燉肉時需稍焯一下肉去掉血沫嗎?

wdsguying 2019-10-8 10:10:01

燉肉時需稍焯一下肉去掉血沫嗎?

jiayism 2019-10-8 10:10:01

掉.否則血沫沾主料,浮湯麵,黑黑,影響菜餚美觀.另外湯喝起口.

vincentye 2019-10-8 10:10:01

不用去掉,因為燉肉用涼水最好.這樣燉出的湯最有鮮.(水開后打掉浮沫就好了).做什麼湯加什麼料,要根據個人的口味了。

泡泡小新 2019-10-8 10:10:01

是啊，要不然會有腥味的。頓肉時，可以加兩勺黃酒，去去味。鄙視亂複製，不認真回答的回家。

好男人 2019-10-8 10:10:01

需要啊,這個血沫沒有去掉會覺得不衛生,而且湯味道也會變的不好一點.

michaelxiao 2019-10-8 10:10:01

天馬行空一葉小舟愛上你愛她的愛風雨燕子湖

冰之心 2019-10-8 10:10:01

當然我媽就是這樣做的！！！好吃！

ylyjp 2019-10-8 10:10:01

用不用的,你都試試唄,哪種方法好吃,以後就用哪種唄.

雨锋 2019-10-8 10:10:01

當然不能要了阿。那些血沫都是髒的東西，非常的不衛生。。

梦想-原? 2019-10-8 10:10:01

當然了~~否則燉出的湯多臟啊~