代謝產物

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  metabolite   指新陳代謝中的中間代謝產物(intermediate metabolite)和最終代謝產物(final metabolite)。   如某些代謝產物乳酸乙醇抗生素等是某些微生物在特殊代謝條件下的中間代謝產物。因此掌握有關代謝規律和條件,有利於這些產品的生產。   人體內共有的代謝產物是水和二氧化碳;   但並非所有物質均如此,如蛋白質代謝產物為水,二氧化碳,尿素。   最終產物;水,二氧化碳,含氮廢物(如尿素)   相關過程: 氨基酸→多肽→蛋白質   蛋白質→氨基酸→水,二氧化碳,含氮廢物(如尿素)   氨基酸來自食物,或者是氨基酸之間的轉化(轉氨基作用)

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