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如何做美式漢堡?

来源:www.uuuwell.com  2020-3-26 21:10

   
好男人
2020-3-26 21:10:01
如何做美式漢堡?
超级玩家
2020-3-26 21:10:01
道美式牛肉漢堡架羅原料:牛肉末、洋蔥香菇、西紅柿、菜、麵包胚、沙拉醬、乳酪 做:首先洋蔥香菇切丁牛肉末合起加入少許鹽、味精澱粉攪拌取手掌肉末平放手掌二手交替拍打使牢固散鍋放少許油剛才拍打牛肉餅放進煎煎二面切片乳酪放面煎牛肉餅面悶. 接始做麵包部份麵包胚切二瓣放微波爐烤鍾邊抹沙拉醬面加西紅柿邊放剛才弄牛肉餅加菜二邊夾完事哈哈簡單呀試試哦~~~~
wuyangbo11
2020-3-26 21:10:01
調羹漢堡(sloppy joe) 材料:牛肉糜8兩,洋蔥1個切碎,大蒜一頭切碎,香草末1茶匙,番茄醬2湯匙(不是番茄沙司而是2元1罐的梅林牌番茄醬),鹽、生抽適量,紅酒醋1湯匙半,白葡萄酒適量、橄欖油2湯匙、糖少許,水半杯 主材:芝麻麵包4個剖開、車打芝士片4片、黃芥末醬少許 做法:1、鍋內熱油,下洋蔥、大蒜末和香草末爆香,炒至洋蔥變軟,加入牛肉糜並把肉糜划散,炒勻至變色,烹入少許白葡萄酒炒3分鐘。            2、加入番茄醬、水、紅酒醋、鹽、生抽和白糖,拌勻后煮開,轉小火慢慢煨一會,等汁收幹了就可以起鍋。            3、在每個剖開的麵包裡面夾一片芝士,放進烤箱加熱烘5分鐘,當芝士軟化時取出盛盤。            4、吃時用調羹將肉醬舀出放在麵包裡面稍微壓實,再根據需要加點黃芥末醬或者番茄醬(番茄沙司)就可以了。「big mac」漢堡  原料:1個帶芝麻的甜麵包、1個正常的甜麵包、2個提前凍的牛肉小餡餅、2湯匙的big mac 醬汁(方法寫在下面)、2茶匙洋蔥、1片美國乾酪、2漢堡蔬菜薄片、1/4 杯撕碎的冰萵苣。製作:   1、保留甜麵包帶芝麻的一半。 big mac的做法跟一般漢堡是基本相同的,僅僅是麵包的烤制方法有點不同。做的時候,先把帶芝麻的甜麵包的底部烤熱(切下的那部分,不帶芝麻),與此同時,再烤一塊正常麵包的底部(作為中間那層)。   2、就象做正常的漢堡那樣做的two-all-beef-patties,(煎制)。   3、在甜麵包烤完以後,把1大湯匙的「big mac醬汁」抹在麵包上被烤的那面。   4、然後每片加上1/8杯撕碎了的萵苣。   5、在甜麵包剩下的底部萵苣上面加薄薄的一片美國的乾酪。   6、在中間放一片蔬菜。   7、帶芝麻的頂部也需要烤。   8、當牛肉小餅做好時,把它們放在麵包的底部和中部(一片)。   9、最後,蓋上頂層的麵包片。   10、最後在微波爐高溫加熱15秒即可(包在蠟紙里加熱)。   附:big mac 醬汁的做法   原料:1杯甜奶油、1/2杯甜玉米調味醬、1/3杯桔色的法國kraft creamy dressing、1湯匙糖、1/4茶匙黑胡椒、1茶匙乾燥的碎洋蔥,一起攪動並且冷卻