陰虛內熱

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  又稱陰虛發熱。指由於體內陰液虧虛,水不制火所致的發熱證。症見兩顴紅赤,形體消瘦潮熱盜汗,五心煩熱夜熱早涼,口燥咽干舌紅少苔,脈細數。治宜養陰清熱,或滋陰降火。用青蒿鱉甲百合固金湯等。   陰虛內熱型的十個癥狀:   1.手心熱、足心熱、不欲近衣被。   2.心中煩熱、思冷飲、冷食。   3.口乾口苦、咽干、噁心。   4.睡眠不寧、盜汗、躁汗、遺精。   5.發熱。(高熱低熱體溫不高皮膚有熱感)   6.出血。(鼻衄齒衄、皮下有出血點等均系由陰虛內熱所致者)   7.頭暈心悸、周身無力面色蒼白。   8.大便干、小便黃或黃赤有熱感。   9.脈細數、大數、弦數。   10.舌苔黃或黃膩、乾燥少津或焦黃兼少津。   二:陰虛內熱之人宜常吃下列食物   燕窩   性平味甘,有補氣陰的功用,尤其能益肺陰,為清補佳品。凡陰虛體質,尤其是肺陰虛者,如肺結核病支氣管擴張肺痿、老年氣管炎慢性支氣管炎等,最宜食之。清代醫家張璐說它能「調補虛勞,治咳吐紅痰」。吳儀洛說:「燕窩大養肺陰,補而能清。」《本草再新》中也有「大補元氣,潤肺滋陰」的記載。   枸杞子   性平,味甘,有滋陰益壽之功,尤其是對肝腎陰虛腰膝酸軟、頭暈目眩視物昏花耳鳴耳聾,或是肺陰虛的結核病盜汗、虛勞咳嗽,糖尿病的陰虛消渴等,食之更佳。   銀耳   性平,味甘淡,有滋陰養胃生津潤燥的作用。銀耳含有豐富的膠質、多種維生素和17種氨基酸銀耳多糖蛋白質等營養物質,為民間最常用的清補食品,尤其是對肺陰虛和胃陰虛者,最為適宜。   西洋參   性涼,味甘微苦,能益氣養陰,對氣陰兩傷之人最宜。《本草從新》說:「虛而有火者相宜」。《藥性考》亦雲:「西洋參補陰退熱。」《增訂偽藥條辨》還說:「西洋參滋陰降火。」所以,陰虛或兼氣虛,兼肺虛,或陰虛火旺者,食之最宜。陰虛之人忌吃人蔘,這是因為人蔘性溫,有助火之弊,若改用西洋參,清補氣陰,最為合拍。正如醫學衷中參西錄》所說:「西洋參,性涼而補,凡欲用人蔘而不受人蔘之溫補者,皆可以此代之。」   獺肉   俗稱水狗肉。能補虛弱,並能養陰除虛熱,故凡陰虛體質或陰虛內熱骨蒸之人,食之頗宜。《醫林纂要》中即雲:「獺肉益陰。」《本草圖經》也說它「主骨蒸熱勞」。獺肝也能養陰除蒸,所以,陰虛體質者,食之亦宜。   阿膠   性平,味甘,既能補血,又能滋陰。正如《本草綱目》所言:「阿膠,大要只是補血與液。陰不足者,補之以味,阿膠之甘,以補陰血。」尤其是肺腎陰虛之人,食之尤宜。海參 屬補陰食品,有滋腎益精、養血潤燥的作用。《本草求原》中就說它「潤五臟」。《隨息居飲食譜》也認為海參「滋陰」。故凡陰虛體質者食之頗宜。   鴨肉   性平,味甘咸,能滋陰養胃。《本草匯》說它「滋陰除蒸」。《隨息居飲食譜》稱它能「滋五臟之陰,清虛勞之熱,養胃生津」。民間也認為鴨是最理想的清補之物,陰虛體質宜食之。   豬肉   性平,味甘咸,有滋陰和潤燥的作用。清代醫家王孟英說:「豬肉補腎液,充胃汁,滋肝陰,潤肌膚,止消渴。」《本草備要》亦載:「豬肉,其味雋永,食之潤腸胃,生XX,澤皮膚。」所以也適宜陰虛體質者食用。   雞蛋   性平,味甘,不僅能益氣養血,而且無論雞蛋白或雞蛋黃,均有滋陰潤燥的作用。