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這些食物能提高你的記憶力

来源:www.uuuwell.com  2013-6-1 12:08

   
mirxx
2013-6-1 12:08:01
常飲葡萄汁有益於延長壽命。適當飲用葡萄酒也有同樣效果,但由於酒精會對神經產生麻痹作用,因而葡萄汁是更好選擇。葡萄汁中的抗氧化物質含量高過其他任何水果蔬菜,且可以提高神經系統的傳輸能力。除了益壽延年,葡萄汁還可以在短期內提高記憶力。
野生藍莓果富含抗氧化物質,可以清除體內雜質。在小白鼠身上進行的試驗結果表明,長期攝取藍莓果能加快大腦海馬神經元細胞生長分化,提高記憶力,防止隨著年齡增長,平衡和協調能力的減弱,還能減少高血壓中風的發生幾率。
其他增強記憶的食物
一些健腦食品,其實是常見的物美價廉之物。如蛋黃大豆瘦肉牛奶、魚、動物內臟(心、腦、肝、腎)及胡蘿蔔穀類等。這些食物不僅含有豐富的卵磷脂,且容易消化,對兒童腦髓發育也有積極的作用。
1、牛奶。富含蛋白質、鈣及大腦必需的維生素B1氨基酸。牛奶中的鈣最易吸收。用腦過度或失眠時,一杯熱牛奶有助入睡。
2、雞蛋。被營養學家稱為完全蛋白質模式,人體吸收率為99.7%。正常人每天一個雞蛋即可滿足需要。記憶力衰退的人每天吃5~6個,可有效改善記憶(不適膽固醇高的人)。孩子從小適當吃雞蛋,有益發展記憶力。
3、魚類。可以向大腦提供優質蛋白質和鈣。淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸,能保護腦血管,對大腦細胞活動有促進作用。
4、貝類。碳水化合物及脂肪含量非常低,幾乎是純蛋白質,可以快速供給大腦大量的硌氨酸。因此可以大大激發大腦能量、提高情緒以及提高大腦功能。以貝類作開胃菜,能最快地提高腦力。但是貝類比魚類更容易積聚海洋里的毒素污染物質。
5、味精。主要成分谷氨酸鈉,是參加腦代謝的唯一氨基酸,會增加腦內乙酰膽鹼,能促進智力發育,維持和改進大腦機能,改善記憶力。
6、花生。花生等堅果富含卵磷脂,常食能改善血液循環抑制血小板凝集、防止腦血栓形成,可延緩腦功能衰退、增強記憶、延緩衰老,是名符其實的「長生果」。
7、小米。所含維B1和B2高於大米1~1

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