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做韭菜餡的餃子有什麼辦法不出水呢?

来源:www.uuuwell.com  2020-11-27 15:10

   
jingweb
2020-11-27 15:10:01
韭菜餡的餃子有什麼辦法不出水呢?
英皇联盟
2020-11-27 15:10:01
先用鹽韭菜稍微淹
qlylny
2020-11-27 15:10:01
稍微淹一下
imhehe
2020-11-27 15:10:01
稍微用火扁一下
北京顽主吧
2020-11-27 15:10:01
拌餡時先放油拌勻,包時再放鹽
pingo924
2020-11-27 15:10:01
淹一下?越淹越出水,應該先用油拌一下
yueyehan
2020-11-27 15:10:01
先把佐料都放齊全了,最後放鹽,馬上包餃子,或者放在冰箱里冷卻恆溫凝固再包,就不會出現你說的現象了。
xifeng185
2020-11-27 15:10:01
包餃子時要想餡少出水:先放點油,再放鹽。
水贴一族
2020-11-27 15:10:01
好奇怪的回答啊,我從來都是洗乾淨瞭然后自然晾乾表面水分,然後再做成餡,偶爾我還會覺得不夠水分還要加雞蛋進去