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請問糖尿病者土豆能吃嗎

来源:www.uuuwell.com  2015-8-15 06:00

   
fenglipiao
2015-8-15 06:00:02
            患者性別:女
              患者年齡:57
飲食怎麼吃
监利人
2015-8-15 06:06:01
病情分析:
患者年齡:57
患者性別:女
全部癥狀:中耳炎 糖尿病 血糖8.4
發病時間及原因 2009.8
治療情況:吃藥
想要得到的幫助:飲食怎麼吃
意見建議:
一 主食
  玉米 調節胰島素分泌
  小米 適合糖尿病患者經常食用
  薏米 顯著降低高血糖
  黑米 可降低葡萄糖吸收速度
  燕麥 平緩餐后血糖上升
  ......
  二 菜餚
  蔬菜
  白菜 低糖蔬菜,具有降血糖的功效.
  生菜 減緩餐后血糖升高,防治血管併發症
  捲心菜 調節糖代謝,預防心臟病等併發症
  菠菜 含類似胰島素樣物質,使血糖保持穩定
  莧菜 改善糖耐量,減少胰島素用量
  豌豆苗 減少消化系統對糖分的吸收,補充因代謝紊亂失去的蛋白質
  韭菜 改善糖尿病癥狀,防治併發症
  芹菜 防止餐后血糖值迅速上升
  洋蔥 刺激胰島素的合成和分泌,防治併發症
  黃豆芽 輔助降血糖,防治心血管併發症
  西蘭花 預防和抑制2型糖尿病
  黃瓜 防治糖尿病合併高脂血症
  苦瓜 植物胰島素
  ......
  水果
  蘋果 穩定血糖,減少併發症
  櫻桃 促進胰島素的生成
  草莓 輔助降糖
  西瓜 對糖尿病合併腎病的患者有益
  木瓜 可用於糖尿病併發症調養
  桃 延緩腸道糖類的吸收
  獼猴桃 預防糖尿病性血管病變及感染性疾病
  橘子 預防糖尿病合併動脈硬化,視網膜出血
  橙子 預防糖尿病引起的視網膜出血
  ...
  其他
  大蒜 可防治糖尿病合併肝病
  姜 能防治糖尿病性及酒精性脂肪肝
  醋 抑制血糖值上升
  咖喱 改善糖尿病所伴隨的脂質代謝紊亂
  橄欖油 改善脂類代謝和血糖高峰
  芝麻油 預防糖尿病性腦血管病,高脂血症
  ...
  中藥食療茶飲粥膳
  人蔘 可刺激胰島素的分泌
  枸杞 增強2型糖尿病患者胰島素的敏感性玉米須輔助降糖
  西洋參 降低過高的血糖水平,升高低血糖
  金銀花 改善機體的胰島素抵抗
  蓮子心 調節胰腺B細胞分泌胰島素
  黃連 幫助2型糖尿病患者降低血糖
  黃芪 改善糖耐量異常
  地黃 輔助降血糖,防治併發症
  ......
  糖尿病患者怎樣安排日常飲食
  每天應吃多少食物
  一日三餐的能量應該怎樣分配
  食品交換份讓你想吃啥就吃啥
  怎樣制訂食譜
  1200~1300千卡全天帶量食譜
  1400~1500千卡全天帶量食譜
  1600~1700千卡全天帶量食譜
  1800―1 900千卡全天帶量食譜
  2000―2100千卡全天帶量食譜
股海航标
2015-8-15 06:12:01
病情分析:
糖尿病飲食禁忌
1,白糖,紅糖,葡萄糖及糖制甜食等等;
2,高營養滋補食品藥品,食后雖緩解癥狀,但會惡化病情.
由於土豆裡面含澱粉較多,最好不吃!如果真想吃,只能少吃!
意見建議:
    患者營養原則
  飲食調整目標:接近或達到血糖值正常;體內胰島素及血糖代謝處良性循環;維持理想體重;預防及治療併發症;增加機體抵抗力,保持身心健康.
  1,合理控制能量,根據個體的不同的情況,使體重達到正常範圍.
  2,選擇複合糖類:最好選用吸收較慢的多糖類穀物,如玉米,蕎麥,燕麥,紅薯等,在食用含澱粉較多的根莖食物如土豆,藕的時候,要替代部分主食;限制小分子糖,如蔗糖,葡萄糖的攝入.
  3,增加可溶性食物纖維攝入,食物纖維有降低空腹血糖改善糖耐量的作用.