雞蛋被醫學界認為是很好的蛋白質食品,其中卵白蛋白、卵球蛋白和卵黃磷蛋白,是很完全的蛋白質。凡陰虛之人食之頗宜,尤其是雞蛋同大豆一起食用,如民間習慣用雞蛋與豆漿同食,更有益處。   牛奶   性平,味甘,不僅營養豐富,更具有滋陰養液、生津潤燥的功效。歷代醫家對牛奶的滋陰作用頗多讚譽,或稱牛奶「潤肌止渴」,「潤皮膚」,「潤大腸」,或曰「滋潤五臟」,「滋潤補液」。凡體質屬陰虛者,宜常食之,裨益頗多。   甲魚   性平,味甘,有滋陰涼血作用,為清補佳品,對陰虛之人,食之最宜。《本草備要》中說它能「涼血滋陰」。《隨息居飲食譜》也認為甲魚可以「滋肝腎之陰,清虛勞之熱」。所以,甲魚對陰虛血熱或陰虛火旺、虛勞骨蒸者,更為適宜。甲魚的背殼,又稱鱉甲,也有滋陰補血作用,陰虛之人食之亦宜。   龜肉   性平,味甘咸,能滋陰補血,故陰虛者宜食之。《醫林纂要》中就曾說它能「治骨蒸勞熱,陰虛血熱之症」。由烏龜殼加工而成的龜板龜板膠,同樣具有滋陰補血的功效,陰虛之人也宜服食。   乾貝   又稱江珧柱、馬甲柱,為一種海鮮食品。性平,味甘咸,能滋陰補腎。《本草求真》說它能「滋真陰」。《本草從新》稱它「療消渴」。乾貝肉質細嫩,味道鮮美,屬高蛋白食品,故陰虛之人宜常用乾貝燉湯,最為有益。   海參   有滋陰、補血、益精、潤燥的作用。《藥性考》說它「降火滋腎」。《食物宜忌》亦載:「海參補腎精,益精髓」。清代食醫王孟英認為海參能「滋陰,補血,潤燥」。海參是一種高蛋白低脂肪的海味珍品,大能補益,又能滋陰,陰虛體質宜常食之。   蛤蜊   性寒,味咸,能滋陰、化痰、軟堅。古代醫家認為「蛤蜊功同蚌蜆,滋陰明目」。明·繆希雍曾經指出:「蛤蜊其性滋潤而助津液,故能潤五臟,止消渴,開胃也。」可見陰虛體質或陰虛病人,包括糖尿病、乾燥綜合症、結核病以及腫瘤病等,食之頗宜。   蚌肉   含有豐富的蛋白質和維生素,有滋陰、清熱、明目的功效。清·王孟英也認為蚌肉能「清熱滋陰,養肝涼血。」陰虛之人常用蚌肉煨湯食用,最為適宜。   烏賊   性平,味咸,既能補血,又善滋陰。《醫林纂要》就曾說它「大能養血滋陰」。清代醫家黃宮綉亦雲:烏賊魚肉「其性屬陰,入肝補血,入腎滋水。」對肝腎陰虛者,食之最宜。   鰒魚   又稱石決明肉。有滋陰清熱、益精明目的作用。如《醫林纂要》說它「補心暖肝,滋陰明目」。清·王孟英亦說:「補肝腎,益精明目,愈骨蒸勞熱。」   鯉魚是一種營養豐富的高蛋白食品,尤其是對肝腎陰虛的目翳目暗或雀目夜盲,對結核病陰虛的低熱不解、潮熱、骨蒸盜汗,對癌症患者的陰虛體質,最為適宜。      有生津、潤燥、清熱的作用,對肺陰虛,或熱病後陰傷者最宜。《本草通玄》曾說梨「熟者滋五臟之陰」。《重慶堂隨筆》還說:「溫熱燥病,及陰虛火熾,津液燔涸者,搗汁飲之立效。」   桑椹   性寒,味甘,有滋陰補血之功,最能補肝腎之陰。《本草述》認為:「烏椹益陰氣便益陰血」。《本草經疏》亦稱桑椹「為涼血補血益陰之葯」,還說「消渴由於內熱,津液不足,生津故止渴,五臟皆屬陰,益陰故利五臟。」尤其是肝腎陰虛體質之人出現消渴、目暗、耳鳴者,食之最宜。   此外,陰虛體質還宜服食牡蠣肉鮫魚馬奶羊奶酸奶蜆肉淡菜、蛙肉、蹄筋、豆腐漿菠菜青菜、黃芽菜、山藥、銀耳、蘑菇金針菇草菇平菇、西米、糯米黑木耳番茄枸杞頭綠豆芽甘蔗酸梅湯葡萄、百合、水煮花生橘子、柑子、橙子草莓柚子無花果香蕉西瓜蜂蜜蜂王漿芝麻、南北沙參地黃何首烏白芍等食物。