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素丸子怎麼做?

来源:www.uuuwell.com  2020-2-15 07:10

   
fcvy
2020-2-15 07:10:01
都要哪些配料?
请?你
2020-2-15 07:10:01
原料:胡蘿蔔香菜麵粉土豆、粉絲 調料:鹽、雞精胡椒粉、蔥、姜 步驟: (1)蔥姜切末備用 (2)香菜洗凈切碎備用 (3)胡蘿蔔、土豆洗凈擦絲備用 (4)粉絲泡切碎備用 (5)原料混合加入適量麵粉水加入鹽、雞精、少量胡椒粉攪拌原則要能做丸要太稀要太稠麵糊 (6)做鍋油5熱攥丸鍋炸 (7)用鏟翻炸至金黃色鍋即 溫馨提示: 原料面前三必備兩選擇我做沒放土豆公吃完土豆燒 麵糊定要稀稠我水放導致丸餅平片
jarw
2020-2-15 07:10:01
昨天剛剛學會的。其實素丸子主要是用蘿蔔絲、其次是麵粉澱粉、蔥蒜姜、鹽等;首先要把蘿蔔擦成絲,然後在開水裡過一遍,去除蘿蔔的澀味,把水瀝掉,不要太干。其次可以根據個人喜好,把蘿蔔絲、鹽,蔥蒜姜以及麵粉和澱粉攪拌在一起,以沒有乾麵為宜。如果喜歡吃脆一點的可以多加一些面。然後把他們一個一個的撮成丸子狀。最後一步就是開火放油,油不要太少;等油6、7成熱的時候,把丸子下鍋,記得要經常的翻,等丸子整個飄起來的時候就可以起鍋了。

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