關於用酸奶機做酸奶的菌粉

自製酸奶時。3。2，每次留一杯做引子1，不知道那一種菌粉最好、各種菌粉能一股腦都放入鮮奶中發酵嗎，還能做引子嗎，在剛開始做的時候就放入白糖，菌的種類最多，以後做的酸奶中的菌類就和第一次做的一樣？是不是第一次做好、看見淘寶上有許多用酸奶機做酸奶的菌粉？3

1.純牛奶中加入發酵劑或10%的市售純酸奶，攪拌均勻。2.將蓋好的容器放入酸奶機中，蓋好上蓋。3.接通電源，選擇相應的功能，8-10小時后，酸奶自動做好 （做好的酸奶如果放在冰箱里放一段時間，口感回更好哦~）      你也可以根據你自己的口味在裡面添加你喜歡的東西。 類如草莓、蘆薈等。

我從來都不用菌粉的，只用酸奶和純牛奶，做出來的很好啊，稠稠的跟豆腐腦似的。也不用其他什麼引子，每次都用酸奶和純牛奶做。我用的是小熊酸奶機，從卓越上買的，就是五十多塊錢最便宜的那個SNJ-10A，1000毫升，4個分杯內膽。做出來的酸奶很細膩很稠。我喜歡在酸奶做好后加入白糖、蜂蜜或者山楂醬什麼的，味道很不錯，放入冰箱冷藏一下再食用也很好。說明書上都說酸奶和純牛奶的比例是1：10,但我每次用的酸奶要多一些，比例大概1：3或1：4。酸奶用什麼牌子的都行，但最好是新鮮一些的，不要快到保質期的那種，還有千萬不要用優酸乳或者果味酸奶什麼的，就買那種一般的200毫升左右一袋的純酸奶就行。純牛奶比較關鍵，我經過多次試驗終於發現純牛奶一定要買紙袋裝的才好，做出來的才稠，伊利蒙牛...