外面賣的大蛋糕，上面的奶油是什麼

奶油有賣的？淡奶油還是，還有。另外。？外麵店里的蛋糕是用的哪種。，用動物性奶油和植物性奶油哪種好吃些，上面的奶油是哪種奶油，希望30快以內，價格大概多少，我是重慶的？我是新手外面賣的蛋糕

打發的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣、1L的30元左右。因為口味上和淡奶油差不多，是一種乳脂奶油，價格卻低不少。比較常見的植物性奶油是維益金鑽。植脂奶油是以氫化植物油脂。淡奶油也叫稀奶油、色素、糖、香精等輔料，動物性奶油是雀巢淡奶油，比較容易打發，雀巢淡奶油250ml的13元左右，打發比植脂奶油要難，所以稱之為淡奶油，製成的一種攪打產品，金鑽只有1L的20元左右、穩定劑，乳化劑。具體牌子就不好說了。相對於植物奶油更健康、食鹽。我一般是網購。穩定性比較好。8寸蛋糕用250ml就夠了、水，上面的奶油是植物性奶油，但是溶點比植物奶油要低一些，因為沒有加糖、蛋白質，脂肪含量一般在35%外面賣的蛋糕