怎樣炸土豆

炸土豆一定要晾乾嗎   可不可以切好后直接炸

（1）將土豆去皮洗凈，切成絲。 　　（2）將雞蛋打散，用麵粉、胡椒粉、精鹽、味精放入碗中調勻，加入土豆絲拌勻略腌。 　　（3）鍋中放油燒熱，用筷子每次夾部分土豆絲放入鍋中，並用漏勺慢慢攪拌，防止粘連，待土豆絲呈金黃色，撈出瀝干油即可。

不用涼切好就可以炸。

不可以，它含有大量的澱粉，會沾鍋的。所以建議你還是把土豆用熱水煮三分鐘，然後撈起來晾乾，然後放到冰箱凍硬，然後再拿出來炸，不知道這個是不是你要的。

看你怎麼吃啊``呵呵`可以啊`

我就直接炸的，可以的