我博客看面葯料圖片定喜歡問題給我留言我交流滷水經驗何炒糖色 糖色烹制菜餚紅色著色劑烹制紅燒魚、醬雞、鴨、鹵醬肉使用糖色菜紅潤明亮香甜味美肥膩家庭用油炒製作：炒鍋擦乾凈炒熱倒入些油待油熱放入50克白糖隨即用菜勺斷攪隨油溫升高糖始熔化起泡待泡由變油麵全部翻起色澤由淡黃變棗紅或深紅立即倒入半鍋水即