新陳代謝

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生物體與外界環境之間的物質和能量交換以及生物體內物質和能量的轉變過程叫做新陳代謝腸道人體最大的免疫器官益生菌參與人體的消化吸收與排謝由約氏乳桿菌參與的腸道新陳代謝還能有助於人們減肥

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目 錄1定義

2功能

3基本類型

3.1 同化作用

3.2 異化作用

4同化異化相互作用

5能源物質

5.1 磷酸腺苷(ATP)

5.2 主要能源物質—糖類

5.3 主要儲能物質—脂肪

5.4 能量來源—太陽能

6速率影響因素

6.1 年齡

6.2 身體表皮

6.3 性別

6.4 運動

7相關錯誤說法

8注意事項

8.1 一定要吃早飯

8.2 多吃蛋白質

8.3 補充鐵質

8.4 增加吃飯次數

8.5 戒掉酒癮

8.6 不要斷奶

8.7 不要忽視花生

8.8 多吃香蕉

8.9 常吃海魚

8.10 多喝麻辣湯

8.11 常喝綠茶

8.12 常吃黃滑松茸

9代謝和分泌聯繫

1定義新陳代謝是生物體內全部有序化學變化的總稱其中的化學變化一般都是在酶的催化作用下進行的

性質上分成物質代謝能量代謝

物質代謝是指生物體與外界環境之間物質的交換和生物體內物質的轉變過程

可細分為

從外界攝取營養物質並轉變為自身物質同化作用

自身的部分物質被氧化分解並排出代謝廢物異化作用

能量代謝是指生物體與外界環境之間能量的交換和生物體內能量的轉變過程

可細分為

儲存能量同化作用

釋放能量異化作用

方向上分成同化作用和異化作用

  

同化作用又叫做合成代謝是指生物體把從外界環境中獲取的營養物質轉變成自身的組成物質並且儲存能量的變化過程

異化作用又叫做分解代謝是指生物體能夠把自身的一部分組成物質加以分解釋放出其中的能量並且把分解的終產物排出體外的變化過程

新陳代謝--解析圖

新陳代謝中的同化作用異化作用物質代謝和能量代謝之間的關係可以用右面的表解來概括

2功能1從周圍環境中獲得營養物質

2將外界引入的營養物質轉變為自身需要的結構元件即大分子的組成前體

3將結構元件裝配成自身的大分子例如蛋白質核酸脂質等

4分解有機營養物質

5提供生命活動所需的一切能量

3基本類型同化作用根據生物體在同化作用過程中能不能利用無機物製造有機物新陳代謝可以分為自養型和異養型和兼性營養型三種

自養型

綠色植物直接從外界環境攝取無機物通過光合作用將無機物製造成複雜的有機物並且儲存能量來維持自身生命活動的進行這樣的新陳代謝類型屬於自養型少數種類的細菌不能夠進行光合作用而能夠利用體外環境中的某些無機物氧化時所釋放出的能量來製造有機物並且依靠這些有機物氧化分解時所釋放出的能量來維持自身的生命活動這種合成作用叫做化能合成作用例如硝化細菌能夠將土壤中的氨NH3轉化成硝酸(HNO2和硝酸(HNO3並且利用這個氧化過程所釋放出的能量來合成有機物總之生 新陳代謝--解析圖

物體在同化作用的過程中能夠把從外界環境中攝取的無機物轉變成為自身的組成物質並且儲存能量這種新陳代謝類型叫做自養型

異養型

人和動物不能像綠色植物那樣進行光合作用也不能像硝化細菌那樣進行化能合成作用它們只能依靠攝取外界環境中現成的有機物來維持自身的生命活動這樣的新陳代謝類型屬於異養型此外營腐生或寄生生活的真菌大多數種類的細菌它們的新陳代謝類型也屬於異養型總之生物體在同化作用的過程中把從外界環境中攝取的現成的有機物轉變成為自身的組成物質並且儲存能量這種新陳代謝類型叫做異養型

兼性營養型

有些生物如紅螺菌在沒有有機物的條件下能夠利用光能固定二氧化碳並以此合成有機物從而滿足自己的生長發育需要在有現成的有機物的時候這些生物就會利用現成的有機物來滿足自己的生長發育的需要

異化作用根據生物體在異化作用過程中對氧的需求情況新陳代謝的基本類型可以分為需氧型厭氧型和兼性厭氧型三種

需氧型

絕大多數的動物和植物都需要生活在氧充足的環境中它們在異化作用的過程中必須不斷地從外界環境中攝取氧來氧化分解體內的有機物釋放出其中的能量以便維持自身各項生命活動的進行這種新陳代謝類型叫做需氧型也叫做有氧呼吸

