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更為健康的飲食治療患了非酒精性脂肪肝病不用怕

来源:www.uuuwell.com  2011-5-21 23:40

   
daijingrui
2011-5-21 23:40:03
  飲食治療的意義在於控制基礎狀態遊離脂肪酸的吸收,控制餐后高脂血症,減少胰島素抵抗,促進蛋白對脂質的代謝和轉運,增加體內抗氧化劑的量,調整飲食結構和平衡。飲食治療應依不同病因不同病情確定其膳食結構。對於與代謝綜合征相關的脂肪肝,飲食應給均衡熱量、高蛋白質飲食,合理分配三大營養要素,適當補充維生素礦物質膳食纖維。過高的熱能攝入可使患者體重增加,脂肪合成增多,從而加速肝細胞脂肪變性,所以合理控制每日熱能的攝入量是治療脂肪肝的首要原則。世界衛生組織和美國糖尿病協會推薦,在總熱能中,一般蛋白質占總熱能的15%~20%(建議1/3以上為優質蛋白,如魚類、蝦、瘦肉牛奶雞蛋等);脂肪占20%~25%;糖類占50%~60%。可溶性膳食纖維可減慢胃排空時間,延緩腸道糖類吸收,有利於減輕脂肪肝患者餐后血糖升高,改善糖耐量,降低血脂膽固醇,並能增加飽腹感,使患者能夠耐受飲食控制,因此脂肪肝患者膳食纖維可從20~25g/d增至40g/d左右。此外注意單雙糖攝入<10g/d,飽和脂肪酸供熱能<10%,多不飽和脂肪酸<10%,亞油酸與ω-3脂肪酸比值應為5:1~10:1之間,避免ω-3脂肪酸含量不足。在高低密度脂蛋白膽固醇血症者,膽固醇攝入應<300mg/d。尚需注意提高食中天然抗氧化劑食物和礦物質的量。而在胃腸手術腸外營養營養不良等所致的繼發性脂肪肝患者,則根據其營養需要進行有針對性的補充。
on99
2011-11-21 19:17:27

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