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杏仁越苦越下火嗎

来源:www.uuuwell.com  2020-5-22 22:10

   
豆花
2020-5-22 22:10:01
好友送了包杏仁給我有好苦啊壞了還本身苦(也有蠻甘甜)好友說苦好下火回事
xsls999
2020-5-22 22:10:01
杏仁辛苦溫,沒有泄火作用.
aaer
2020-5-22 22:10:01
杏仁甜杏仁苦杏仁兩種:加州杏仁屬於甜杏仁的一種,而中國出產的杏仁則屬於苦杏仁。甜杏仁的味道微甜、細膩,是流行的小吃,還可以作為原料加入蛋糕、曲奇和菜式等之中。 苦杏仁的味道則要濃一些,未經煮熟的苦杏仁中含有有毒氫氰酸。這樣的杏仁一定要經過沸煮以去除毒性。由於整顆食用苦杏仁或是將之加在菜式里味道不甚理想,因此加工后的苦杏仁在中國常用於調味或被製成杏仁露飲用。 杏仁富含蛋白質和鈣質,在日本青少年中流行沙丁魚乾和杏仁片混著吃。 與所有的堅果樹種一樣,杏仁屬於可食用植物類種,能夠提供高含量健康成分和微量營養成分,其中有蛋白質、維生素礦物質。 杏仁中高比例的單不飽和脂肪和多不飽和脂肪的飽和脂肪含量非常少,而且、也不含膽固醇。最近的研究顯示,用單不飽和脂肪代替低脂飽和脂肪的飲食,可以控制和降低血液中的高膽固醇含量。 很多素食依賴杏仁來補充蛋白質和重要的礦物質,例如鐵、鋅和維生素E。 許多運動員發現,杏仁具有補充能量的特性,可以作為極好的訓練食品。 苦杏仁去皮去尖,熱水浸泡一天,不加蓋煮熟,可食用。生食或加工不當可致中毒。苦桃仁、批把仁、亞麻仁、楊梅仁、李子仁、櫻桃仁、蘋果仁中毒原理、診斷治療均同苦杏仁。大量生食甜杏仁亦可中毒。 [毒性概述] 苦杏仁含苦杏仁甙約3%。苦杏仁甙屬氰甙類,大鼠口服半數致死量為 0.6克/公斤,在苦杏仁甙酶作用下,可水解生成氫氰酸及苯甲醛等。氫氰酸能抑制細胞色素氧化酶活性,造成細胞內窒息,並首先作用於延髓中樞,引起XX,繼而引起延髓及整個中樞神經系統抑制,多因呼吸中樞麻痹而死亡。苦杏仁中毒量,成人生食4D~6O粒。小兒生食10~20粒,致死量約60克。苦桃仁、枇把仁致死量分別為0.6克(約1粒)/公斤、2.5~4克(2~3粒)/公斤。 [診斷要點] 1.起病快,多於進食2小時內發病。 2.輕度中毒出現消化道癥狀及面紅、頭痛頭暈、全身無力煩躁口唇及舌麻木、心慌胸悶等,呼吸有苦杏仁味。 3.重度中毒出現瞳孔散大、光反應消失、意識障礙、陣發性抽搐、呼吸微弱、紫紺休克等,可發生末梢神經炎,多死於呼吸麻痹. [實驗室檢查] 1.胃內容物毒物鑒定,證實有氰化物存在。 2.尿中硫氰酸鹽含量增加。 [治療要點] (一)立即吸入亞硝酸異戊酯,相繼靜脈注XX亞硝酸鈉硫代硫酸鈉。或靜脈注XX美籃(5~10毫克/公斤)后,再注XX硫代硫酸鈉:每次用25%溶液50毫升或50%溶液20~25毫升(小兒每次每公斤體重0.25~0.5克),緩慢(10分鐘)靜脈注XX,必要時1小時后可重複注XX半量或全量。但部分病人有頭暈、乏力噁心嘔吐等癥狀,注XX過快可引起血壓下降。 [注意事項] 1.硫代硫酸鈉治療氰化物中毒,可在靜脈注XX亞硝酸鈉后立即注XX。亦可單獨應用。 2.不可與亞硝酸鈉混合注XX。 3.不可與氯酸鹽、硝酸鹽等氧化劑及重金屬配伍應用。發病不太急者,單純應用硫代硫酸鈉即可。 (二)清除毒物。應于注XX上述藥物後進行。 1.皮膚污染:。脫去污染衣服,用大量清水沖洗,維用0.5~1%硫代硫酸鈉溶液或1:2000高錳酸鉀溶液沖洗,眼污染者不宜用高錳酸鉀溶液. 2.口服中毒。用5~IO%硫代硫酸鈉溶液或1:5000高錳酸鉀溶液或0.3%過氧化氫溶液徹底洗胃,然後口服10~15%硫酸亞鐵溶液,每15分鐘10~15毫升,總量一般不超過50毫升。 (三)靜脈應用高滲葡萄糖液。 (四)對症治療:注意吸氧,防治肺水腫腦水腫、休克和呼吸衰竭

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