厭氧型

這一類型的生物有乳酸菌和寄生在動物體內的寄生蟲等少數動物它們在缺 新陳代謝--多喝礦泉水

氧的條件下仍能夠將體內的有機物氧化從中獲得維持自身生命活動所需要的能量這種新陳代謝類型叫做厭氧型也叫做無氧呼吸型

兼性厭氧型

這一類生物在氧氣充足的條件下進行有氧呼吸把有機物徹底的分解為二氧化碳和水在缺氧的條件下把有機物不徹底的分解為乳酸或酒精和水典型的兼性厭氧型生物就是酵母

酵母菌是單細胞真菌通常分佈在含糖量較高和偏酸性的環境中如蔬菜水果的表面和菜園果園的土壤中酵母菌是兼性厭氧微生物在有氧的條件下將糖類物質分解成二氧化碳和水在缺氧的條件下將糖類物質分解成二氧化碳和酒精酵母菌在生產中的應用十分廣泛除了熟知的釀酒發麵外還能用於生產有機酸提取多種酶等

4同化異化相互作用任何活著的生物都必須不斷地吃進東西不斷地積累能量還必須不斷地排泄廢物不斷地消耗能量這種生物體內同外界不斷進行的物質和能量交換的過程就是新陳代謝新陳代謝是生命現象的最基本特徵它由兩個相反而又同一的過程組成一個是同化作用過程另一個是異化作用的過程

人和動物吃了外界的物質食物以後通過消化吸收把可利用的物質轉化合成自身的物質同時把食物轉化過程中釋放出的能量儲存起來這就是同化作用綠色植物利用光合作用把從外界吸收進來的水和二氧化碳等物質轉化成澱粉纖維素等物質並把能量儲存起來也是同化作用異化作用是在同化作用進行的同時生物體自身的物質不斷地分解變化並把儲存的能量釋放出去供生命活動使用同時把不需要和不能利用的物質排出 綠茶促使新陳代謝

體外

各種生物的新陳代謝在生長發育和衰老階段是不同的幼嬰兒青少年正在長身體的過程中需要更多的物質來建造自身的機體因此新陳代謝旺盛同化作用占主導位置到了老年晚年人體機能日趨退化新陳代謝就逐漸緩慢同化作用與異化作用的主次關係也隨之轉化

動物冬眠時雖然不吃不喝但是新陳代謝並未停止只不過變得非常緩慢

新陳代謝是生命體不斷進行自我更新的過程如果新陳代謝停止了生命也就結束了

5能源物質三磷酸腺苷ATP)ATP是生物體生命活動的直接能源物質各種生命活動所需要的能量都是由ATP直接提供的細胞的分裂肌肉收縮等

嘌呤核苷三磷酸是一種不穩定的高能化合物由1分子腺嘌呤1分子核糖和3分子磷酸組成簡稱ATPadenosine triphosphate

分子簡式A-P~P~P式中的A表示腺苷T表示三個P代表高能磷酸基-表示普通的磷酸鍵~代表一種特殊的化學鍵稱為高能磷酸鍵 動物是由線粒體的呼吸產生 植物體是由葉綠體的光合作用和呼吸作用產生

ATP在ATP水解酶的作用下遠離A腺苷的~斷裂ATP水解成ADP+Pi遊離磷酸團+能量

[1]ATP是一種高能磷酸化合物在細胞中它與ADP的相互轉化實現貯能和放能從而保證細胞各項生命活動的能量供應生成ATP的途徑主要有兩條一條是植物體內含有葉綠體的細胞在光合作用的光反應階段生成ATP另一條是所有活細胞都能通過細胞呼吸生成ATP

主要能源物質糖類糖類是生物體生命活動的主要能源物質生物體內的能量有70%是由糖類氧化分解提供的 同化

主要儲能物質脂肪脂肪是生物體儲存能量的重要物質在動物的皮下腸系膜大網膜等處儲存有大量的脂肪一方可儲存能量同時還可以減少體內熱量散失有利於維持體溫恆定在植物體內也有脂肪如花生油籽油等就是從花生和油菜籽中提取的

