遊離脂肪酸

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  簡稱:FFA   脂質的成份:   ¤ 存在人體內的脂質(lipid),大致可以分為膽固醇中性脂肪三酸甘油脂)、磷脂質、遊離脂肪酸等4種。   膽固醇的功能:   ¤ 膽固醇是肝臟代謝脂肪時的合成物質。   ¤ 構成細胞膜的原料:膽固醇、磷脂質及蛋白質是構成細胞膜的主要原料。   ¤ 構成各種荷爾蒙的原料:腎上腺荷爾蒙、性荷爾蒙等。   ¤ 構成膽汁酸的原料。   ¤ 膽汁酸在食物XX人體后,能夠乳化脂肪,讓食物變得容易分解。   中性脂肪(三酸甘油脂)的功能:   ¤ 由食物攝取而來的中性脂肪,會先被分解成脂肪酸和甘油,再由小腸吸收,之後,又被合成為中性脂肪,然後經由淋巴管,儲存在脂肪細胞中。   ¤ 熱量的來源:中性脂肪是一種甘油物質,是與3個脂肪酸相連的構造。中性脂肪被酵素分解成脂肪酸(遊離脂肪酸),就可以成為熱量的來源。   ¤ 保溫及緩衝的作用:中性脂肪常屯積在皮下、肌肉組織間及臟器的周圍,可以讓身體保持一定的溫度,也可以保護內臟,減少外來壓力的傷害。   回到快速索引   磷脂質的功能:   ¤ 構成細胞膜的原料:磷脂質是磷與脂肪酸的化合物,它和膽固醇、蛋白質都是構成細胞膜的主要原料。尤其在腦和神經細胞含量特別多。   ¤ 幫助物質進出細胞:可以將難溶於水的物質變成易溶於水的物質,例如:電解質葡萄糖。   遊離脂肪酸的功能:   ¤ 熱量的直接來源:遊離脂肪酸是中性脂肪分解成的物質。當肌肉活動所需能源--肝醣耗盡時,脂肪組織會分解中性脂肪成為遊離脂肪酸來充當能源使用。所以,遊離脂肪酸可說是進行持久活動所需的物質。例如:馬拉松賽跑。   是導致氧化應激的物質之一:   高遊離脂肪酸(FFA)刺激的後果是高活XX分子性氧簇(ROS)和活性氮簇 (RNS)生成增多,從而啟動了氧化應激機制(高活XX分子產生和抗氧化作用之間長期失衡而引起組織損傷)。這些活性分子可直接氧化和損傷DNA、蛋白質、脂類,還可作為功能性分子信號,激活細胞內多種應激敏感信號通路,這些信號通路與胰島素抵抗和β細胞功能受損密切相關。   胰島素抵抗可以先於糖尿病發生,在其作用下,疾病早期胰島素代償分泌增加以

遊離脂肪酸和氧化應激

保持正常糖耐量。當胰島素抵抗增強、胰島素代償性分泌減少或二者共同出現時,疾病逐漸向糖耐量減退和糖尿病進展,血糖開始升高。高血糖和高FFA共同導致ROS大量生成和氧化應激,也激活應激敏感信號途徑,從而又加重胰島素抵抗,臨床上表現為糖尿病持續進展與惡化。體外研究顯示,ROS和氧化應激可引起多種絲氨酸激酶激活的級聯反應。最近的抗氧化劑改善血糖控制試驗也證實,ROS和氧化應激會引起胰島素抵抗

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