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關於麵粉發酵的各個階段,各個用法

来源:www.uuuwell.com  2020-9-21 20:10

   
lintingfei
2020-9-21 20:10:01
麵粉發酵粉發哪種程度適合用蒸鏝,哪種程度適合用炸油餅或油條.說麵粉發酵程各階段,按照間順序講都用做食品呀???涼水鍋吧,蒸熟鏝發   我現概氣溫二十度左右,我發麵間約兩左右,間說十五鐘相差太.另外發麵粘,粘手揉,且發股怪味(類似於藥味),安琪酵母味.
qwere
2020-9-21 20:10:01
涼水鍋吧,蒸熟鏝發 我現概氣溫二十度左右,我發麵間約兩左右,間說十五鐘相差太.另外發麵粘,粘手揉,且發股怪味(類似於藥味),安琪酵母味.