能量來源太陽能太陽光能是生物生命活動的最終能源太陽能通過光合作用XX植物體內再XX動物體內

6速率影響因素新陳代謝是在無知覺情況下時刻不停的進行的體內活動包括心髒的跳動保持體溫和呼吸新陳代謝受下列因素影響

年齡一個人越年輕新陳代謝的速度就越快這是由於身體在生長造成的尤其在嬰幼兒時間和青少年時期速度更快

身體表皮身體表皮面積越大新陳代謝就越快兩個體重相同體積不同的人個矮的會比個高的新陳代謝慢一些個高的人因為表皮面積大身體散熱快所以需要加快新陳代謝的速度而產生熱量

性別男性通常比女性的新陳代謝速度快普遍認為這是由於男性身 新陳代謝

體里的肌肉組織比例更大肌肉組織即使在人休息的時候也在活動而脂肪組織卻不活動

運動劇烈的體育運動過程中和活動結束后的幾個小時內都會加速身體的新陳代謝[2]

7相關錯誤說法說法1年齡越大 代謝率越低 越容易變胖

真相許多人往往隨著年齡的XX體重也慢慢增加這通常是因為他們缺乏運動或比以前更少時間運動這意味著每天消耗的熱量更少其結果是損失的肌肉質量從而導致新陳代謝速度慢這一現象並非不可逆轉傳言通過運動來消耗熱量和保持肌肉是防止因年齡XX而變肥的好方法

說法2你不能改變你的新陳代謝

真相雖然有些人一直吃很多東西但他們看起來並沒有胖起來其中很重要的原因可能是他們選擇了健康熱量相對較低的食物其實這些幸運的人大多每天消耗更多的熱量只是因為他們把更多的熱量消耗在辦公桌邊的伸展運動和與同事的交談上了所以如果你決定要提高你的代謝得到更多的肌肉就要運動起來補充腸道益生菌約氏乳桿菌也有助於提升腸道新陳代謝有利於多餘地脂肪的排出有人利用它來減肥

說法3冰冷的食物飲料可以讓你燃燒脂肪

真相在實驗室中喝冰飲料的人只是非常輕微的增加卡路里的消耗但是改變太小總計大約10卡路里每一天沒有任何實質影響體重減輕

說法4減少卡路里攝入代謝率就會變慢

真相這是事實當您減少卡路里的攝入時你的代謝率會變慢您的身體會自然的保存熱量但是這樣做減少的的熱量很少而且如果你為減肥變得更積極運動的話可以完全忽略這些小變化 新陳代謝

飲食和運動相結合可以幫助身體更多地燃燒熱量

說法5不吃晚餐新陳代謝就會變慢

如果你不吃晚餐你的新陳代謝就會變慢你就會失去更多的重量

真相他們一段時間沒吃東西可以減少體重那隻是因為他們減少了總的熱量消耗不是因為他們早些時候攝入的熱量你消耗的所有熱量在日落之前不會增加你的體重除非你攝入的熱量超過你所需要的

8注意事項一定要吃早飯早飯是一日三餐中與新陳代謝及減肥關係最為密切的一餐多項研究表明吃早飯者比不吃早飯者更容易減肥由於人在睡眠時新陳代謝率很低只有到再吃飯時才能恢復上升所以如果忽略早餐身體在午飯之前不可能同往常一樣燃燒脂肪這就是為什麼說早餐時攝入含300-400千卡熱量的飲食不失為明智之舉的原因因為早餐是新陳代謝的啟動器澳大利亞大學的研究人員將高脂早餐與高纖維碳水化合物早餐的效果進行比較后發現凡是食用高脂餐的人飯後飢餓的時間更快肌體消化與吸收高纖維碳水化合物飲食的時間要比脂肪類食物長這樣才不會引起血糖水平有大的波動從而飢餓感到來的時間會更長因此早飯應包含大量的高纖維碳水化合物

多吃蛋白質研究表明攝取足量的蛋白質能夠提高肌體的新陳代謝水平會使人體每日多燃燒150-200千卡的熱量蛋白質主要是由氨基酸組成的肌體消化這類食物比消化脂肪及碳水化合物更費時所以要將它們分解掉就需要燃燒更多的熱量當然這並不意味著人們的飲食必須以高蛋白為主不過你應當保證每日攝入總熱量的10%-35%來自蛋白質如魚雞肉低脂乾酪酸奶豆類這樣的飲食結構才算平衡

補充鐵質鐵質對於健身十分重要如果鐵質攝入量不足肌體就不能將充足的氧氣運送給細胞從而降低了新陳代謝水平成年人每日應補充18毫克鐵質為了達到這一目標你既可以服用鐵劑或複合維生素也可以多吃含鐵質豐富的食物如瘦肉雞肉大豆強化穀物等多吃好碳水化合物秋季有胃病的人多吃這種菜精製碳水化合物如麵包圈白麵包等能使胰島素水平發生劇烈波動這相應促進了脂肪在肌體內的存儲由此會降低肌體新陳代謝率因而補充碳水化合物時應以含高纖維素者為佳如各類蔬菜水果及全麥穀物等它們都屬於好碳水化合物這些食物對胰島素水平影響很小

