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脂肪肝禁吃的四種食物

来源:www.uuuwell.com  2011-5-27 18:00

   
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2011-5-27 18:00:02
(1)脂肪肝不宜喝酒:酒精XX人體后大部分都是在肝內解毒分解代謝,長期或大量飲酒是造成酒精性脂肪肝的直接原因。脂肪肝患者在飲酒會使肝臟負擔過重,進而使病情加重。
  (2)應少吃含糖量高的食品:因為過多攝入含糖量高的食物蔗糖果糖葡萄糖、果醬、冰淇淋以及甜點等將超出肝髒的代謝負擔,不能被機體充分吸收利用,在體內將轉變為脂肪,沉積于肝內或皮下組織,加重脂肪肝病情,因此脂肪肝患者宜低糖飲食
  (3)應少吃或不吃含脂肪高的油膩油炸食品:如肥肉魷魚、動物的肝臟等含高脂、高膽固醇的動物性脂肪的食物,並應盡量少吃一些含飽和脂肪酸油脂豬油羊油黃油奶油等,因為脂肪肝本身對脂質代謝障礙,攝入過多的優勢,會增加肝臟脂肪的堆積,進而加重肝臟脂肪化的程度。肝臟不好時對油膩食物消化也會不好,多吃油炸食品同樣會對肝臟帶來殘酷的考驗,因此建議平時在做飯炒菜時選用蒸、煮、燉、燴、氽、涼拌為宜,不宜煎炸。
  (4)脂肪肝不要多吃辛辣和刺激性食物,如辣椒洋蔥、蒜、姜、胡椒等以免加重肝髒的代謝負擔,對病情不利,當然適當少吃一些是沒有關係的。
  另外,面對脂肪肝患者如何治療呢?脂肪肝的食療方法有:
  1、菠菜蛋湯取菠菜200克,雞蛋2只。將菠菜洗凈,人鍋內煸炒,加水適量,煮沸后,打入雞蛋,加鹽、味精調味,佐餐
  2、靈芝河蚌煮冰糖取靈芝20克,蚌肉250克,冰糖60克。將河蚌去殼取肉,用清水洗凈待用。靈芝入沙鍋加水煎煮約1小時,取濃汁加入蚌肉再煮,放入冰糖,待溶化即成,飲湯吃肉。
  3、兔肉山藥取兔肉500克,懷山藥50克,鹽少許。將兔肉洗凈切塊,與懷山藥共煮,沸后改用文火煨,直至爛熟,飲湯吃肉。

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