肺熱咳嗽用海蜇湯

原料：海蜇１００克荸薺肉５０克冰糖適量
　　製作：①海蜇沖洗乾淨，切成條狀，備用。
　　②荸薺削皮、根、芽，洗凈，切成薄片，備用。
　　③將荸薺肉加適量水煮沸，改文火煮至７～８成熟時，加入海蜇共煮，直至荸薺熟爛，加冰糖攪勻，使糖溶化，即可食用。
　　附註：荸薺須新鮮、無腐爛，肉嫩汁多。
　　特色：具有軟堅、化痰功能，為肺熱咳嗽和淋巴結硬塊患者的食療之一。