增加吃飯次數每日吃四五頓小餐要比3頓大餐更能保持旺盛的新陳代謝水平兩餐之間的時間要盡量保持在2~3小時之內並且要保證每餐必須有蛋白質食物因為它是新陳代謝的增強劑比如如果你早餐吃的是高纖維類穀物食品與水果那麼早餐與午餐之間的加餐就應當食用>酸奶和水果午餐時盡量吃100克雞肉或魚外帶一份蔬菜色拉下午加餐時可食用一支香蕉和一塊低脂乾酪晚餐時要盡量少吃可以來1份100-150克的火雞肉魚或者是1份蛋白質食物外加1份蔬菜

戒掉酒癮餐前想喝一杯雞尾酒或其他烈性酒嗎那請你在拿酒盃時要三思最近有多項研究表明餐前飲酒會使人多攝入200千卡熱量另有研究發現肌體在發揮新陳代謝功能時首先燃燒的是酒精中所含的熱量也就是說其他飲食中的熱量有可能作為脂肪存儲于皮下如果你的確酒癮難耐不妨喝一點>葡萄酒每杯葡萄酒只含有80千卡的熱量並且還含有大量的有益於健康的抗氧化物質

不要斷奶奶製品必須天天有2003年1月美國 營養雜誌刊載的一項研究指出凡是每日飲食用3-4次牛奶 酸奶及乳酪的女性與不食用奶製品者相比其脂肪會多減少70%以上奶製品降脂>減肥的原因是奶中的鈣質與其他成分相互作用增強了肌體的新陳代謝水平提高了肌體燃燒多餘脂肪的速度女性每日在食用奶製品的同時另外再補充1200毫克鈣質能獲得最佳燃脂效果

不要忽視花生醬你平時愛吃花生醬嗎為了提高身體的新陳代謝水平以及減少腰圍的尺寸從今天起就把它作為你的飲食伴侶吧因為花生醬中含有豐富的鎂元素鎂這種礦物質通過給細胞補充能量來提高新陳代謝功能所以要想燃脂減肥每天應攝取320毫克鎂元素含這種物質的最佳食物有全麥麵包製作的花生醬三明治以及菠菜製作的菜餚等等

多吃香蕉香蕉中含有大量的鉀元素它通過調節體液平衡以提高肌體的新陳代謝水平如果肌體處於缺水狀態燃燒的熱量就會減少因此每天要保證至少攝入1200毫克鉀元素一根香蕉含有450毫克一杯牛奶含有370毫克一個橘子含有250毫克

常吃海魚經常吃魚的人能降低體內萊普亭Leptin這種激素的水平這對降脂減肥十分有益因為體內萊普亭的水平越高肌體的新陳代謝率就變得越低身體也就變得愈來愈胖因此要想 常吃海魚

苗條身材每個星期應吃3-4份魚

多喝麻辣湯研究表明午飯或晚飯做湯或炒菜時放一點胡椒粉會暫時提高肌體靜息狀態的新陳代謝率其原因是辣椒素會刺激肌體釋放腎上腺素由此加速新陳代謝水平從而提高肌體燃燒熱量的能力此外研究者還發現辣椒能壓制食慾使人餐后不容易感覺飢餓

常喝綠茶綠茶不但以其抗癌的益處為人們所共知而且還具有提高新陳代謝的作用凡是每日飲3次茶的人其新陳代謝率會提高4%也就是說每日要多消耗60千卡熱量相當於每年減掉6磅體重這可能是由於綠茶中含有能夠提高去甲腎上腺素這種化學物質水平的成分此物質對於加速新陳代謝具有重要作用由此可以看出喝茶不但能防治心臟病癌症而且對於減肥也是作用斐然

常吃黃滑松茸黃滑松茸具有提高SOD活性加速自由基清除延緩組織器官衰老促進新陳代謝提高人體免疫力等多種功效黃滑松茸還具有補腎強身恢復精力益胃補氣,強心補血健腦益智理氣化痰抗核輻XX及各種電磁輻XX驅蟲治療糖尿病和抗癌等功效[3]

9代謝和分泌的聯繫內分泌通過激素調節新陳代謝進而穩定生命體而新陳代謝又將生命體與外界環境的情況通過神經系統傳達到內分泌系統內分泌做出調整使生命體更好的適應環境

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參考資料 1. 腺嘌呤核苷三磷酸 .百度百科 [引用日期2012-10-26] .

2. 新陳代謝疾病研究 .美國科研出版社 .2012-08-09 [引用日期2012-11-14] .