  4,控制脂肪膽固醇攝入:心腦血管疾病高脂血症是糖尿病的常見併發症,所以糖尿病患者的飲食應該適當降低脂肪的供給量.脂肪的供給量占每日攝入總能量的20%~30%.膽固醇的攝入量每天不能超過300毫克.限制飽和脂肪酸攝入,如牛,羊,豬油,奶油等動物性脂肪;植物油豆油,花生油,芝麻油,菜籽油等均含有多不飽和脂肪酸,椰子油除外.
  5,選用優質蛋白質:糖尿病患者糖原異生作用增強,蛋白質的消耗增加,所以要增加蛋白質的供給.蛋白質占總能量攝入10%~20%,多選用大豆,魚,瘦肉等食物.
  6,提供豐富的維生素礦物質:補充B族維生素可以改善神經癥狀,充足的維生素C可以改善微循環.富含維生素的水果可以在兩餐之間吃,對血糖的影響不大,攝入含糖量大的水果要注意替代部分主食,如果是血糖不穩定者慎食.
  7,食物多樣化:糖尿病患者每天的飲食中最好都包括谷薯類,豆類,蔬菜水果類,肉類,蛋奶類,油脂類等.
  8,合理進餐時間:可以定時定量,每天3~6餐.
  9,防止低血糖:降糖藥物過量;飲食過少或活動突然增多;飲酒等均可能造成低血糖.
  10,酒精:100ml/次,最好戒掉.
阳泉酒
2015-8-15 06:18:01
多吃一些高纖維食物小麥,玉米,豆製品等.低糖食物,如青菜,冬瓜,西紅柿等.高鈣的食物,如海帶,牛奶等.含維生素B和維生素C,如魚類.多食用南瓜,苦瓜,黃鱔,對糖尿病的三多效果良好,可以多多食用.
孤心浪客
2015-8-15 06:24:01
您好:不推薦糖尿病患者食用升糖指數高的土豆,正確的做法應該是平衡膳食,也就是在總熱量控制的前提下,盡可能做到穀類,肉,蛋,奶,蔬菜水果種類齊全,以便獲得均衡營養.建議吃升糖指數低的蔬菜如黃瓜,西紅柿,青菜,芹菜等.水果如柚子,獼猴桃,草莓,青苹果.蛋白選擇優質蛋白如瘦肉,牛奶,魚類等.主食最好選擇粗糧玉米面,蕎麥麵,燕麥面做成的饅頭.但都的注意量.建議您到糖尿病專科醫院營養中心看一下營養科為您制定一份適合您的飲食方案,以便於為您精確病情評價,規範化基礎上的個體治療,祝您早日康復!
海风默然
2015-8-15 06:30:01
您好!
  對於糖尿病患者而言, 飲食治療是很重要的治療方法,大約50%的糖尿病患者可因良好的飲食控制而達到控制病情的目的.
(1)        控制總熱能是糖尿病飲食治療的首要原則.
(2)        供給適量的碳水化合物.目前不主張老年人要過嚴地控制碳水化合物.
(3)        供給充足的食物纖維.
(4)        供給充足的蛋白質.
(5)        控制脂肪攝入量.
(6)        供給充足的維生素無機鹽.
(7)        糖尿病患者不宜飲酒.
(8)        糖尿病患者應合理安排每日三餐,每餐都應含有碳水化合物,脂肪和蛋白質,以有利於減緩葡萄糖的吸收.
(9)        應控制油炸食品,粉條薯類食品及水果.
   碳水化合物的主要食物來源有:蔗糖,穀物(如水稻,小麥,玉米,大麥,燕麥,高粱等),水果(如甘蔗,甜瓜,西瓜,香蕉,葡萄等)堅果,蔬菜(如胡蘿蔔,番薯等)土豆是可以吃的,不過做之前,先將土豆過水洗一下,之後食用,這樣裡面的澱粉會少一些.
  水果口感好,還能補充大量維生素,果酸礦物質.
(1)患者可以選擇水果,但必須掌握時機以及數量.
(2)血糖控制平穩時(餐后2小時血糖在180mg/dl以下,HbAlc(在7.5%以下)可以選用水果.
(3)應將水果的熱量計入每日總熱能之內,選用時減去相應的碳水化合物的量.
(4)吃水果最好在兩餐之間做加餐用,既不至於血糖太高,又能防止低血糖發生.
(5)吃何種水果?1.蘋果,橘子,梨,獼猴桃相對含糖較少.2.避免吃香蕉,紅果之類含糖較多的水果.
  祝您健康!

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