誰知道鮑魚咋煮好吃～在線＝
来源:www.uuuwell.com 2019-6-28 21:10
原料：帶殼
鮑魚100克
火腿、筍片、菜、
冬菇、高湯、鹽、
味精、油、蔥、姜各適量 制：1. 鮑魚洗凈, 原殼焯水, 肉身面剞花刀, 放湯碗內加清湯、蔥、姜籠蒸爛鮑魚殼擺入盤 2. 火腿、筍、菜、冬菇改刀象眼片, 焯水備用 3. 起鍋入湯, 鮑魚、調味料豐潤放入料煨透勾芡使湯汁稠濃淋入明油鮑魚擺 原殼澆芡汁既特點：口味鮮醇鮑魚軟糯
1.將洗凈的鮑入沸水少煮,挖出.片成0.16厘米厚片.
火腿冬筍切3.3*1.3*0.16厘米的片魚肉剁成泥入碗加濕
澱粉紹酒精鹽
蛋清蔥薑末攪勻倒入大盤攤平 2.炒鍋內放清湯精鹽
味精紹酒
鮑魚片冬筍火腿
青豆燒沸撇去浮沫撈出即
