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周末斷食真的可行么,請聽專家分解

来源:www.uuuwell.com  2011-8-12 05:30

   
azhu90114
2011-8-12 05:30:05
周末斷食真的可行么,請聽專家分解
  減肥養生成了現代女性的一個樂此不疲的話題。因而,市面上的各種減肥養生的說法越來越多。最近,在白領間最流行的莫過於每周斷食兩天了!因為,有說法說,這樣不僅可以瘦身,還能排毒,對皮膚也好。然而,這種說法正確嗎?
  一,專家不認同「斷食論」
  對於「斷食族」的理論,營養專家並不認同。「不吃固體食物,就能夠讓內髒得到休息。這種說法沒有科學根據,是『斷食族』想當然了,」 南京市第一醫院營養師徐殿松對記者說,「過於頻繁的『斷食』不僅不能養生,反而有害健康。」他解釋道,消化系統是否工作、運轉與進食無關。由於長期形成的生活規律,每個人有自己特定的生物鍾。每當到了吃飯的時間,胃腸等消化系統就會自動分泌消化液,如果此時人體不通過攝入食物進行中和,酸性較強的消化液就會大量積累,腐蝕胃腸內壁,造成疾病。「簡單地說,即使你不吃飯,但到了飯點,胃腸照樣工作。」 所以,頻繁斷食對腸胃有很大的傷害
  但徐醫生表示,如果這種「周末斷食法」適當實行,還是能起一定作用的。因為,很多人日常飲食脂肪碳水化合物攝入量都有所超標,每2個月挑1天進行斷食,讓腸胃得到休整。斷食期間喝酸奶果蔬汁,可以補充蛋白質維生素,這樣的「斷食」方式並不會導致營養失衡。如果每周都斷食,那麼無疑是有害健康的。
  同時,他又提醒「斷食族」們最好不要在周五進行斷食。「周五是工作日,如果不吃飯,人體沒有攝入碳水化合物,就得不到能量的補充,沒有充足的血液供應大腦」,徐醫生說,「餓得頭暈腦脹地去工作,效率怎麼可能高?」
   在「周末斷食族」中,最主要的成員是女性白領和家庭主婦。因此,徐醫生特別提醒「斷食女」們,如進行斷食一定要注意女性生理周期。在例假期間,切忌斷食。因為,此時體內鐵元素大量流失,如果不注意調整飲食,不及時補充營養,盲目斷食,將會對身體造成極大的損害
  二,吃得油膩多飲水可清腸
  看來,「斷食」這種方式雖然能起一定效果,但要讓斷食者忍受飢餓的痛苦,而且實行起來也要有諸多顧忌,稍不注意就會危害健康。難道年輕的白領女性真的要在日復一日的工作、應酬中告別健康的身體、苗條的身材?如何才能有效地為疲憊不堪的胃腸「減負」?徐醫生說:「其實,解決問題的辦法都在細節中。」保健品招商打個比方,一場酒宴下來,肚子漲得難受,很多人立刻打車回家。真正健康的做法應該是步行一段距離,再考慮乘車。通過運動消耗一定能量,進而幫助胃腸消化過剩的食物。覺得宴席上的食物太油膩?沒關係,倒上一杯清水,濾去油脂,就能讓胃腸輕鬆許多。平日注意飲食,少吃油、少喝酒,多飲水,多吃穀類豆類等富含碳水化合物的食物。
  此外,徐醫生還為白領們量身定做了一套「健康食譜」:人體一天內所要吸收的營養中,早、中、晚三餐應分別占30%、40%、30%。其中,早餐一定要富含營養。很多上班族早上一份「蒸飯包油條」就打發了自己,其實這是遠遠不夠的。早餐里,牛奶雞蛋等高營養食物必不可少。午飯忌油膩。因為攝入油脂過多,將增加胃腸的工作量,體內血液大量流入腸胃中,大腦將面臨缺氧。希望下午有個良好工作狀態嗎?那麼中午就別累壞了腸胃。同時,盡量不要把晚上的剩菜,帶到單位作為第二天的午餐。勤儉節約雖是美德,但不新鮮的飯菜在重新加熱過程中會產生亞硝酸鈉致癌物質,有害健康。關於晚餐,徐醫生建議白領們少食,並以素食為主。女性要特別注意多吃時令蔬菜。idyc0004.

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