3. 黃滑松茸 .百度 .2011-05-05 [引用日期2012-11-15] .

相關文獻新陳代謝運動的歷史再定位 評《丹下健三與新陳代謝運動:現代日本城市烏托邦》-時代建築-2011年 第1期

灰色新陳代謝模型在城市生活用水量預測中的應用-黑龍江水利科技-2011年 第1期

"灰色GM(1,1)新陳代謝模型在吉林省GDP總量預測中的應用"-白城師範學院學報-2011年 第3期

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新陳代謝

基本資料

中文名:

新陳代謝

外文名:

metabolism

其他信息

釋義1:

不斷以新物質替換舊物質的過程

釋義2:

比喻新的事物發展並更替舊事物

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1定義2功能3基本類型3.1同化作用3.2異化作用4同化異化相互作用5能源物質5.1三磷酸腺苷(ATP)5.2主要能源物質—糖類5.3主要儲能物質—脂肪5.4能量來源—太陽能6速率影響因素6.1年齡6.2身體表皮6.3性別6.4運動7相關錯誤說法8注意事項8.1一定要吃早飯8.2多吃蛋白質8.3補充鐵質8.4增加吃飯次數8.5戒掉酒癮8.6不要斷奶8.7不要忽視花生醬8.8多吃香蕉8.9常吃海魚8.10多喝麻辣湯8.11常喝綠茶8.12常吃黃滑松茸9代謝和分泌的聯繫

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1定義新陳代謝是生物體內全部有序化學變化的總稱其中的化學變化一般都是在酶的催化作用下進行的

性質上分成物質代謝和能量代謝

物質代謝是指生物體與外界環境之間物質的交換和生物體內物質的轉變過程

可細分為

從外界攝取營養物質並轉變為自身物質同化作用

自身的部分物質被氧化分解並排出代謝廢物異化作用

能量代謝是指生物體與外界環境之間能量的交換和生物體內能量的轉變過程

可細分為

儲存能量同化作用

釋放能量異化作用

方向上分成同化作用和異化作用

  

同化作用又叫做合成代謝是指生物體把從外界環境中獲取的營養物質轉變成自身的組成物質並且儲存能量的變化過程

異化作用又叫做分解代謝是指生物體能夠把自身的一部分組成物質加以分解釋放出其中的能量並且把分解的終產物排出體外的變化過程

新陳代謝--解析圖

新陳代謝中的同化作用異化作用物質代謝和能量代謝之間的關係可以用右面的表解來概括

2功能1從周圍環境中獲得營養物質

2將外界引入的營養物質轉變為自身需要的結構元件即大分子的組成前體

3將結構元件裝配成自身的大分子例如蛋白質核酸脂質等

4分解有機營養物質

5提供生命活動所需的一切能量

3基本類型同化作用根據生物體在同化作用過程中能不能利用無機物製造有機物新陳代謝可以分為自養型和異養型和兼性營養型三種

自養型

綠色植物直接從外界環境攝取無機物通過光合作用將無機物製造成複雜的有機物並且儲存能量來維持自身生命活動的進行這樣的新陳代謝類型屬於自養型少數種類的細菌不能夠進行光合作用而能夠利用體外環境中的某些無機物氧化時所釋放出的能量來製造有機物並且依靠這些有機物氧化分解時所釋放出的能量來維持自身的生命活動這種合成作用叫做化能合成作用例如硝化細菌能夠將土壤中的氨NH3轉化成亞硝酸(HNO2和硝酸(HNO3並且利用這個氧化過程所釋放出的能量來合成有機物總之生 新陳代謝--解析圖

物體在同化作用的過程中能夠把從外界環境中攝取的無機物轉變成為自身的組成物質並且儲存能量這種新陳代謝類型叫做自養型

異養型

人和動物不能像綠色植物那樣進行光合作用也不能像硝化細菌那樣進行化能合成作用它們只能依靠攝取外界環境中現成的有機物來維持自身的生命活動這樣的新陳代謝類型屬於異養型此外營腐生或寄生生活的真菌大多數種類的細菌它們的新陳代謝類型也屬於異養型總之生物體在同化作用的過程中把從外界環境中攝取的現成的有機物轉變成為自身的組成物質並且儲存能量這種新陳代謝類型叫做異養型

兼性營養型

有些生物如紅螺菌在沒有有機物的條件下能夠利用光能固定二氧化碳並以此合成有機物從而滿足自己的生長發育需要在有現成的有機物的時候這些生物就會利用現成的有機物來滿足自己的生長發育的需要

