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刺參的營養和藥用價值

来源:www.uuuwell.com  2013-7-29 04:24

   
yufan163
2013-7-29 04:24:02
  現代科學研究證明,海參體內含有50多種對人體生理活動有益的營養成分,其中蛋白質含量極高,18種氨基酸牛磺酸硫酸軟骨素、刺參粘多糖多種成分,鈣、磷、鐵、碘、鋅、硒、釩、錳等元素及維生素B1、維生素B2、尼克酸等多種維生素。所含的18種氨基酸中,有8種是人體自身不能合成必需氨基酸。氨基酸是構成蛋白質的基本物質,是人體生命活動主要物質基礎。其中精氨酸最為豐富,號稱「精氨酸大富翁」,精氨酸是構成男性精細胞的主要成分,又是合成人體膠原蛋白的主要原料,可促進機體細胞的再生和機體受損后的修復,還可以提高人體的免疫功能,延年益壽,消除疲勞
    海參中的牛磺酸、尼克酸等,具有調節神經系統、快速消除疲勞、預防皮膚老化的功效,另外海參中含有的牛磺酸、賴氨酸蛋氨酸等在植物性食品中幾乎沒有,刺參中含有的硫酸軟骨素和刺參粘多糖,通過藥理實驗證明,對人體的生長發育、抗炎成骨和預防組織老化,促進傷口愈合抑制數種癌細胞都有特殊功效。
    海參體中還有珍貴的海參素,它的分子結構似皂甙,是羥甾烷衍生物的配糖體,它的藥用保健價值極高,科學研究證明,它對中風痙攣麻痹有明顯的治療作用。值得一提的是,海參是世界上少有的高蛋白、低脂肪低糖、無膽固醇營養保健食品,倍受中老年人的青睞。海參中的營養成分不僅豐富,而且均衡、合理,吃了不會浪費營養,機體吸收快而充分,是難得的天然營養寶庫。
    海參含有50多種天然營養成份。其中酸性粘多糖和軟骨素具有延緩衰老的特效。它可以明顯地降低心臟組織中脂褐素和皮膚羥脯氨酸數量,起到了延緩衰老的目的。海參精氨酸含量很高,號稱"大富翁"。它是合成人體膠原蛋白的重要原料。另外,錳、牛磺酸等都對人體延緩衰老,老有獨特的功能。因此,海參又稱為"長壽之神"。糖尿病高血壓冠心病血栓患者理想食療防止動脈粥樣硬化、修復陳舊性心肌梗塞最有效的物質。具有抗凝、能降低血脂和降低血粘度血漿粘度,對腦血栓、心肌梗塞恢復期和缺血性心臟病的影響有明顯的依賴性,具有降血壓、降血脂、提高人體的免疫力。對心肌梗塞和腦血栓恢復期有所改善,具有清血,預防高血壓、心腦血管疾病的作用;對糖尿病患者血糖尿糖情況有改善。
海洋偉哥--海參
    刺參所含的鋅、酸性粘多糖、海參素等活性物質,具有提高XX力的作用,有抑制排卵和刺激宮縮作用,能改善腦、XX神經功能傳導作用,延緩XX衰老,增加XX要求。刺參中含有的精氨酸最豐富,號稱"大富翁"。精氨酸是男性精細胞的主要成分。
    在韓國、日本非常盛行用海參補腎。食用海參補腎秘訣在於按療程連續食用,連續食用6天以上,每天早晨空腹食用效果最佳。
抗癌靈丹--海參
    海參具很強的細胞毒性魚毒,能抑制癌細胞,抑制蛋白質、核糖核甘酸的合成,有提高人體免疫力和抗癌殺菌作用,抗腐能力強。海參中所含的硒,能抑制癌細胞及血管的生長,具有明顯的抗癌作用。海參對抗癌有明顯療效,對惡性腫瘤的生長、轉移具有顯著抑製作用,這已被科學所證明。臨床上已廣泛應用於肝癌肺癌胃癌鼻咽癌骨癌淋巴癌卵巢癌、XX癌、乳腺癌白血病腦瘤及術後轉移複發的良性、惡性瘤等患者的食療和治療。
孕婦的理想補品
    婦女從懷孕期開始食用海參,能為嬰兒大腦神經系統的發育提供豐富的腦黃金物質。實驗證明,從母乳中吸收了DNA的兒童,所生嬰兒記憶力特彆強;對兒童身體發育,智商水平有顯著的裨益。
    通過對100名孕婦跟蹤調查,孕婦各食用刺參1000克,出生的嬰兒無一例弱智缺鈣、患乙肝現象,並且頭髮亮黑、奶牙超期不退。山東長島、蓬萊等沿海居民都有孕婦必食海參的習俗。因此,海參產區有"千元海參換一個健康聰明的孩子"的說法。
手術患者的最佳補品
    海參精氨酸的含量最高。精氨酸是合成人體膠元蛋白的重要原料,對機體損傷后的修復有特效。有人曾做過對比實驗:兩個病情相近,年齡體重相差無幾的手術患者,每天食用一隻海參的患者,會比另一患者提前20天左右全面康復
    因此,手術后病人產婦骨折外傷患者、獻血者或其他失血過多者,食用海參止血補血,恢復元氣,複原壯體,能明顯縮短康復時間。海參被稱為"百補之首"和"補血之神"。
冬天進補春天打虎
    海參集中產區的島城居民,都有冬天進補習俗。沿海居民一般選擇在冬季,入九開始食用,出九終止,九九八十一天,每天一隻(大的海參可切成2--3段),連續食用,即可去除陳疾,增強體質,來年無病,免疫力增強。這也是海島多壽星的一個重要原因。"八十一個海參,還您一個健康身體"就是源於此由。
常食海參的人為什麼會變得聰明
    海參是健腦益智的最佳食品―海參是一種名貴補品,中醫稱之為「益智食物」。常吃海參為何能聰明呢?
    研究表明,人吃海參后即可從參體內獲得一種重要營養物質――DHA,即二十二碳六烯酸。這是一種大腦營養不可缺少的高度不飽和脂肪酸。DHA對大腦細胞特別是神經傳導和突觸的生長發育有著極重要的作用。海參是糖尿病人的理想補品―糖尿病除用藥物治療外,膳食滋補療法是必不可少的。糖尿病因胰島素相對不足,蛋白質合成相對較少,分解加快。因此糖尿病患者控制飲食,少食多餐,在增加熱量的同時還必須補充一定量優質蛋白質,海參含有的微量金屬元素、酸性粘多糖和海參皂甙具有激活B胰島細胞活性,平抑高濃度血糖的作用,是糖尿病患者膳食療法的理想營養食品。海參含有的氨基酸組成接近理性模式糖尿病患者服用后可有效補充飲食上攝取不到的維生素和微量元素。調節患者的糖、脂肪、蛋白質、水、電角質代謝紊亂,有效預防血管XX變等各種糖尿病併發症的發生。
    孕婦的理想補品―聰明的孩子往往是先天決定的,生一個健康聰明的孩子是每個做父母的最大心愿。科學研究證實:海參中含有兩種不飽和脂肪酸EPA和DHA,被人們稱為「腦黃金」孕婦吃海參可以直接獲得大量DHA胎兒通過胎盤母體獲得DHA進而促進胎兒生長發育。實驗證明,從母乳中吸收了DHA的兒童記憶力特彆強,對兒童身體發育,智商水平有顯著的裨益。
tks1000
2013-7-29 04:27:02
路過........

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