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小菜一碟能治療腹瀉

来源:www.uuuwell.com  2011-5-30 14:00

   
教皇厅
2011-5-30 14:00:02
  現在生活水平提高了,雞鴨魚肉再也不是老百姓餐桌上的稀罕物。可大家吃來吃去,卻越來越覺得現在的東西吃起來沒味兒。這也許是「入芝蘭之室,久而不聞其香」的緣故吧。雖然現在美食很多,但我怎麼也忘不了兒時常吃的一道小菜――馬齒莧炒蒜頭。
  我小時候住在農村,生活貧困,姊妹又多。母親為了節省開支,經常自己在菜園子里、屋邊及草地上采些新鮮的野菜來做菜。馬齒莧炒蒜頭就是其中之一。這道菜的用料是:新鮮的馬齒莧150~200克,大蒜頭2個。做法:先把馬齒莧清洗後放進沸水中汆一下,然後瀝干水,切成小段。再將蒜頭拍成蒜泥,油鍋燒熱,放入馬齒莧和蒜頭翻炒,放鹽少許,炒熟即可。現炒現吃,不宜隔夜。
  這款小菜的鮮美不必我多言,正所謂「眾口難調」,好不好吃您試了才知道。我想說的是它的食療作用。別小看了這「小菜一碟兒」,它是既可當菜,又可防病。夏天吃它不生熱痱,四季吃它可防痢疾腸炎。2005年4月我兒子患急性腸炎上吐下瀉發高燒。經打吊針、吃藥,雖有所緩解,但還是拉肚子。後來我用馬齒莧炒蒜頭,給兒子下飯吃,僅吃一次,腹瀉就神奇地止住了。
  這麼好的東西我不敢一個人獨享,介紹給大家,希望大家都喜歡。
隔壁臭啊
2012-3-14 15:27:01
謝謝啦,中午回去試試