乳酸桿菌

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乳酸桿菌是指能使糖類發酵產生乳酸的細菌,酸牛奶中有此菌。是一群生活在機體內益於宿主健康微生物,它維護人體健康和調節免疫功能的作用已被廣泛認可。

簡介

  乳桿菌屬乳酸桿菌科,因發酵糖產生大量乳酸而命名。其存在廣泛,嗜酸

性,最適合ph5.5~6.在0,ph3.0~4.5中仍然能生存,在無芽胞桿菌中其耐酸力最強。腸道乳酸桿菌可分解糖產酸,抑制病菌腐敗菌的繁殖;乳酶生即由活的乳酸桿菌製成,可治療消化腹瀉;酸牛奶中的乳酸桿菌也有抑制腸道致病菌的作用;齲齒活動狀態與唾液乳酸液桿菌計數之間有明確的相互關係;健康女性XX內的乳酸桿菌維持XX微生態平衡,防禦XX道感染。

歷史淵源

  乳酸菌的歷史源遠流長,早在19世紀前,舊約創世紀中就提到:阿拉伯人飲用酸奶而長壽。公元1857年,Louis Pasteur開始以科學的方法描述酸乳中存在著微小的生物體。1873 年, Joserh L ister從酸乳中分離鑒定出該微生物為B acteriumlactis 。

醫學價值

婦科炎症

  1891年,Albert Doederlein在第四屆德國婦女科學會大會上宣讀了他的題為《關於XX分泌物和XX細菌》的論文, Doederlein在他的論文中,對他培養的革蘭陽性桿菌作了詳盡的描述,他認為這些桿菌存在於正常XX分泌物中,該菌對葡萄球菌生長拮抗作用,並指出XX分泌物的殺菌作用是由於桿菌產生的乳酸所致( 1928年StanleyThoms將其列入嗜酸乳桿菌) 。但由於當時主要的研究對象為孕婦,同時各方面的報道也很不一致,所以在很長一段時間內,對XX菌群的研究進展緩慢。直到上世紀60 年代,Morris研究了219 名正育齡期婦女,從她們的分泌物中分離出葡萄球菌鏈球菌大腸埃希菌、棒狀桿菌腸球菌。此後幾年間,大量的報道說明,XX菌叢並不是由單一乳桿菌組成的,而是由眾多需氧菌厭氧菌共同組成。1973年,首次揭示並確認,厭氧菌是健康婦女XX道菌叢的重要組成部分。兼性厭氧乳桿菌是育齡期正常XX內的優勢菌,分離率最高80%~90% ,含菌數也最多( 107 ~108 CFU /mL XX分泌物) 。   2001年Kilic研究了土耳其和美國育齡婦女XX乳桿菌屬噬菌體,認為不同地區之間存在差異。同年Alexander完成了第一株乳酸菌即乳酸球菌IL1403的全基因組測序。2002 年Pavlova對阿根廷、比利時、中國等七個國家女性XX分泌物中乳桿菌進行對比分析,發現其XX乳桿菌優勢菌種無明顯差別。2004年,薛平海從60例健康婦女的XX分泌物中分離出37株產乳酸的球菌,通過研究發現,這些球菌與乳桿菌具有協同作用,可增強對致病菌的抑殺能力,並擴大了抑菌範圍,這些產乳酸的球菌不但數量佔有優勢,同時也是一種益生菌,它們在維持微生態平衡的過程中發揮了自己獨特的作用。2007年Witkin報道了在大多數健康婦女,乳桿菌是XX的優勢菌群,但在另一些無癥狀婦女,乳桿菌是缺乏的,而是被其它一些產乳酸的細菌所代替,如奇異菌屬,巨球菌屬,纖毛菌屬。目前,乳桿菌被公認為XX正常菌群中最重要的益生菌成員,現已從XX內分離出16種乳桿菌,其中能產生H2O2 的乳桿菌在維持XX自凈及抗感染中起著關鍵作用。美國微生物學教授Savage已經把微生態系統列為像呼吸循環消化系統等一樣的人類第十大系統,乳酸菌已引起了世人的廣泛關注。可以說,乳酸菌的未來,方興未艾,前景廣闊,人類對乳酸菌的認識,在不斷深化,回歸真理。歐洲專家研製的XX沐浴露配方,針對成XX性乳酸桿菌製造慢,它加入了乳酸成份,乳酸在嬌妍XX沐浴露中的作用: 針對成XX性XX乳酸桿菌製造慢,加入了乳酸成份,維護好XX的自潔作用。乳酸是皮膚固有天然保濕因子的一部分被用作XX的滋潤劑。作為pH 調節劑天然生成ph4弱酸性配方。

兒童艾滋病

  據德國《明鏡》周刊報道,美國伊利諾斯大學芝加哥牙科學院副教授陶林(音譯)領導的科研小組發現,兒童口腔中的乳酸桿菌可以防止艾滋病毒在兒童體內擴散。陶林博士5月25日在美國新奧爾良舉行的美國微生物學學會上宣布了他們的這一重大發現。   
發現小組陶林(音譯)領導的科研小組
發現人陶林博士
國籍美國
時間5-25
陶林博士等人發現,6種乳酸桿菌能夠通過自己產生的一種蛋白質,緊緊地將自己固定在口腔膜和消化道膜壁上,這種蛋白質能捕捉住艾滋病毒,並牢固地附在艾滋病毒的外殼上。本來,艾滋病毒通過產生一種糖將自己偽裝起來,使人體內的免疫系統無法發現。現在有了這種蛋白質附著在上面,艾滋病毒就能被免疫系統識別出來,從而不能進一步XX其他人體細胞內,這樣就抑制了艾滋病毒的蔓延。在這6種乳酸桿菌中,多數只是在直接與艾滋病毒接觸時才能發揮作用,但其中有一種乳酸桿菌,能將自己產生的抑制病毒的蛋白質釋放到自己的周圍,以至於對距離很遠的艾滋病毒也能發生作用。   新發現若用於實踐 可防止兒童艾滋病 在當前艾滋病蔓延趨勢尚未制止住的情況下,每年有80萬名兒童從被感染上艾滋病毒的母親身上感染上艾滋病毒,陶林博士等人的科研成果一旦用於實踐,就能大大減少兒童因接受母親乳汁而感染艾滋病的數量。   陶林博士等人的發現還有另外兩個重大意義。首先,現在研製的預防和治療艾滋病的物質,只能對一部分艾滋病毒的變種有效,但陶林博士等人發現的6種乳酸桿菌對全部艾滋病毒都有作用。

兒童糖尿病

  乳酸桿菌本來就是人的口腔中的固有的微生物,而且是「善良的」微生物(科學家早就知道它能防止兒童患上糖尿病),不對人體產生任何不良作用,現有的其他藥物,都有程度不等的副作用

畜禽腸道疾病

  乳酸桿菌是畜禽腸道內的正常菌群,主要存在於雞的嗉囊、盲腸直腸中。雙歧桿菌分佈在胃腸的數量隨年齡階段的增長而減少,分佈最多的是母乳營養兒。雙歧桿菌在母乳餵養兒腸道內大量存在,對嬰幼兒有許多好處,如營養、免疫及抗感染作用。並且還具有抗過敏、抗腫瘤調整腸道功能及改善營養的作用等。在臨床上,雙歧桿菌具有調整腸道功能紊亂作用。可以預防腹瀉,減少便秘,即雙向調節。這種調節能起到預防和治療各種腸道疾病的效果

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