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澱粉類食物可能增加超重女性患胰腺癌的危險

来源:www.uuuwell.com  2011-6-9 09:00

   
wcl2222
2011-6-9 09:00:05
女性攝入麵包、白米飯土豆較多,可能患胰腺癌的危險也較大,尤其是在身體超重和鍛煉不多的情況下。本結論發表于本周的《美國癌症研究所期刊》(Journal of the National Cancer Institute)上,為」垃圾食物」增加某些癌症危險增加了證據。
美國一年有3萬人死於胰腺癌,該病以前唯一知道的危險因素吸煙。研究負責人、哈佛大學公共衛生學院及布萊罕婦女醫院的弗奇斯(Charles Fuchs)在聲明中說,」用含澱粉較少的蔬菜甘藍代替土豆和米飯,吃水果,都是減少這一潛在危險的簡單方法」。
他和同事使用護士健康研究中的資料,發現食用白麵包和土豆等較多的女性患胰腺癌的危險增加了57%,剛好在有統計意義的邊緣,而過重或不愛運動者「其危險高了2.5倍」,弗奇斯在電話採訪時說。「我們的假設是,所有這些

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