關於用酸奶機做酸奶的菌粉
童星
2022-1-15 19:10:02
李唐帝国
2022-1-15 19:10:02
乞食头家
2022-1-15 19:10:02
我從來都不用菌粉的,只用酸奶和純牛奶,做出來的很好啊,稠稠的跟豆腐腦似的。也不用其他什麼引子,每次都用酸奶和純牛奶做。我用的是小熊酸奶機,從卓越上買的,就是五十多塊錢最便宜的那個SNJ-10A,1000毫升,4個分杯內膽。做出來的酸奶很細膩很稠。我喜歡在酸奶做好后加入白糖、蜂蜜或者山楂醬什麼的,味道很不錯,放入冰箱冷藏一下再食用也很好。說明書上都說酸奶和純牛奶的比例是1:10,但我每次用的酸奶要多一些,比例大概1:3或1:4。酸奶用什麼牌子的都行,但最好是新鮮一些的,不要快到保質期的那種,還有千萬不要用優酸乳或者果味酸奶什麼的,就買那種一般的200毫升左右一袋的純酸奶就行。純牛奶比較關鍵,我經過多次試驗終於發現純牛奶一定要買紙袋裝的才好,做出來的才稠,伊利蒙牛...