異化作用根據生物體在異化作用過程中對氧的需求情況新陳代謝的基本類型可以分為需氧型厭氧型和兼性厭氧型三種

需氧型

絕大多數的動物和植物都需要生活在氧充足的環境中它們在異化作用的過程中必須不斷地從外界環境中攝取氧來氧化分解體內的有機物釋放出其中的能量以便維持自身各項生命活動的進行這種新陳代謝類型叫做需氧型也叫做有氧呼吸型

厭氧型

這一類型的生物有乳酸菌和寄生在動物體內的寄生蟲等少數動物它們在缺 新陳代謝--多喝礦泉水

氧的條件下仍能夠將體內的有機物氧化從中獲得維持自身生命活動所需要的能量這種新陳代謝類型叫做厭氧型也叫做無氧呼吸型

兼性厭氧型

這一類生物在氧氣充足的條件下進行有氧呼吸把有機物徹底的分解為二氧化碳和水在缺氧的條件下把有機物不徹底的分解為乳酸或酒精和水典型的兼性厭氧型生物就是酵母菌

酵母菌是單細胞真菌通常分佈在含糖量較高和偏酸性的環境中如蔬菜水果的表面和菜園果園的土壤中酵母菌是兼性厭氧微生物在有氧的條件下將糖類物質分解成二氧化碳和水在缺氧的條件下將糖類物質分解成二氧化碳和酒精酵母菌在生產中的應用十分廣泛除了熟知的釀酒發麵外還能用於生產有機酸提取多種酶等

4同化異化相互作用任何活著的生物都必須不斷地吃進東西不斷地積累能量還必須不斷地排泄廢物不斷地消耗能量這種生物體內同外界不斷進行的物質和能量交換的過程就是新陳代謝新陳代謝是生命現象的最基本特徵它由兩個相反而又同一的過程組成一個是同化作用過程另一個是異化作用的過程

人和動物吃了外界的物質食物以後通過消化吸收把可利用的物質轉化合成自身的物質同時把食物轉化過程中釋放出的能量儲存起來這就是同化作用綠色植物利用光合作用把從外界吸收進來的水和二氧化碳等物質轉化成澱粉纖維素等物質並把能量儲存起來也是同化作用異化作用是在同化作用進行的同時生物體自身的物質不斷地分解變化並把儲存的能量釋放出去供生命活動使用同時把不需要和不能利用的物質排出 綠茶促使新陳代謝

體外

各種生物的新陳代謝在生長發育和衰老階段是不同的幼嬰兒青少年正在長身體的過程中需要更多的物質來建造自身的機體因此新陳代謝旺盛同化作用占主導位置到了老年晚年人體機能日趨退化新陳代謝就逐漸緩慢同化作用與異化作用的主次關係也隨之轉化

動物冬眠時雖然不吃不喝但是新陳代謝並未停止只不過變得非常緩慢

新陳代謝是生命體不斷進行自我更新的過程如果新陳代謝停止了生命也就結束了

5能源物質三磷酸腺苷ATP)ATP是生物體生命活動的直接能源物質各種生命活動所需要的能量都是由ATP直接提供的細胞的分裂肌肉收縮

腺嘌呤核苷三磷酸是一種不穩定的高能化合物由1分子腺嘌呤1分子核糖和3分子磷酸組成簡稱ATPadenosine triphosphate

分子簡式A-P~P~P式中的A表示腺苷T表示三個P代表高能磷酸基-表示普通的磷酸鍵~代表一種特殊的化學鍵稱為高能磷酸鍵 動物是由線粒體的呼吸產生 植物體是由葉綠體的光合作用和呼吸作用產生

ATP在ATP水解酶的作用下遠離A腺苷的~斷裂ATP水解成ADP+Pi遊離磷酸團+能量

[1]ATP是一種高能磷酸化合物在細胞中它與ADP的相互轉化實現貯能和放能從而保證細胞各項生命活動的能量供應生成ATP的途徑主要有兩條一條是植物體內含有葉綠體的細胞在光合作用的光反應階段生成ATP另一條是所有活細胞都能通過細胞呼吸生成ATP

主要能源物質糖類糖類是生物體生命活動的主要能源物質生物體內的能量有70%是由糖類氧化分解提供的 同化

主要儲能物質脂肪脂肪是生物體儲存能量的重要物質在動物的皮下腸系膜大網膜等處儲存有大量的脂肪一方可儲存能量同時還可以減少體內熱量散失有利於維持體溫恆定在植物體內也有脂肪如花生油籽油等就是從花生和油菜籽中提取的

