嗜酸乳桿菌

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嗜酸乳桿菌不僅在胃中,它還是人體小腸內的主要益生菌。 在胃中能存活的致病菌的胃部是個小型"消毒車間",這是由於胃液具有很強的酸性。

嗜酸乳桿菌

簡介

  嗜酸乳桿菌屬於乳桿菌屬,革蘭陽性桿菌,桿的末端呈圓形,主要存在小腸中,釋放乳酸乙酸和一些對有害菌起作用的抗菌素,但是抑菌作用比較弱。

保健作用

  調整腸道菌群平衡,抑制腸道不良微生物增殖。嗜酸乳桿菌對致病微生物具有拮抗作用。嗜酸乳桿菌能分泌生物素物質(嗜酸乳菌素(acidolin)、嗜酸桿菌素(acidophilin)、乳酸菌素(1aetocidon)), 對腸道致病菌產生的拮抗作用。   嗜酸乳桿菌(Lactobacillus acidophilus,簡稱A)和雙歧乳桿菌(Bifidobacterium,簡稱B)混合組成的發酵劑。攝入含有這兩種活菌的乳食品消化器官有好處,特別是對胃腸功能失調嬰幼兒和一些長期口服抗菌素而引起胃腸功能失調的病人,食用含有這兩種活菌的發酵乳后,可以迅速使腸道內的菌群恢復正常平衡,抑制腐敗菌的增殖,所以具有很好的營養保健作用.

特色

  嗜酸乳桿菌-調節胃、腸微生態   一提到雙歧桿菌,很多人都知道,它是大腸中的主要益生菌;而嗜酸乳桿菌不僅在胃中,它還是人體小腸內的主要益生菌。此二者數量龐大,相互扶助,通過維護整個胃腸道微生態平衡,起到促進人體健康的作用。   嗜酸乳桿菌在人體整個胃腸道中,"從上而下"調節微生態環境。"下"是指在大腸中,它們也可以釋放有益雙歧桿菌等其他益生菌生長的物質,增加大腸內益生菌的數量、增強它們的生命力。   人體腸道內益生菌的比例越高,微生態環境就越好,腸道就越顯年輕有活力。腸道的健康不僅體現在消化吸收良好、大便正常和不易感染腸道疾病;對全身而言,充足的、有活力的益生菌通過抑制各種有害菌,減少了體內毒素的生成減輕肝臟解毒負擔;雙歧桿菌和嗜酸乳桿菌在腸道內發酵后,還可產生乳酸和醋酸,能提高鈣、磷、鐵的利用率,促進鐵和維生素D的吸收,產生維生素K維生素B,還可以減少膽固醇的吸收,並能降低輻XX對人體的傷害

相關信息

  怎樣獲得有活力的嗜酸乳桿菌   嗜酸乳桿菌在胃中存活率一般能達到80%,但是若不經包埋處理,口服嗜酸乳桿菌后,它們的活力仍是會受到影響的;而如果將它們全部包埋,又無法發揮其在胃中的有益作用。因此我們首先選擇由菌母直接繁育出的一代活菌,再將它們的一半應用雙層包埋技術,不僅胃、腸同養,還保證了活菌在腸道中的活性。   雙包埋技術的優勢還在於,外層的膠質在腸道內溶解后,內層的蛋白質還可幫助活菌定植在腸壁上,讓它們代代繁殖,有效調節腸道微生態。   根據衛生部公告2011年第25號,嗜酸乳桿菌是可用於嬰幼兒食品的菌種。