》所言:「阿膠,大要只是補血與液。陰不足者,補之以味,阿膠之甘,以補
陰血。」尤其是
肺腎陰虛之人,食之尤宜。
海參 屬補陰食品,有滋腎益精、
養血潤燥的作用。《本草求原》中就說它「潤
五臟」。
《隨息居飲食譜》也認為海參「滋陰」。故凡陰虛體質者食之頗宜。
鴨肉
性平,味甘咸,能滋陰養胃。《
本草匯》說它「滋陰除蒸」。《隨息居飲食譜》稱它能「滋五臟之陰,清虛勞之熱,養胃生津」。民間也認為鴨是最
理想的清補之物,陰虛體質宜食之。
豬肉
性平,味甘咸,有滋陰和潤燥的作用。清代醫家王孟英說:「豬肉
補腎液,充胃汁,滋
肝陰,潤
肌膚,止消渴。」
《本草備要》亦載:「豬肉,其味雋永,食之潤
腸胃,生XX,澤皮膚。」所以也適宜陰虛體質者食用。
雞蛋
性平,味甘,不僅能益氣養血,而且無論雞蛋白或
雞蛋黃,均有
滋陰潤燥的作用。雞蛋被醫學界認為是很好的
蛋白質食品,其中卵
白蛋白、卵
球蛋白和卵黃磷蛋白,是很完全的蛋白質。凡陰虛之人食之頗宜,尤其是雞蛋同
大豆一起食用,如民間習慣用雞蛋與
豆漿同食,更有益處。
牛奶
性平,味甘,不僅營養豐富,更具有滋陰養液、生津潤燥的
功效。歷代醫家對牛奶的滋陰作用頗多讚譽,或稱牛奶「潤肌止渴」,「潤皮膚」,「潤
大腸」,或曰「滋潤五臟」,「滋潤
補液」。凡體質屬陰虛者,宜常食之,裨益頗多。
甲魚
性平,味甘,有滋陰
涼血作用,為清補佳品,對陰虛之人,食之最宜。《本草備要》中說它能「涼血滋陰」。《隨息居飲食譜》也認為甲魚可以「滋肝腎之陰,清虛勞之熱」。所以,甲魚對陰虛
血熱或陰虛火旺、虛勞骨蒸者,更為適宜。甲魚的背殼,又稱鱉甲,也有滋陰補血作用,陰虛之人食之亦宜。
龜肉
性平,味甘咸,能滋陰補血,故陰虛者宜食之。《醫林纂要》中就曾說它能「治骨蒸
勞熱,陰虛血熱之症」。由烏龜殼加工而成的
龜板或
龜板膠,同樣具有滋陰補血的功效,陰虛之人也宜
服食。
乾貝
又稱
江珧柱、馬甲柱,為一種
海鮮食品。性平,味甘咸,能滋陰補腎。
《本草求真》說它能「滋真陰」。《本草從新》稱它「療消渴」。乾貝肉質細嫩,味道鮮美,屬
高蛋白食品,故陰虛之人宜常用乾貝燉湯,最為有益。
海參
有滋陰、補血、益精、潤燥的作用。《藥性考》說它「降火滋腎」。《食物宜忌》亦載:「海參補腎精,益精髓」。清代
食醫王孟英認為海參能「滋陰,補血,潤燥」。海參是一種高蛋白低
脂肪的海味珍品,大能
補益,又能滋陰,陰虛體質宜常食之。
蛤蜊
性寒,
味咸,能滋陰、
化痰、軟堅。古代醫家認為「蛤蜊功同蚌蜆,滋陰
明目」。明·繆希雍曾經指出:「蛤蜊其性滋潤而助
津液,故能潤五臟,止消渴,
開胃也。」可見陰虛體質或陰虛
病人,包括糖尿病、
乾燥綜合症、結核病以及
腫瘤病等,食之頗宜。
蚌肉
含有豐富的蛋白質和維生素,有滋陰、清熱、明目的功效。清·王孟英也認為蚌肉能「清熱滋陰,
養肝涼血。」陰虛之人常用蚌肉煨湯食用,最為適宜。
烏賊魚
性平,味咸,既能補血,又善滋陰。《醫林纂要》就曾說它「大能養血滋陰」。清代醫家黃宮綉亦雲:
烏賊魚肉「其性屬陰,入肝補血,入腎滋水。」對肝腎陰虛者,食之最宜。
鰒魚
又稱石決明肉。有滋陰清熱、益精明目的作用。如《醫林纂要》說它「
補心暖肝,滋陰明目」。清·王孟英亦說:「補肝腎,益精明目,愈骨蒸勞熱。」
鯉魚是一種營養豐富的高蛋白食品,尤其是對肝腎陰虛的目翳目暗或
雀目夜盲,對結核病陰虛的低熱不解、潮熱、骨蒸盜汗,對
癌症患者的陰虛體質,最為適宜。
梨
有生津、潤燥、清熱的作用,對肺陰虛,或
熱病後陰傷者最宜。
《本草通玄》曾說梨「熟者滋五臟之陰」。《
重慶堂隨筆》還說:「
溫熱燥病,及陰虛火熾,津液燔涸者,搗汁飲之立效。」
桑椹
性寒,味甘,有滋陰補血之功,最能補肝腎之陰。
《本草述》認為:「烏椹益
陰氣便益陰血」。
《本草經疏》亦稱桑椹「為涼血補血益陰之葯」,還說「消渴由於內熱,津液不足,生津故止渴,五臟皆屬陰,益陰故利五臟。」尤其是肝腎陰虛體質之人出現消渴、目暗、耳鳴者,食之最宜。
此外,陰虛體質還宜服食
牡蠣肉、
鮫魚、
馬奶、
羊奶、
酸奶、
蜆肉、
淡菜、蛙肉、蹄筋、
豆腐漿、
菠菜、
青菜、黃芽菜、
山藥、銀耳、
蘑菇、
金針菇、
草菇、
平菇、西米、
糯米、
黑木耳、
番茄、
枸杞頭、
綠豆芽、
甘蔗、
酸梅湯、
葡萄、百合、水煮
花生、
橘子、柑子、
橙子、
草莓、
柚子、
無花果、
香蕉、
西瓜、
蜂蜜、
蜂王漿、
芝麻、南
北沙參、
地黃、
何首烏、
白芍等食物。