能量來源太陽能太陽光能是生物生命活動的最終能源太陽能通過光合作用XX植物體內再XX動物體內

6速率影響因素新陳代謝是在無知覺情況下時刻不停的進行的體內活動包括心髒的跳動保持體溫和呼吸新陳代謝受下列因素影響

年齡一個人越年輕新陳代謝的速度就越快這是由於身體在生長造成的尤其在嬰幼兒時間和青少年時期速度更快

身體表皮身體表皮面積越大新陳代謝就越快兩個體重相同體積不同的人個矮的會比個高的新陳代謝慢一些個高的人因為表皮面積大身體散熱快所以需要加快新陳代謝的速度而產生熱量

性別男性通常比女性的新陳代謝速度快普遍認為這是由於男性身 新陳代謝

體里的肌肉組織的比例更大肌肉組織即使在人休息的時候也在活動而脂肪組織卻不活動

運動劇烈的體育運動過程中和活動結束后的幾個小時內都會加速身體的新陳代謝[2]

7相關錯誤說法說法1年齡越大 代謝率越低 越容易變胖

真相許多人往往隨著年齡的XX體重也慢慢增加這通常是因為他們缺乏運動或比以前更少時間運動這意味著每天消耗的熱量更少其結果是損失的肌肉質量從而導致新陳代謝速度慢這一現象並非不可逆轉傳言通過運動來消耗熱量和保持肌肉是防止因年齡XX而變肥的好方法

說法2你不能改變你的新陳代謝

真相雖然有些人一直吃很多東西但他們看起來並沒有胖起來其中很重要的原因可能是他們選擇了健康熱量相對較低的食物其實這些幸運的人大多每天消耗更多的熱量只是因為他們把更多的熱量消耗在辦公桌邊的伸展運動和與同事的交談上了所以如果你決定要提高你的代謝得到更多的肌肉就要運動起來補充腸道益生菌約氏乳桿菌也有助於提升腸道新陳代謝有利於多餘地脂肪的排出有人利用它來減肥

說法3冰冷的食物飲料可以讓你燃燒脂肪

真相在實驗室中喝冰飲料的人只是非常輕微的增加卡路里的消耗但是改變太小總計大約10卡路里每一天沒有任何實質影響體重減輕的

說法4減少卡路里攝入代謝率就會變慢

真相這是事實當您減少卡路里的攝入時你的代謝率會變慢您的身體會自然的保存熱量但是這樣做減少的的熱量很少而且如果你為減肥變得更積極運動的話可以完全忽略這些小變化 新陳代謝

飲食和運動相結合可以幫助身體更多地燃燒熱量

說法5不吃晚餐新陳代謝就會變慢

如果你不吃晚餐你的新陳代謝就會變慢你就會失去更多的重量

真相他們一段時間沒吃東西可以減少體重那隻是因為他們減少了總的熱量消耗不是因為他們早些時候攝入的熱量你消耗的所有熱量在日落之前不會增加你的體重除非你攝入的熱量超過你所需要的

8注意事項一定要吃早飯早飯是一日三餐中與新陳代謝及減肥關係最為密切的一餐多項研究表明吃早飯者比不吃早飯者更容易減肥由於人在睡眠時新陳代謝率很低只有到再吃飯時才能恢復上升所以如果忽略早餐身體在午飯之前不可能同往常一樣燃燒脂肪這就是為什麼說早餐時攝入含300-400千卡熱量的飲食不失為明智之舉的原因因為早餐是新陳代謝的啟動器澳大利亞大學的研究人員將高脂早餐與高纖維碳水化合物早餐的效果進行比較后發現凡是食用高脂餐的人飯後飢餓的時間更快肌體消化與吸收高纖維碳水化合物飲食的時間要比脂肪類食物長這樣才不會引起血糖水平有大的波動從而飢餓感到來的時間會更長因此早飯應包含大量的高纖維碳水化合物

多吃蛋白質研究表明攝取足量的蛋白質能夠提高肌體的新陳代謝水平會使人體每日多燃燒150-200千卡的熱量蛋白質主要是由氨基酸組成的肌體消化這類食物比消化脂肪及碳水化合物更費時所以要將它們分解掉就需要燃燒更多的熱量當然這並不意味著人們的飲食必須以高蛋白為主不過你應當保證每日攝入總熱量的10%-35%來自蛋白質如魚雞肉低脂乾酪酸奶豆類這樣的飲食結構才算平衡

補充鐵質鐵質對於健身十分重要如果鐵質攝入量不足肌體就不能將充足的氧氣運送給細胞從而降低了新陳代謝水平成年人每日應補充18毫克鐵質為了達到這一目標你既可以服用鐵劑或複合維生素也可以多吃含鐵質豐富的食物如瘦肉雞肉大豆強化穀物等多吃好碳水化合物秋季有胃病的人多吃這種菜精製碳水化合物如麵包圈白麵包等能使胰島素水平發生劇烈波動這相應促進了脂肪在肌體內的存儲由此會降低肌體新陳代謝率因而補充碳水化合物時應以含高纖維素者為佳如各類蔬菜水果及全麥穀物等它們都屬於好碳水化合物這些食物對胰島素水平影響很小

