做韭菜餡的餃子有什麼辦法不出水呢？

来源:www.uuuwell.com 2020-11-27 15:10

jingweb
2020-11-27 15:10:01

做韭菜餡的餃子有什麼辦法不出水呢？

英皇联盟
2020-11-27 15:10:01

先用鹽韭菜稍微淹

qlylny
2020-11-27 15:10:01

稍微淹一下

imhehe
2020-11-27 15:10:01

稍微用火扁一下

北京顽主吧
2020-11-27 15:10:01

拌餡時先放油拌勻，包時再放鹽

pingo924
2020-11-27 15:10:01

淹一下?越淹越出水,應該先用油拌一下

yueyehan
2020-11-27 15:10:01

先把佐料都放齊全了，最後放鹽，馬上包餃子，或者放在冰箱里冷卻恆溫凝固再包，就不會出現你說的現象了。

xifeng185
2020-11-27 15:10:01

包餃子時要想餡少出水：先放點油，再放鹽。

水贴一族
2020-11-27 15:10:01

好奇怪的回答啊，我從來都是洗乾淨瞭然后自然晾乾表面水分，然後再做成餡，偶爾我還會覺得不夠水分還要加雞蛋進去