配合飼料

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配合飼料是指在動物的不同生長階段、不同生理要求、不同生產用途營養需要,以及以飼料營養價值評定的實驗和研究為基礎,按科學配方把多種不同來源的飼料,依一定比例均勻混合,並按規定的工藝流程生產的飼料。

基本信息

  配合飼料(formula feed)   配合飼料按營養成分和用途分類:   全價配合飼料、濃縮飼料、精料混合料、添加劑預混料、超級濃縮料、混合飼料、人工乳或代乳料   配合飼料按飼料形狀分類:   粉料、顆粒料、破碎料、膨化飼料、扁狀飼料、液體飼料、漂浮飼料、塊狀飼料。

發展歷史

  配合飼料生產肇始於20世紀初。50年代以後,由於對家畜的氨基酸維生素微量元素需要量的了解日益確切,加以抗生素磺胺類藥物等被作為添加劑納入飼料領域,配合飼料的生產突飛猛進。它的應用先在歐美普及,並很快推廣到亞洲和其他地方。

飼料分類

  配合飼料除按飼餵對象分類外,還可按基本類型分為下列4類。

添加劑預混料

  由多種飼料添加劑加上載體稀釋劑按配方製成的均勻混合物。它的專業化生產可以簡化配製工藝,提高生產效率。其基本原料添加劑大體可分為營養性和非營養性兩類。前者包括維生素類、微量元素類、必需氨基酸類等;後者包括促生長添加物如抗生素等,保護性添加物如抗氧化劑防霉劑、抗蟲劑等,抗病藥品如抗球蟲葯等以及其他激素酶製劑著色劑等。添加劑中除含上述活性成分外,也包含一定量的載體或稀釋物。由一類飼料添加劑配製而成的稱單項添加劑預混料,如維生素預混料、微量元素預混料;由幾類飼料添加劑配製而成的稱綜合添加劑預混料或簡稱添加劑預混料。   飼料添加劑或添加劑預混料中的載體,是一種能接受和承載粉狀活性成分的可食性物料,表面粗糙或具有小孔洞。常用的載體為粗小麥粉、麩皮、稻殼粉、玉米芯粉、石灰石粉等。稀釋劑也是可食性物料,但不要求表面粗糙或有小孔洞。二者的作用都在於擴大體積和有利於混合均勻。

製作工藝標準

  飼料添加劑或添加劑預混料的製作工藝標準如下:①粒度。指活性成分、飼料添加劑、載體、稀釋劑等顆粒的直徑。美國按標準篩量度,以1平方英寸(6.45平方厘米)篩網上的網眼或目數計算,目越多、顆粒越小。歐洲國家則用毫米或微米計算。如粒度為18目(1000微米)時,1克比重為1的物料有1530個顆粒;當粒度為 325目(44微米)時,1克比重為1的物料有1560萬個顆粒,兩者相差1萬倍。活性成分的配比越小、顆粒就應越小,才能滿足配料的顆粒數。②容重。也是影響均勻度因素。由於不同物料存在容量差距而易產生分層現象,要選用合適的載體或稀釋劑加以調整,才能達到混合均勻。③靜電現象。乾燥的粉狀物料微粒常帶有靜電荷,產生吸附作用,以致攪拌時活性成分會附著在混拌機或輸送設備表面而受損失。粒子之間的相斥作用,又會XX物體體積,干擾其流動性。工藝上一般需要添加適量植物油消除靜電影響。④含水量與pH。含水量一般不宜超過10%,過高不利於貯藏。pH適宜於接近中性,過酸過鹼均影響維生素的穩定性。此外尚有配伍的禁忌、原料的吸濕性問題等,均須適當處理。   均勻度是添加劑預混料的質量指標,用變異係數來表示,公式如下:   x為一個樣品的分析值,塣為分析均值,Σx為分析值總和,N為樣品數(10以上)。   添加劑預混料均勻度的合格標準一般為5~10%,多用維生素B2檢測。

濃縮飼料

  又稱平衡配合料或維生素-蛋白質補充料。由添加劑、預混料、蛋白質飼料和鈣、磷以及食鹽等按配方製成,是全價配合飼料的組分之一。因須加上能量飼料組成全價配合飼料后才能飼餵,配製時必須知道擬搭配的能量飼料成分,方能保證營養平衡。如飼養肉用仔雞,肥育前期濃縮飼料通常占全價配合飼料的30%,能量飼料占70%,俗稱三七料;到了肥育後期,則前者占20%,後者80%,俗稱二八料。反芻家畜的濃縮飼料可採用尿素類飼料如尿素、雙縮尿等,以節省蛋白質飼料。

全價配合飼料

  飼餵單胃家畜的一種飼料,由濃縮飼料配以能量飼料製成。能量飼料多用玉米、高粱大麥、小麥、麩皮、細米糠紅薯粉、馬鈴薯和部分動、植物油等為原料。全價配合飼料可呈粉狀;也可壓成顆粒,以防止飼料組分的分層,保持均勻度和便於飼餵。顆粒飼料較適於肉用家畜與魚類,但成本較高。

精料混合料

  飼餵反芻家畜的一種飼料。也由濃縮飼料加上能量飼料配成,但飼用時要另加大量青、粗料。   以上4種配合飼料的基本生產模式,如下圖:   但也可由添加劑預混料直接配製全價配合飼料或精料混合料。同時,除以上4種基本類型的配合飼料外,還可產生若干中間類型的產品。   為了加強對配合飼料的質量管理,不少國家已頒布飼料法規,以法律形式確保其品質規格、營養價值和對人畜的安全性。

原因及意義

  配合飼料是根據科學試驗並經過實踐驗證而設計和生產的,集中了動物營養和飼料科學的研究成果,並能把各種不同的組分(原料)均勻混合在一起,從而保證有效成分的穩定一致,提高飼料的營養價值和經濟效益。   配合飼料生產需要根據有關標準、飼料法規和飼料管理條例進行,有利於保證質量,並有利於人類和動物的健康,有利於環境保護和維護生態平衡。   配合飼料可直接飼餵或經簡單處理后飼餵,方便用戶使用,方便運輸和保存減輕了用戶勞力。   飼料占養殖成本的70%,飼料原料的質量、價格直接影響到配合飼料的品質和成本。   在飼料加工生產過程中,能否配製出既滿足動物的營養需要及生理特點,又能獲得最低的配方成本和最佳的飼養效果,直接關係到企業的經濟效益和信譽。   日糧配合有利於經濟合理地利用當地的各種飼料資源,取得最大的社會效益。有助於充分發揮動物的遺傳潛力,提高動物的生產效率和企業的經濟效益。

配料飼料工藝

  目前常用的工藝流程有人工添加配料、容積式配料、一倉一秤配料、多倉數秤配料、多倉一秤配料等。 1 、人工添加配料    人工控制添加配料是用於小型飼料加工廠和飼料加工車間、這種配料工藝是將參加配料的各種組分由人工稱量,然後由人工將稱量過的物料傾到入混合機中,因為全部採用人工計量、人工配料、工藝極為簡單,設備投資少、產品成本降低、計量靈活、精確、但人工的操作環境差、勞動強度大、勞動生產率很低,尤其是操作工人勞動較長的時間后,容易出差錯。   2 、容積式配料    每隻配料倉下面配置一台容積式配料器   3 、一倉一秤配料    4 、多倉一秤配料    5 、多倉數秤配料    將所計量的物料按照其物理特性或稱量範圍分組,每組配上相應的計量裝置