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雞肉的營養價值

来源:www.uuuwell.com  2013-3-5 01:30

   
壞猫拽
2013-3-5 01:30:02
       在以往物質匱乏時代,莫不視雞肉為珍饈,無特殊節慶或場合,是不輕易吃食雞肉。如今,因物質文明,且大量人工飼養,雞已入人胃,不只家庭料理消耗量鉅大,速食店的消耗量更是驚人。然不可否認的,飼養雞的肉質、味道已失早年放山雞、土雞的風味,加上若有不肖商人為圖利之計,過量使用生長激素抗生素激發雞隻成長、少病,但卻有可能將其藥性延續在人的身上。如何健康吃雞肉,請看以下報導。
       雞肉是雉科動物家雞的肉,屬家禽類,雞隻又名燭夜。因為雞被飼養雜交的關係,品種很多,形體大小、毛色不一。整隻雞全雞除去毛與爪甲,幾乎無一不能烹飪料理或入葯的,小小一隻雞,食用性幾近百分之百,就算不能食用的雞毛,也是製造清潔工具雞毛

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