攝入過多熱量和缺乏體育鍛煉是導致人體肥胖的公認因素。但最近，科學家們研究發現，在生活中接觸某些化學物質也可能致人肥胖。  在水杯中？  據《華盛頓郵報》12日報道，科學家初步研究發現，某些導致動物性發育異常的化學物質還能刺激脂肪細胞活動，從而導致這些動物肥胖。  美國疾病控制與預防中心在針對肥胖者的研究中也發現，被調查者中，95%的人體內一種名為「雙酚A」的化學物質含量超標。該物質的作用類似激素，被科學家稱作「內分泌干擾素」。  上個月在美國科學促進會年會上公布這一研究成果時，美國疾病控制與預防中心負責人傑里・海因德爾說，「內分泌干擾素」與肥胖症之間「似乎」「可能」存在聯繫。  《華盛頓郵報》報道說，作為聚碳酸酯塑料的成分，「雙酚A」廣泛用於製造可重複使用的水杯和奶瓶等多種產品。  永久致胖  經過30年研究，美國國家環境衛生科學研究所的發展生物學家瑞莎・R・紐博爾德發現，一種名為二乙莖甲苯酰胺(DES)的合成雌激素也可能導致肥胖。  她發現，小白鼠如果在生長發育期不斷接觸DES，體內就會長出更多、更大的脂肪細胞，從而變得超重，即便它們減少攝入熱量和增加鍛煉，也無法減掉身上多餘的脂肪。她還發現，DES會對體重產生永久影響。  原理相同  目前，科學家對化學物質與肥胖症之間聯繫的研究還停留在實驗室階段，但是他們認為，化學物質對所有動物的脂肪細胞都會產生相似影響。  布隆伯格說，「無論是魚類、嚙齒動物，還是人類」，化學物質都以同樣的方式發揮作用。但他說，即便如此，科學家還是需要搞清楚這類動物「致胖物」是否同樣使人類發胖。  世界衛生組織估計，全世界有超過10億的成年人超重，其中3億人患有肥胖症。超重可能引發的疾病包括心血管病、糖尿病、中風甚至癌症，嚴重威脅人們的健康。