增加吃飯次數每日吃四五頓小餐要比3頓大餐更能保持旺盛的新陳代謝水平兩餐之間的時間要盡量保持在2~3小時之內並且要保證每餐必須有蛋白質食物因為它是新陳代謝的增強劑比如如果你早餐吃的是高纖維類穀物食品與水果那麼早餐與午餐之間的加餐就應當食用>酸奶和水果午餐時盡量吃100克雞肉或魚外帶一份蔬菜色拉下午加餐時可食用一支香蕉和一塊低脂乾酪晚餐時要盡量少吃可以來1份100-150克的火雞肉魚或者是1份蛋白質食物外加1份蔬菜

戒掉酒癮餐前想喝一杯雞尾酒或其他烈性酒嗎那請你在拿酒盃時要三思最近有多項研究表明餐前飲酒會使人多攝入200千卡熱量另有研究發現肌體在發揮新陳代謝功能時首先燃燒的是酒精中所含的熱量也就是說其他飲食中的熱量有可能作為脂肪存儲于皮下如果你的確酒癮難耐不妨喝一點>葡萄酒每杯葡萄酒只含有80千卡的熱量並且還含有大量的有益於健康的抗氧化物質

不要斷奶奶製品必須天天有2003年1月美國 營養雜誌刊載的一項研究指出凡是每日飲食用3-4次牛奶 酸奶及乳酪的女性與不食用奶製品者相比其脂肪會多減少70%以上奶製品降脂>減肥的原因是奶中的鈣質與其他成分相互作用增強了肌體的新陳代謝水平提高了肌體燃燒多餘脂肪的速度女性每日在食用奶製品的同時另外再補充1200毫克鈣質能獲得最佳燃脂效果

不要忽視花生醬你平時愛吃花生醬嗎為了提高身體的新陳代謝水平以及減少腰圍的尺寸從今天起就把它作為你的飲食伴侶吧因為花生醬中含有豐富的鎂元素鎂這種礦物質通過給細胞補充能量來提高新陳代謝功能所以要想燃脂減肥每天應攝取320毫克鎂元素含這種物質的最佳食物有全麥麵包製作的花生醬三明治以及菠菜製作的菜餚等等

多吃香蕉香蕉中含有大量的鉀元素它通過調節體液平衡以提高肌體的新陳代謝水平如果肌體處於缺水狀態燃燒的熱量就會減少因此每天要保證至少攝入1200毫克鉀元素一根香蕉含有450毫克一杯牛奶含有370毫克一個橘子含有250毫克

常吃海魚經常吃魚的人能降低體內萊普亭Leptin這種激素的水平這對降脂減肥十分有益因為體內萊普亭的水平越高肌體的新陳代謝率就變得越低身體也就變得愈來愈胖因此要想 常吃海魚

苗條身材每個星期應吃3-4份魚

多喝麻辣湯研究表明午飯或晚飯做湯或炒菜時放一點胡椒粉會暫時提高肌體靜息狀態的新陳代謝率其原因是辣椒素會刺激肌體釋放腎上腺素由此加速新陳代謝水平從而提高肌體燃燒熱量的能力此外研究者還發現辣椒能壓制食慾使人餐后不容易感覺飢餓

常喝綠茶綠茶不但以其抗癌的益處為人們所共知而且還具有提高新陳代謝的作用凡是每日飲3次茶的人其新陳代謝率會提高4%也就是說每日要多消耗60千卡熱量相當於每年減掉6磅體重這可能是由於綠茶中含有能夠提高去甲腎上腺素這種化學物質水平的成分此物質對於加速新陳代謝具有重要作用由此可以看出喝茶不但能防治心臟病與癌症而且對於減肥也是作用斐然

常吃黃滑松茸黃滑松茸具有提高SOD活性加速自由基清除延緩組織器官衰老促進新陳代謝提高人體免疫力等多種功效黃滑松茸還具有補腎強身恢復精力益胃補氣,強心補血健腦益智理氣化痰抗核輻XX及各種電磁輻XX驅蟲治療糖尿病和抗癌等功效[3]

9代謝和分泌的聯繫內分泌通過激素調節新陳代謝進而穩定生命體而新陳代謝又將生命體與外界環境的情況通過神經系統傳達到內分泌系統內分泌做出調整使生命體更好的適應環境


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