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粉蒸肉的粉是用什麼做的?謝謝了!~~

来源:www.uuuwell.com  2021-6-11 13:10

   
ijyq
3 天前
還有什麼簡單的材料搭配呢現在我有這個粉蒸肉的粉,除了這個還可以有什麼用,但是我不想用這粉做粉蒸肉,還可以做什麼嗎
pon1pon
3 天前
大塊五花肉先用油炸后再燒至半熟。淮揚菜系里蒸肉用的粉是用米炒丁香至熟后研成的。講究一點的還可以只選雞中翅,用大張荷葉包裹入籠屜蒸熟上桌,用荷葉包裹後上籠蒸熟,拌入蒸肉的米粉,請選取帶軟骨的精細肋排。如果怕只蒸肉太肥。除了蒸肉以外,切大薄片與芋頭排好,還可以用來蒸雞翅,也很好,一層肉一層芋頭。簡單的做法就是將雞翅腌漬后拌上米粉,可以加入切成大片的芋頭。粉蒸排骨也是美味,抽去大骨,嵌入切成條狀的金華火腿后腌漬拌粉荷葉裹好再蒸粉蒸肉的粉是米粉