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冬季吃葵花籽可防止手足皸裂

来源:www.uuuwell.com  2011-7-14 08:00

   
伊泽浩
2011-7-14 08:00:34
  茶餘飯後,人們常嗑點葵花子解悶,但你知不知道,這小小的葵花子還能在寒冷的冬天防止手足皸裂
  葵花子是維生素E含量最為豐富的食品之一,維生素E是出色的抗氧化劑,有助於維持神經肌肉組織的正常,使毛細血管壁更穩固,這樣原本淤滯血液循環可以恢復順暢。所以,有助於防止手足皸裂和色斑生成。同時葵花子中熱量也較高,每100克(去皮)所含的熱量約為610千卡,比同等重量米飯豬肉羊肉、雞鴨肉所含的熱量都要高,可以抵擋寒冷的氣候。
  醫學研究表明,怕冷與飲食中礦物質缺乏有關,葵花子中鉀、鈣、磷、鐵、鎂等礦物質含量也十分豐富。此外,冬季是心腦血管疾病的多發季節,而葵花子中富含亞油酸,亞油酸則能起到預防高血壓動脈硬化等心腦血管疾病的作用。
  冬季光照相對較少,人們的心情也會受其影響,特別容易引發或加重抑鬱症,經常進食富含B族維生素食物,對改善不良情緒及抑鬱症將大有裨益,而葵花子中就含有大量的維生素B8。美國生物學證實葵花子能輔助治療抑鬱症、神經衰弱失眠症等,還能增強人的記憶力。可見,經常吃點葵花子,即使在寒冷的冬季,也能讓心情充滿陽光。
  葵花子雖好,但因熱量較高,不宜多食,以每日50克為宜,肥胖者尤應注意。吃葵花子時,最好用手剝皮,這是因為經常用牙嗑葵花子,容易使口角糜爛,而且吐殼時將大量津液一同吐掉,時間久了容易導致口舌乾燥、味覺遲鈍、食慾減少。另外,過多食用葵花子會消耗體內膽鹼,從而影響肝細胞的正常生理功能,所以患有肝炎肝硬化病人,最好和葵花子保持距離。

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